Zelený čaj je už nejaký čas veľmi módny, najmä pre jeho viaceré benefity pre naše telo. Okrem toho, že je veľmi chutný a zahreje nás v chladných zimných dňoch, má viacero veľmi zdravých vlastností. Pre milovníkov nálevov a záhradkárčenia je sadenie a starostlivosť o zeleninu, z ktorej sú vyrobené, fantastický nápad. Preto v tomto článku vysvetlíme, ako sa pestuje zelený čaj.
O jej výsadbe a starostlivosti si nielen povieme, ale aj vysvetlíme čo je zelený čaj a aké sú jeho vlastnosti a benefity. Ak uvažujete o tom, že si túto zeleninu zasadíte a využijete ju, neváhajte pokračovať v čítaní.
Čo je zelený čaj a na čo slúži?
Predtým, ako vysvetlíme, ako sa pestuje zelený čaj, najprv si povieme niečo o tom, čo tento nálev je a aké sú jeho vlastnosti a výhody. Zelený čaj dostáva tento názov preto, že listy tohto nálevu získavajú zelenú farbu počas procesu rozlišovania, sušenia a fermentácie. Najčastejšou zeleninou pri príprave tohto horúceho nápoja je Camellia sinensis, ktorá je známa aj ako rastlina zeleného čaju. Táto odroda, ktorá je najrozšírenejšia na Západe, sa vyrába z čerstvých listov Camellia sinensis, ale dá sa pripraviť aj s novými výhonkami, ktoré ešte neoxidovali a nevykvasili.
Ako už asi viete, dnes nájdeme veľkú rozmanitosť druhov zeleného čaju. Každý z nich sa líši podľa spôsobu zberu a/alebo spracovania. Spoločné majú to, že sú ázijského pôvodu. Tu je niekoľko príkladov japonského zeleného čaju:
- lavica
- Genmaicha
- Gykuro
- hojicha
- kukicha
- Matcha
- mugicha
- sakurabach
- Sencha
Tieto čínske zelené čaje sú tiež celkom známe:
- Pušný prach
- cinkanie pľúc
- pi lo chun
vlastnosti
Teraz sa vyjadríme k vlastnostiam zeleného čaju. Súvisia s aktívnymi zložkami, ktoré má. Medzi nimi vynikajú predovšetkým xantíny. Ide o látky, ktoré zahŕňajú teofylín, teobromíny a kofeín. Ako viete, ste Pomáhajú nám bojovať proti únave, udržujú nás v bdelom stave a tiež stimulujú centrálny nervový systém.
Biológ špecializovaný na fytoterapiu a liečivé rastliny Antonio Blanquer a lekár a odborník na výživu Caridad Gimeno uvádzajú, že xantíny Pomáhajú tiež uvoľniť hladké svalstvo., keďže ide o bronchodilatačné látky. Okrem toho spôsobujú vazokonstrikciu cerebrálneho obehu, čo je obzvlášť výhodné. na boj proti migréne. Treba poznamenať, že obaja sú profesormi na univerzite CEU Carden Herrera, ktorá sa nachádza vo Valencii.
Je celkom jasné, že hlavným účelom použitia zeleného čaju je pomôcť v boji proti určitým patologickým stavom. Je široko používaný v prírodnej terapii a zdravom životnom štýle. Najznámejšou vlastnosťou tohto horúceho nápoja je, že je antioxidant. Je to vďaka obsahu látok nazývaných polyfenoly, ktoré poskytujú veľké množstvo vitamínov B a C.
výhody
Poďme teraz diskutovať o viac výhod ktorý prispieva k požitiu zeleného čaju. Niektorí z vás ich už určite poznajú, no pre lepšiu predstavu ich uvedieme všetky.
- Liečba cholesterolu: Zelený aj čierny čaj sú schopné znižovať hladinu oxidácie takzvaného „zlého cholesterolu“. Navyše podľa odborníkov výrazne znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Takže pitie zeleného alebo čierneho čaju na problémy s cholesterolom je dobrý nápad.
- Zlepšenie tráviaceho systému a krvného obehu: Tento zdravý nálev má diuretické vlastnosti, čo je prospešné pre tráviaci systém a tiež pre krvný obeh.
- Liečba hnačky: Aj keď je pravda, že všetky druhy čajov sú vo všeobecnosti antioxidanty, zelený čaj má najvyšší obsah látok nazývaných polyfenoly, ktoré sú zodpovedné za túto vlastnosť. Preto je to tiež zvyčajne najodporúčanejší nálev, keď ide o zhodenie pár kíl navyše.
Aj keď sú niektoré vlastnosti trochu spochybňované, ako napríklad používanie zeleného čaju na chudnutie, veľká väčšina odborníkov sa zhoduje v tom, že spôsob, ako zefektívniť nálev, je brať jednu v polovici rána, druhú po obede a tretiu v noci.
Pomáha zelený čaj schudnúť?
Otázkou, ktorú si kladie veľa ľudí na celom svete, je, či zelený čaj pomáha chudnúť alebo nie. Podľa odborníkov má táto infúzia lipolytický účinok. Čo to znamená? No, môže to urobiť efekt spaľovania tukov. Na tomto procese sa podieľa kofeín a polyfenolické látky. Keďže ich najväčšia koncentrácia je v zelenom čaji, zvyčajne je najvhodnejšie schudnúť.
Treba však poznamenať, že Príjem zeleného čaju na chudnutie treba vždy považovať za pomôcku. Je dôležité mať na pamäti, že najúčinnejší, najtrvalejší a najzdravší spôsob, ako schudnúť, je cvičenie a dodržiavanie vhodnej diéty pre každý prípad. Nikdy nie je dobrý nápad držať diétu založenú na jedinom produkte so zoštíhľujúcimi vlastnosťami.
Ako sa pestuje zelený čaj?
Teraz, keď vieme o zelenom čaji trochu viac, pozrime sa, ako môžeme rastlinu pestovať. Pri jej výseve je dôležité zohľadniť lokalitu. Rastlina zeleného čaju potrebuje miesto na plnom slnku alebo v polotieni. Okrem toho musí byť pôda bohatá na organické látky a musí mať dobrú drenáž. Pre túto zeleninu je tiež dôležité, aby pôda nebola príliš zásaditá, potrebuje totiž stanovište medzi neutrálnym a kyslým.
Keď už máme vybraté ideálne miesto pre náš zelený čajovník, musíme si zaobstarať malý. Keď ho máme, musíme vykopať jamu, ktorá by mala byť približne štyrikrát väčšia ako priemer kvetináča a trikrát hlboká. Potom rastlinu umiestnime do otvoru a prikryjeme zeminou, ale bez toho, aby sme príliš tlačili. Aby ste to dobre dokončili, najlepšie je navlhčiť pôdu a prikryť ju vrstvou organického mulča, ktorého výška by sa mala pohybovať medzi 5 a 15 centimetrami.
Pri zbere listov zeleného čaju musíme vybrať najčerstvejšie a najnovšie výhonky. To znamená: Tie, v ktorých nájdeme uzavretý púčik obklopený šiestimi alebo piatimi listami. Tento zber sa môže uskutočniť, keď je zelenina zrelá. Dovtedy môžu uplynúť od jeho zasiatia približne tri roky, takže treba byť trochu trpezlivý. Samozrejme, keď je rastlina pripravená, môžeme ju zberať asi trikrát do roka.
Starostlivosť o rastliny zeleného čaju
Akonáhle je výsadba zeleného čaju dokončená, musíme sa o ňu dobre starať, aby sa správne vyvíjala a môcť v budúcnosti zbierať jeho listy. Pozrime sa, aké sú požiadavky na túto zeleninu:
- Teplota: Pre Camellia sinensis, optimálna teplota sa pohybuje medzi 14 a 27 stupňami.
- Zavlažovanie: Rastlina zeleného čaju potrebuje veľa vody, aby sa zabránilo vysychaniu v dôsledku vystavenia slnku. Ideálne je zalievať častejšie v najteplejších a najsuchších obdobiach roka a keď zelenina kvitne.
- Prihrávka: Počas rastu tejto zeleniny musíte pridať suché hnojivo. V lete je najlepšie platiť približne každých šesťdesiat dní.
- Prerezávanie: Pokiaľ ide o prerezávanie, malo by sa to robiť pravidelne, aby sa kontrolovala veľkosť aj tvar kríka. Navyše takto získame lepšiu úrodu.
Morové choroby a choroby
Tak ako všetku zeleninu, aj zelený čaj môže byť napadnutý rôznymi škodcami. Pri hmyze môžeme vidieť suché, stočené, zdeformované či ohnuté listy. Okrem toho majú tendenciu strácať farbu a môžu sa objaviť škvrny alebo pásiky. Na konároch, báze rastliny a kmeňoch sa bežne objavujú piliny. Škodcovia, ktorí najčastejšie postihujú túto zeleninu, sú:
Čo sa týka chorôb zeleného čajovníka, tieto zvyčajne postihujú konáre, korene, listy a puky. Medzi najnebezpečnejšie vyniká Blistering Blight, spôsobená hubou tzv Exobasidium vexans. Ďalšou z najčastejších chorôb tejto zeleniny je Anthracnose. Spôsobujú to baktérie Pseudomonas spp. a rôzne huby. Príznakmi tejto fytopatológie sú vredy na vetvách a kmeňoch a hniloba koreňov.
Keďže toto všetko o rastline zeleného čaju vieme, môžeme sa pustiť do jej pestovania. Je jasné, že ak máme radi záhradkárčenie a zelený čaj, výsadba tejto zeleniny je výborný nápad.