Jednou z najoceňovanejších jedlých húb, pokiaľ ide o hubárčenie, je Líška roľná (Cornecopioides). Jeho bežný názov je trúbka smrti a hoci má tento zlovestný názov, považuje sa za jednu z najchutnejších jedlých húb, aké existujú. Zvyčajne sa zhromažďuje ľahko, pretože s touto hubou nedochádza k zámene. Aj najnovší hubár si ich môže bez obáv nazbierať.
V tomto článku vám povieme o všetkých vlastnostiach, biotopoch a možných zámenách CAntharellus cornucopioides.
kľúčové vlastnosti
Klobúk a fólie
Táto huba má klobúk, ktorý je celkom ľahko odlíšiteľný od ostatných húb. Zvyčajne má priemer asi 10 centimetrov. Farba čiapky je farebne variabilná v závislosti od stupňa vlhkosti v prostredí. Tieto farby, aj keď sa líšia, majú odtiene od čiernej po matnú sivú. Má hladkú kutikulu a niekedy mierne pruhovanú. Má niekoľko vlákien s nepravidelne laločnatým okrajom.
Bežný názov sa tu používa pre klobúk v tvare trúby. V strede má dutinu, ktorá siaha takmer po základňu nohy. Toto je jedna z charakteristických vlastností tejto huby vo vzťahu k ostatným. Má to len určité nejasnosti a nie sú nebezpečné.
Je to huba, ktorá nemá laminy a jej hymenium je úplne hladké. Dá sa ľahko rozlíšiť, pretože má popolavú šedú farbu a niekedy je slabo zvrásnená.
Koláč a mäso
Pokiaľ ide o chodidlo, považuje sa to jednoducho za predĺženie klobúka. Nemá výraznú nohu ako takú. Vo vnútri je dutý, pretože to je jednoducho dutina, ktorá má čiapku a ktorá sa tiahne až k základni. Vidno, že jeho farba je podobná farbe hymenu, aj keď je mierne tmavšia.
konečne, jeho mäsa je málo. Aj keď chutí dobre a má príjemnú aromatickú vôňu, má trochu jarnú konzistenciu. Jeho farba sa tiež líši v závislosti od vlhkosti prostredia. Líši sa v odtieňoch od sivej po načernalú.
Habitat mesta Líška roľná (Cornecopioides)
Túto hubu nájdete v veľká hojnosť v dubových a bukových lesoch. Jeho sezóna sa začína v jesenných mesiacoch. Spravidla sa vyskytujú v mnohých exemplároch spolu a zriedka sa izolujú. Potrebuje vlhké pôdy, aby mohol rásť. Existuje niekoľko spôsobov, ako ju zhromaždiť. Podľa toho, aké použitie mu chcete dať, je možné ho momentálne konzumovať alebo ho možno dehydratovať a zvyšok sezóny využiť rôznymi spôsobmi.
Ak chceme nájsť veľké množstvo týchto exemplárov, musíme vyhľadať tie pozemky s veľkým množstvom vlhkosti. Bukové a dubové lesy majú zvyčajne podstielkovú pôdu. Vrh sú listy, ktoré padajú zo stromov a ktoré sa rozkladajú na organickú hmotu, ktorá sa živí živinami z pôdy. Okrem toho tento vrh pomáha udržiavať vysokú úroveň vlhkosti, aby poskytoval dobré podmienky a aby sa huba mohla dobre rozvíjať. Pretože potrebujú vysokú úroveň vlhkosti, je bežné, že sa táto huba vyskytuje v blízkosti machov a lišajníkov.
Oblasť s veľkým počtom Líška roľná (Cornecopioides) jeho steny roklín. Nájdeme ich aj v rašeliniskách, kde sa ukladá veľké množstvo vlhkosti a rozkladajúcich sa organických látok. Aj keď je jeseň obdobím, keď je tu viac exemplárov, môže sa objaviť aj na konci leta a rozšíriť jeho početnosť až do zimy.
Je to preto, že sú to huby, ktoré veľmi dobre znášajú chlad a nízke teploty nie sú problémom. V závislosti od zrážok, ktoré sa vyskytli počas leta a jari, možno očakávať čas ich výskytu. Pokiaľ ide o oblasť distribúcie, je pomerne široká a rozmanitá. V polostrovných lesoch je veľa špecializovaných obchodov s lesnými hubami. V týchto obchodoch nájdeme trúby smrti po celý rok.
Mnoho ľudí to používa na dehydratovať a používať počas celej sezóny. Ak ho zhromaždíme, bude ho potrebné ochladiť a skonzumovať maximálne po niekoľkých dňoch. Vzhľadom na ľahkú konzerváciu sa v čase zberu považuje za jednu z najvďačnejších húb.
Považuje sa za skvelé jedlo, aj keď nevyzerá veľmi chutne. Často sa používa ako príloha k niektorým gulášom.
Možné zámeny a zhromažďovanie Líška roľná (Corneccopioides)
Táto huba sa zvyčajne nezamieňa s ostatnými, pretože jej tvar a vzhľad je dosť zvedavý. Ak však dôjde k zámene s hubami z rovnakej skupiny. Najhojnejšia zámena s touto hubou je Cantharellus cinereus. Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma hubami je v tom Hymenium má dobre označené záhyby. Nie je potrebné sa príliš obávať zámeny tejto huby, pretože ide tiež o jedlý druh. V čase konzumácie nehrozí žiadne riziko toxicity.
Zber tejto huby môže byť zložitý, ak nepoznáte jej štruktúru. Je potrebné mať na pamäti, že na zber tejto huby musí mať dostatočný stupeň vlhkosti, aby bola schopná ich vytrhnúť bez toho, aby ich zlomila. Ak ho zhromaždíme rozbitý, jeho konzervácia bude horšia a kratšia. Zvyčajne rastú v početných skupinách a vo veľkom počte. Ak nájdeme kópiu súboru Líška roľná (Corneccopioides), pravdepodobne okolo neho nájdeme dosť veľkú skupinu.
Najlepšie pri jeho zbere je byť opatrný. Ak pri ťahaní nevychádzajú dobre zo zeme, najlepšie je vyťažiť ich zo zeme nožom. Pomôže nám tiež vyčistiť zvyšky zeme, ktoré sa držali. Tým, že nemá nebezpečný zmätok, homogénnu farbu a jedinečné tvaroslovie, trúbu smrti je to jedna z najuspokojivejších húb, ktoré sa dajú zbierať pre týchto fanúšikov. Pri zbere musíte byť opatrní, ak chcete využiť jeho vynikajúcu chuť sprevádzanú napríklad ďalšou zeleninou a mäsom v guláši.
Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o Cantharellus corncopioides.