Ako a kedy zbierať rozmarín

Ak máte na záhrade alebo v kvetináči rozmarínovú rastlinu, môžete jej stonky využiť na prípravu chutných receptov a zaistiť im vynikajúcu chuť po pridaní čerstvej stonky, o ktorú sa starostlivo staráte.

Aký je však najlepší čas na jeho rozrezanie? Dajte nám vedieť ako a kedy zbierať rozmarín s cieľom lepšie využiť jeho výhody.

Všetko o zbere rozmarínu

El romero Je to vždyzelený ker, ktorý je široko vysadený v záhradách s nízkou údržbou, ale skvele vyzerá aj v kvetináčoch na zdobenie balkónov alebo terás. Je veľmi ľahké sa oň starať; nie nadarmo, jediné, čo potrebujete, je slnko, mierne podnebie a mierne zalievanie, aby bolo dobre.

Ak ich však chcete vedieť zhromaždiť, povieme vám:

Kedy zbierať rozmarín?

Zbierať rozmarín musíme len počkať na pekný deň, to znamená, že obloha je jasná a teplota sa drží medzi 15 a 25 stupňami Celzia, niečo, čo sa často vyskytuje na jar a na jeseň. V lete ju neodporúčam zbierať, pretože rastlina je v plnom raste a pri rezaní by stratila viac miazgy, ako by dovolila, čo by ju oslabilo a mohli by sme ju stratiť.

Čo je potrebné?

Nie veľa: s niektorými nožnice rezať kvety, alebo dokonca pri niektorých remeslách, ktoré používajú deti alebo mladí ľudia na výrobu svojich remesiel, je viac než dosť. Samozrejme, že použitie záhradnícke rukavice aby bola práca čistejšia, ale nie sú ani zďaleka nevyhnutné.

Ako zbierať rozmarín?

Záhradníckymi nožnicami - tými, ktoré používame na rezanie kvetov - predtým dezinfikovanými lekárenským alkoholom, vyberieme tie stonky, ktoré sa nám páčia najviac. Títo musia vyzerať zdravo, bez hnedých alebo žltých škvŕn a bez stopy škodcov. Odporúča sa nerezať tie, ktoré majú kvety, pretože ich výroba vyžaduje veľmi veľký energetický výdaj, a ak budú rezané, bude toto úsilie zbytočné.

Akonáhle sme odrezali stonky, ktoré nás zaujímajú najviac vyrobíme zväzky až s 10 vetvami, uviazať ich pomocou povrazu. Keď sú všetci zviazaní, Zavesíme ich dva týždne dolu hlavou na tmavé, suché a dobre vetrané miesto aby zaschli.

Po uplynutí tejto doby stonky položíme na hladký a čistý povrch a Listy odstránime, aby sme ich neskôr dali do hermetických nádob. A teraz, konečne, môžeme rozmarín v kuchyni použiť, kedykoľvek chceme 🙂.

Ako prebieha rez rozmarínu?

Súčasne s odoberaním stoniek a následným určitým využitím doma sa dá použiť aj na orezanie rastliny. Takže ak máte taký, ktorý potrebuje kadernícke sedenie, musíte to orezať nasledovne:

1. Najprv musíte odrezať tie konáre, ktoré vyzerajú sucho, choro, slabo alebo sú zlomené.
2. Potom urobte pár krokov od rozmarínu a identifikujte tie, ktoré príliš rastú alebo v smere (alebo oblasti), ktorý sa vám nepáči, berte do úvahy štýl, ktorý mu chcete dať (napríklad ak chcete aby získal tvar stromu, zvyšky stoniek budú tie, ktoré vypučia z kmeňa).
3. Teraz zrežte alebo znížte dĺžku stoniek, ktoré zvažujete.
4. Na záver skontrolujte, či ste nechali nejaký driek nerozrezaný a ten musí byť ostrihaný, a po dokončení vyčistite použitý nástroj dezinfekčným prostriedkom.

Rozmarín používa

Hovorili sme o tom, že stonky, ktoré sme si nakrájali z rozmarínu, sa dajú použiť v kuchyni, ale na čo konkrétne? No, táto rastlina často sa používa ako prísada dochucovadla, pretože zvyšuje chuť pripravovaných jedál, pretože samotná rastlina má silnú vôňu, preto je vhodné ju používať s mierou.

Na druhej strane treba povedať, že má liečivé vlastnosti. Z nich zdôrazňujeme nasledovné: je antiseptický, čistiaci, diuretický a hypotenzný. Existuje niekoľko spôsobov, ako ho konzumovať:

• Nálev: 10 gramov listov sa povarí v litri vody, precedí sa a nakoniec sa nechá odpočívať a potom sa vypije.
• Olej: 10 gramov listov sa rozdrví a zmieša so 100 cmXNUMX rastlinného oleja. Potom sa všetko nechá vo vodnom kúpeli dve hodiny. A potom je to filtrované a zabalené.

Dúfame, že vám to bolo užitočné 🙂.