Coriandru este o plantă aromatică consumată pe scară largă în întreaga lume. Cu toate acestea, nu mulți știu despre proprietățile sale de coriandru. Și este păcat pentru că pe lângă faptul că este ideal pentru anumite alimente, adevărul este că are și alte întrebuințări care pot veni la îndemână.
Dar ce proprietăți are coriandru? Și cum ar fi cultivat într-o grădină de acasă? Dacă doriți să aflați mai multe despre această plantă, aruncați o privire la ceea ce v-am pregătit.
Ce proprietăți are coriandru?
Coriandru este o plantă aromatică folosită în mod obișnuit în gătit în multe culturi pentru aroma sa distinctivă și aroma proaspătă. De fapt, pentru asta este cel mai bine cunoscută. Dar, de fapt, are mult mai multe utilizări.
Care este? Vorbim despre fiecare dintre ele.
hrănitoare
Nu în sensul că te poți îmbrăca cu aceste ierburi, ci pentru că printre proprietățile coriandrului are o cantitate mare de vitamine A, C și K.
În plus, are minerale importante pentru sănătate, precum calciu, fier și potasiu.
Ținând cont de faptul că nu multe alimente găsesc această combinație, poate fi interesant să adăugați coriandru la preparatele care o admit.
proprietăți antiinflamatorii
Dacă aveți inflamație în organism, de exemplu, pentru că aveți glezna umflată, dureri de dinți din cauza inflamației sau multe alte situații, coriandru poate ajuta la atenuarea problemei prin reducerea inflamației din organism.
Proprietăți antioxidante
În cazul în care nu știai, coriandru este o sursă bogată de antioxidanți, ceea ce înseamnă că poate ajuta la protejarea celulelor organismului împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi.
Nu înseamnă că nu vei îmbătrâni, sau nu vei recupera ceea ce ai pierdut, dar cel puțin vor rămâne la valori stabile mai mult timp.
Proprietăți antibacteriene
Pe baza unor studii, s-a demonstrat că coriandru are proprietăți antibacteriene. Și asta este important pentru că ar ajuta la combaterea anumitor bacterii dăunătoare din organism.
Cu alte cuvinte, este ca un antibiotic natural pe care îl poți lua zilnic într-un pansament cu mâncare.
beneficii digestive
Digestii grele, probleme cu acizii stomacului, balonare, ulcere etc. Adevărul este că sistemul digestiv este unul dintre cele mai importante și îngrijirea lui este esențială pentru a te simți bine.
Prin urmare, coriandru poate trata multe dintre aceste afecțiuni.
Proprietăți calmante
Mai exact, coriandru vă poate ajuta să reduceți cantitatea de stres și anxietate pe care o aveți în organism. Acest lucru se datorează proprietăților sale calmante și relaxante.
Desigur, nu înseamnă că va elimina complet ceea ce te face stresat sau anxios, dar va scădea nivelurile și te va ajuta să ai un control mai mare asupra situațiilor care generează aceste stări.
Potential de scadere a colesterolului
Unele studii au descoperit că coriandru poate ajuta la scăderea colesterolului din sânge, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
proprietăți analgezice
În cele din urmă, o altă proprietăți a coriandrului are de-a face cu ameliorarea durerii din organism. Acest lucru se datorează faptului că este un analgezic puternic, nu ca alte plante, dar este mult mai ieftin (pe termen scurt și lung) în comparație cu medicamentele și alte produse chimice.
Cum să crești coriandru acasă
Dacă toate proprietățile coriandrului v-au făcut să doriți să-l creșteți pentru a fi folosit în bucătărie zilnic, aproape zilnic, vrem să vă dăm o mână de ajutor, astfel încât să știți pe ce trebuie să vă concentrați atunci când creșteți coriandru.
Presupunem că este o recoltă destul de ușor de obținut și nu veți avea prea multe probleme cu ea. Dar daca ii acorzi grija pe care o vom propune mai jos, dezvoltarea lui va fi mult mai buna, la fel ca si productia. Vrei să știi care sunt aspectele cele mai importante?
Locație
El coriandru este o plantă ușor de cultivat si poate fi plantat in ghiveci sau in gradina. Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că soarele este direct timp de câteva ore pe zi. Asa de:
Dacă urmează să o ai în casă, alege o fereastră prin care soarele direct pătrunde cel puțin câteva ore pe zi.
Dacă sunteți departe de casă, plasați-l într-o zonă unde este soare timp de câteva ore. Desigur, ai grijă dacă soarele este foarte fierbinte pentru că te-ar putea arde.
Substrat
Poate că nu știți, dar coriandru crește cel mai bine în sol bine drenat, bogat în nutrienți. Încercați să amestecați un sol hrănitor cu un drenaj de 50% și ceva, astfel încât să nu se creeze acumulări de apă care pot dăuna rădăcinilor.
Desigur, trebuie să știți că va avea nevoie de sol umed în mod constant, pentru că dacă se usucă planta se poate opri și nu mai crește.
însămânțare
Cel mai bun mod de a planta coriandru este din semințe. Sunt ușor de obținut și germinează rapid. Desigur, asigurați-vă că le aruncați la o adâncime de un centimetru.
Dacă urmează să le plantezi într-un ghiveci, încearcă să-l faci la cel puțin 20 de centimetri adâncime. În funcție de locul în care îl așezi, îți recomandăm să folosești unul din lut, plastic sau ceramică. În cazul acestuia din urmă, este mai rece decât celelalte și rezistă mai puțin la căldură; Cel de plastic este mai ieftin și nu cântărește atât de mult ca precedentul (sau cel de lut), dar în plin soare se încinge atât de mult încât poate deteriora rădăcinile plantei.
Așa că asigură-te unde vrei să-l pui pentru a alege o oală sau alta.
Abonat
Fiind o plantă cu creștere foarte rapidă, este important să adăugați puțin îngrășământ la ea. Alege unul pe care il poti amesteca cu irigarea si astfel te vei asigura ca patrunde acolo unde trebuie.
cultură
Momentul ideal pentru a recolta coriandru este atunci când vezi că frunzele sunt suficient de mari. Este adevărat că la început s-ar putea să îți fie greu să decizi dacă este momentul potrivit sau nu, dar de îndată ce vei dobândi experiență nu vei mai avea nicio problemă.
Odată ce o recoltați, ar trebui să știți că puteți planta din nou semințe. De fapt, se spune că coriandru este recoltat la fiecare 2-3 săptămâni, așa că îl poți avea tot anul dacă vrei.
După cum puteți vedea, proprietățile coriandrului fac cultivarea lui mult mai atractivă. Și având în vedere că este o plantă pe care o poți recolta în mai puțin de o lună, s-ar putea să te intereseze mai mult. Ai îndrăzni să plantezi coriandru acasă?