Existuje veľa ovocia a zeleniny, ktoré nás môžu prinútiť pochybovať, či sú naozaj dobre zarámované. Napríklad paradajka je považovaná za zeleninu, ale botanicky je to vlastne ovocie. Ale, a čo avokádo? Čo to je, ovocie alebo zelenina?
Ak konzumujete avokádo a my sme pre vás túto pochybnosť práve vyvolali, tak vám ju prezradíme, ako aj ďalšie informácie o tejto potravine, ktorá sa stala módou.
Avokádo, čo to je, ovocie alebo zelenina?
Pri odpovedi na túto otázku mnohí ju považujú za zeleninu. Mnohí iní však hovoria, že ide o ovocie. A pravdou je, že to nie je známe s istotou, pretože neexistuje žiadne konkrétne rozhodnutie, ktoré by to zvážilo tak či onak.
My vám to vysvetľujeme.
normálne, potraviny sú klasifikované ako ovocie, keď pochádzajú z kvetu rastliny a majú vo vnútri aj semená. Na druhej strane, zelenina by boli stonky, listy, korene, zámotky atď. rastliny. Nesmieme ale čakať, kým kvet prinesie ovocie a môžeme si ho nazbierať.
To nás núti myslieť na avokádo. Technicky, podľa definície, ktorú sme vám dali, by to bolo ovocie, pretože:
- Pochádza z kvetu rastliny, konkrétne z persea američan.
- Má vo vnútri semeno (tá veľká kosť).
- Teraz, kvôli jeho vzhľadu, chuti, farbe, textúre, ho mnohí považujú za zeleninu.
Je to teda ovocie alebo zelenina?
Ak by sme vychádzali z vyššie uvedeného, išlo by o ovocie bez toho, aby sme zachádzali do detailov jeho vzhľadu. Poznač si to existuje oveľa viac ovocia, ktoré nie je sladké alebo ktoré nemá charakteristické množstvo vody. Takže to, že má zelenú chuť a farbu, neznamená, že by mal byť orámovaný na strane zeleniny.
Aká iná zelenina je vlastne ovocie?
Na začiatku tejto témy sme diskutovali o prípade paradajky, o ktorej sa hovorí, že je to zelenina, ale v skutočnosti je to ovocie. Zamysli sa trochu. Nepochádza z kvetu rastliny? A nemá vo vnútri semená? Takže, hoci to nie je potravina považovaná za ovocie, áno, pretože bola omylom zaradená medzi zeleninu.
Pravdou však je, že to nie je jediný prípad. V záhrade nájdeme viac prípadov zle zaradenej zeleniny, pretože sú to vlastne ovocie a spĺňajú dve požiadavky na to.
Tak je to v prípade baklažánov, uhorky, olivy, tekvice... Všetky tieto „zeleniny“ sú vlastne ovocie.
El problém je v tom, že sa používajú v gastronómii ako príloha k jedlu so zeleninou, preto sa im hovorí, že sú takí, hoci v skutočnosti to tak nie je.
Zaujímavosti avokáda, ktoré by ste mali poznať
Vráťme sa k téme avokáda, toto ovocie je jedným z najkonzumovanejších už pár rokov, čo sa stalo módou. Vo svete sa ich ročne spotrebujú tony (Môžeme vám poskytnúť napríklad údaje za rok 2018, kde len v Európe bola spotreba 1.100.000 XNUMX XNUMX ton).
Čo však o ňom viete?
Ovocie s veľmi vysokým obsahom tuku
Nenechajte sa vystrašiť tučnou vecou, pretože hoci má vysoký obsah kalórií a je veľmi bohatá na tuky, netučnie, práve naopak. Patrí medzi ovocie, ktoré bojuje proti obezite a nadváhe. A ako to robí? No pomáha to regulovať telo tak, že pri rovnakom príjme medzi dvoma ľuďmi (jeden, ktorý konzumuje avokádo a jeden nie), prvý priberie menej ako druhý. Tieto tuky sú tiež mononenasýtené a majú veľa kyseliny olejovej.
Zdroj vitamínu E
Ovocie je zvyčajne spojencom vitamínov. Ale takmer vždy sa zameriavajú na vitamín C a B6. Ale nie avokádo.
Vďaka svojej "odlišnosti" toto ovocie nemá len vitamín C alebo B6, ale vitamín E. To je ideálny ako antioxidant, na ochranu a posilnenie imunitného systému proti vírusom a baktériám a tiež tvorí červené krvinky.
Veľmi... „mužské“ meno
Nikdy ste sa nezamýšľali nad tým, prečo sa to volá avokádo? Viete, aký bol pôvod tohto názvu?
Na začiatok by ste mali vedieť, že hovoríte iným jazykom, konkrétne nahuatl, čo je mexický jazyk. Slovo avokádo pochádza z „ahuacatl“. Ale, naozaj vieš čo to znamená? "Semenník".
Áno, to avokádo, ktoré bežne jete a držíte ho v rukách, ak preložíme jeho názov, je naozaj „semenník“.
Pravdou je, že nie, pretože hovoríme o plodoch rastliny, ale keď jej dali meno, nie je známe, či to urobili kvôli tomu, ako visia na stromoch, alebo kvôli tvaru, ktorý majú. . Všetko je to záhada.
Trochu jemný strom
Dať si avokádo nie je ťažké, práve naopak. ale Hoci rastie veľmi rýchlo, pravdou je, že má dve podmienky, ktoré vás prinútia si jeho výsadbu dvakrát rozmyslieť.
- Na jednej strane, že avokádový strom kvitne len v pároch. To znamená, že ak nie je vedľa iného stromu, nebude kvitnúť.
- Na druhej strane trvá 3 roky, kým vám prinesie ovocie.
Už chápete, prečo je taký jemný?
Prečo avokádo oxiduje?
Určite sa vám už stalo, že ste avokádo prekrojili na polovicu a po pár hodinách ste videli, že sčernelo, je pokrčené a škaredé. A samozrejme, už to nechcete jesť.
Je to spôsobené tým, keď ten nôž rozštiepi avokádo, rozbije aj bunkové steny, čo spôsobuje oxidáciu.
Ale nebojte sa, pretože by ste mali vedieť, že pridanie trochy citrónovej šťavy alebo oleja stačí, aby sa to nestalo.
Pozor na mačky a psy
Mať doma domáceho miláčika, či už psa, mačku alebo iného, je čoraz bežnejšie. My sa však zameriame na tieto dve, ktoré nás zvyčajne všade sprevádzajú.
Čo majú spoločné s avokádom? No sú pre nich jedovaté. Konkrétne hovoríme o šupke avokáda; Toto je Toxický pre mačky aj psy.
Takže ak máte zvedavé alebo nenásytné zviera, buďte veľmi opatrní, aby neprehltli kožu, pretože možno budete musieť bežať k veterinárovi.
Ako vidíte, už sme si povedali, že avokádo je ovocie a dozvedeli ste sa o ňom aj nejaké zaujímavosti. Poznáte ešte nejaké zaujímavé? Povedz nám!