Оливковое дерево ходжибланка, также известное как Каста-де-Кабра или Каста-де-Лусена, это один из третьих сортов в Испании что касается посевных площадей.
Такой же около 265 тыс. га стоя только за определенными сорта оливок, такие как Picual с одним миллионом гектаров и Cornicabra с 270 тысячами гектаров. Соответствующее выращивание оливкового дерева ходжибланка распространяется через андалузские регионы Кордова с 116 тысячами гектаров до Гранады, где насчитывается 27 тысяч.
Происхождение
Оливковое дерево ходжибланка родом из Лусены в Кордове. и его название в основном связано с цветом листьев. Виды этого вида оливковых деревьев обычно имеют нижнюю часть листьев довольно светлого цвета, то есть белые листья.
Характеристики оливкового дерева ходжибланка
Оливки ходжибланка высоко ценятся за превосходное качество мякоти, а также за ее исключительную деревенскую натуральность. Отлично противостоит засухе., и довольно хорошо приспосабливается к типам известняковых почв, кроме того, он может переносить холодные продукты зимнего сезона.
Ходжибланка - это дерево от средней до высокой силы роста, его ветви очень удлиненные, а также плодоносные и немного висячие. Его крона имеет среднюю густоту и очень устойчива к неблагоприятным условиям. Листья ланцетные, средней ширины, удлиненные, ходжибланка - самоплодородное растение. Цветение среднепозднее, при этом пыльца, которую он испускает, среднего качества.
Оливка
Плоды оливы ходжибланки имеют размер от среднего до большого, однако его размер меньше, чем у жирной оливы а также зеленые виды, в отличие от того, что происходит с Manzanilla Cacereña, где оливки Hojiblanca крупнее. Он имеет яйцевидную форму, а также пропорционален, что делает его очень привлекательным для использования в качестве столовой оливы. Достигнув полной зрелости, ее кожа становится красной с фиолетовыми оттенками и процесс созревания этого вида оливок задерживается.
Использует
Оливковое дерево ходжибланка пользуется большим спросом, особенно в Испании из-за масло холодного отжима ходжибланки который может быть извлечен из его плодов, он также широко используется в качестве столовых оливок. Используется как столовая маслина из-за отличная консистенция мякоти Они выполнены в черном цвете в живом калифорнийском стиле.
С другой стороны, оливки ходжибланки используются для производства оливкового масла ходжибланки, которое высоко ценится за характерный аромат. Во многих случаях экстрагированное масло комбинируют с другими подобными маслами, чтобы улучшить не только его вкус, но и свойства. И это таким образом получается масло с уникальным вкусом. и что он также более прочный. Это масло рекомендовано многими специалистами из-за его прекрасных полезных для здоровья человеческого организма свойств.
Свойства масла ходжибланки
Этот вид масла его часто используют в пищу, либо для заправки салата, либо для жарки определенных продуктов. Среди его свойств можно отметить, что имеет довольно высокое содержание ненасыщенных жировs, в дополнение к линолевой и олеиновой кислотам, так что при частом употреблении можно поддерживать уровень холестерина в идеальном состоянии.
также, оливковое масло содержит большое количество витамина Е, помогая бороться с окислительным повреждением, которое появляется на клеточном уровне. Это масло рекомендуется употреблять особенно детям, чтобы лучше использовать его свойства.
Уход и выращивание
Оливки ходжибланки обладает способностью приживаться средним способом, что делает возможным распространение в процессе распыления. Как мы уже упоминали ранее это очень стойкое дерево, которое адаптируется к самым экстремальным условиям как из-за жары, так и из-за холода, он не требует особого ухода, так как выдерживает самые жаркие и самые холодные сезоны.
Чумы и болезни
Несмотря на то, что это очень устойчивое дерево, некоторые вредители и enfermedades что может нанести большой вред фруктам.