Капуста Это самый распространенный сорт капусты во всем мире. Мы знаем его под этим распространенным названием капусты, но также как капуста мурцианская, краснокочанная, гладкая и даже сырная. Его научное название Brassica Oleracea там. Capitata ssp. Восход. Он принадлежит к той же семье, что и фиолетовая цветная капуста и они сохраняют некоторые характеристики, аналогичные другим собратьям семейства крестоцветных, среди которых у нас есть репа, кресс-салат и редис.
В этой статье мы расскажем вам, каковы основные характеристики капусты, а также потребности, необходимые для ее правильного выращивания. Хотите узнать больше о капусте? В этом посте вы найдете все 🙂
Características principales
Капуста - овощ, который происходит из Центральной Европы. В настоящее время, как из-за его свойств, так и из-за его использования и известности, его культивируют во всем мире. В древности этому овощу приписывали прекрасные свойства. Сегодня известно, что с его помощью можно облегчить пищеварение и уменьшить последствия чрезмерного употребления алкоголя для организма.
Это овощ, калорийность которого довольно низкая. Он идеально подходит для насыщения и удовлетворения аппетита, практически не добавляя калорий в свой рацион. В нем всего 23,5 ккал на 100 грамм. ИЭто связано с тем, что наибольшее его содержание (как и почти во всех овощах) - это вода. Содержание углеводов очень мало, и, если сравнивать его с высоким содержанием клетчатки, это делает его хорошей пищей для любой диеты. Что касается белков, то в нем 1,4%, а жира ничтожно мало.
Когда мы вводим овощи, зелень и фрукты, мы стремимся восполнить наши запасы минералов, витаминов и воды. Таким образом, капуста - очень хорошая пища из-за высокого содержания в ней минералов, таких как калий.. Этот минерал содержится в наибольшей пропорции, но не все остается здесь, но в нем также есть минералы, которые находятся в вполне приемлемых количествах и служат для правильного функционирования организма, такие как магний, кальций, фосфор, цинк. и железо. Он также идеально подходит для диет с низким содержанием натрия, так как его содержание незначительно.
Что касается витаминов, мы можем наблюдать высокое содержание витамина С в дополнение к другим, таким как витамин А и фолаты.
Польза капусты
Обладая всеми питательными свойствами, которые мы наблюдали, можно сказать, что капуста является идеальной пищей, которая дополняет любой тип диеты и обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для его правильного функционирования. Теперь мы собираемся проанализировать пользу, которую он может принести, если мы включим его в свой рацион один или два раза в неделю.
- Улучшает пищеварение. Благодаря витаминам и минералам, которые мы видели ранее, капуста помогает нам улучшить пищеварение. Если мы едим его в сыром виде, это может быть что-то неудобоваримое, но лучше всего есть приготовленное. Он очень полезен для людей с проблемами кишечника из-за высокого содержания клетчатки. Тем, кто страдает запорами и колитами, идеально подойдет капуста.
- Идеально подходит для людей с проблемами сердца. Благодаря низкому содержанию натрия и жира в сочетании с высоким содержанием калия, он идеально подходит для людей с гипертонией и некоторыми сердечными заболеваниями.
- Помогает бороться с ожирением и диабетом. Благодаря такому малому количеству калорий на 100 грамм, но высокой насыщающей способности, он помогает контролировать ожирение и диабет. Если человек хочет похудеть, ему придется потреблять меньше калорий, чем его дневная норма, поэтому голодание почти неизбежно. При регулярном употреблении капусты чувство сытости улучшается изо дня в день, так что мы не чувствуем себя лишенными энергии.
- Противораковые свойства. Как и все остальные члены его семейства, крестоцветные обладают противораковыми свойствами.
Требования к урожаю
Для всех, кто хочет выращивать капусту в своем домашнем саду, мы собираемся проанализировать потребности, которые мы должны удовлетворить, и способы их выращивания.
В первую очередь следует учитывать погоду. Хотя капусту можно выращивать практически в любом климате мира, она плохо переносит морозы. Есть несколько разновидностей выдерживает температуру до -10 градусов, но не самый распространенный. Одним из преимуществ этого растения перед другими растениями является то, что на них не действует морской бриз, поэтому мы можем сажать его в местах, близких к морю.
Это овощ, которому требуется много влаги из-за ширины его листьев. Во время фотосинтеза капуста теряет много воды через листья из-за своих больших листьев. Следовательно, мы должны поливать часто, но всегда избегать заболачивания. Если мы поливаем и оставляем лужу воды, мы можем потерять урожай из-за удушья корней и некоторой гнили.
Если мы хотим, чтобы он хорошо рос, мы должны учитывать его потребности в питательных веществах почвы. Необходимо компостировать все дно навозом или натуральным компостом, который разлагается.. Без этих питательных потребностей почвы он не сможет нормально расти.
Наконец, еще один аспект, который следует учитывать, - это подложка. Хотя капуста довольно хорошо адаптируется практически ко всем типам почв, лучше всего иметь глубокую почву, богатую перегноем. Если мы посеем капусту в месте, близком к морю, мы сможем даже получить несколько экземпляров более высокого качества и с более интенсивным цветом.
Как выращивать капусту
должен закопать семена на глубину от 0,5 до 1 см. Мы можем сеять его вначале как в семенное ложе, так и прямо в землю. Где бы они ни находились, их необходимо засыпать слоем почвы и разложившимся компостом.
Когда с момента посева прошло около 40-50 дней, надо пересадить на участок с рамой 50х50 см. При пересадке саженца нельзя прикрывать центральный побег, так как он достаточно хрупкий и урожай можно потерять.
Наконец, необходимо сделать подкрепление из почвы на стебле, чтобы оно могло выдержать вес растения, когда оно станет больше.
Надеюсь, что с этой информацией вы сможете больше узнать о капусте.