Ako dozrieť kiwi

Keď idete do supermarketu alebo k zeleninárovi, určite ste narazili na kiwi a túžili po nich. Problém je v tom, že pri mnohých príležitostiach ich nemôžete jesť v ten istý deň, v ktorý ste si ich kúpili, pretože sú zelené. A pokiaľ vám takto nechutia, museli by ste počkať niekoľko dní, kým sa ovocie dostane do správneho bodu. Ale čudujete sa ako dozrieť kiwi aby to bolo rýchlejšie?

Ak si chcete kúpiť toto ovocie, ale potom musíte počkať, existuje niekoľko metód, ktoré vám môžu pomôcť dozrieť, nielen kivi, ale aj iné. Chceš vedieť ako?

Kedy sa zberajú kivi

V Španielsku, kiwi sa zberá od začiatku do polovice októbra do začiatku až polovice novembra. Za ten čas je ovocie schopné dosiahnuť 7-8 stupňov Brix, mali by ste však vedieť, že ak ho ochutnáte, bude kyslé a v skutočnosti nie je jedlé.

V skutočnosti, kým nie sú trochu mäkké, ich príjem sa neodporúča, pretože budú chutnejšie.

Ak máte záhradu, môžete ich zhromaždiť neskôr a podľa toho, ako ich budete jesť, dozrievaním na strome a tiež zvýšením ich sladkosti.

Avšak v profesionálnych záhradách kivi sa zbierajú polozrelé alebo dokonca nezrelé. Môžu byť vložené do chladničky, ktorá ich v tomto stave udrží bez dozrievania dlhšie, aj niekoľko týždňov či mesiacov.

Ak sa pýtate, prečo sú tu kiwi po celý rok, odpoveď je jednoduchá. Španielsko nie je jedinou krajinou, v ktorej sa kivi pestujú, preto tie, ktoré konzumujete v iných mesiacoch, pochádzajú z iných miest, ako napríklad z Austrálie, Nového Zélandu, Kalifornie alebo Čile. Októbra a novembra, ak budete mať šťastie, bude to Španiel.

Ako sa zhromažďujú

Spôsob, ako vziať plody stromu, je veľmi jednoduchý. Poľnohospodári na to používajú košík, do ktorého ich idú uložiť, a navlečú si látkové rukavice. Plody sú pozastavené, pretože rastlina je ako vinič. To si vyžaduje, aby sa k najvyšším exemplárom museli dostať pomocou rebríka. Všetko, čo robia, je chytiť ovocie, trochu ho otočiť a ťahať, aby sa odpojilo. Odtiaľ idú do krabice.

Teraz je veľká väčšina veľkých výrobných a marketingových spoločností toho, čo robia Po zhromaždení je potrebné ich umiestniť do chladných miestností, aby boli konzervované. Sú schopné produkovať približne do júna, preto sa starajú o to, aby kivi nedozreli. Aby sa to dosiahlo, sú na hranici bodu mrazu, medzi -2 a -2,5 stupňa. Okrem toho musí mať relatívnu vlhkosť vyššiu ako 95%, pretože to neumožňuje vädnutie buničiny.

Samozrejme, že aj v týchto fotoaparátoch môžu trpieť problémami, ako je žltnutie alebo dokonca výskyt plesní, zvrásnenie atď.

Ako dlho vydrží kivi v chladničke?

Pokiaľ ide o dozrievanie kiwi, musíte si uvedomiť, že už nie je cesty späť, ak všetky dozrejú. To znamená, predstavte si, že si kúpite kilo kivi. Jete ich iba vy a zjete iba jeden kúsok denne.

Ak by ste mali dozrieť všetky tie kivi, prvé by boli dobré, ale zvyšok by mohol dozrieť aj naďalej a nakoniec by ste ich museli vyhodiť, pretože sa už nedajú jesť. Preto sa odporúča uchovávať ich v chladničke, kým ich nebudete chcieť vyzrieť. Naše odporúčanie je, aby ste dozreli 3 - 4 kúsky a zvyšok odložili do chladničky. Nestarajte sa o čas kiwi vydrží až 4 mesiace.

Keď budete jesť kivi, vytiahnete ďalšie, aby tak vždy dozreli a nechýbali ich jesť.

Ako dozrieť kiwi: 3 efektívne metódy

Teraz, keď už trochu lepšie viete, ako prebieha proces zberu kivi, prejdime k situácii, ktorá nastane od jeho nákupu po konzumáciu. Chceli by ste ju jesť v ten istý deň, keď si ju kúpite? Preto by ste mali vedieť, že existuje niekoľko metód na dozrievanie kiwi a všetky sú účinné. Hovoríme ti.

Kiwi v papierovom vrecku

Jedna z prvých metód, ako vám dozrieť kiwi, ktorú vám môžeme poskytnúť, sa vykonáva veľmi jednoducho. Vyžaduje si to však malú pomoc. A je to tak, že si mnohí myslia, že ich stačí vložiť do papierovej tašky a vytvoriť tak prostredie, ktoré umožní ich dozretie. A je, ale bude to trvať dlhšie.

Ak ste do toho papierového vrecka, kam ste vložili kiwi, pridajte a ovocie, ktoré je zrelé, dostanete len to, že ovplyvňuje etylén, čo je látka, ktorá má zrelé ovocie.

Čo z toho máš? No dozrieva veľmi rýchlo. V skutočnosti, ak si ho kúpite na pravé poludnie, môže byť pripravený na konzumáciu v noci. Aj keď vás už varujeme, za tých zrelších jedincov môže zvyčajne trvať 2 až 3 dni a / alebo v závislosti od stupňa zrelosti iného ovocia, ktoré ste vložili. Je to však najrýchlejšia metóda.

Izbová teplota

Tu, kde bývate, s tým bude mať veľa spoločného. Ak je podnebie, ktoré máte (alebo ročné obdobie, v ktorom sa nachádzate) veľmi teplé, potom bude trvať trochu času, kým vyzrejete. Ak je však chladnejšie, môže to trvať až dva týždne.

Tento proces v zásade pozostáva z: len ho nechajte v kuchyni pri izbovej teplote, aby postupne dozrievalo. V skutočnosti je priemer zvyčajne medzi 7 a 15 dňami.

Pomocou novín

Novinový papier funguje podobným spôsobom ako ten prvý, ktorý sme videli pri papierovom vrecku. Za týmto účelom musíte zabaliť ovocie týmto papierom a nechať ho pri izbovej teplote, aby sa proces urýchlil.

Napriek tomu si nemysli, že je to príliš rýchle, pretože jeho získanie môže trvať 7-10 dní (Tu ovplyvňuje aj teplota a podnebie, ktoré máte).

Ako vidíte, dozrievanie kiwi nie je ťažké a máte niekoľko spôsobov, ako ho uskutočniť. Ktorý z nich si zvyčajne vyberáte? Máte efektívnejšiu metódu, o ktorú sa s nami chcete podeliť? Dajte nám vedieť!