Durian a jeho plody

Durián alebo tiež známy ako Durión (durio zibethinus), je odroda stromu, ktorý patrí do čeľade Malvaceae a Pôvod tejto rastliny sa nachádza v juhovýchodnej Ázii.

Durianove charakteristiky

V tejto rodine môžeme nájsť ibištek, bavlnu a okru. Strom Durion môže byť vysoký od 25 do 50 metrov, v závislosti od druhu. Jeho čepele sú odolné, s opačným rastom, s elipsovitým a súčasne štvorcovým tvarom, ktoré majú približné rozmery od približne 10 do 18 centimetrov.

Kvety durianu sa množia v skupinách od 3 do 30 rokov, v niektorých dlhých vetvách a v jej kmeni. Každá z kvetov má kalich a asi päť okvetných lístkov, pričom len veľmi zriedka dosiahnu štyri alebo šesť.

Durian je strom, ktorý môže kvitnúť raz alebo dvakrát a jeho úroda plodov je každoročná.

Môže sa líšiť v závislosti od druhov rovnakého druhu, lokality a tiež od plodiny. Tento strom má schopnosť uchovať si svoje plody štyri až päť rokov. Uvedené ovocie sa nachádza visiace na zrelých konároch tri mesiace po opelení.

Existuje 30 druhov durianskych stromov, ktoré boli uznané. V celom rozsahu pochádzajú z juhovýchodnej Ázie a prinajmenšom zo všetkých týchto deväť má ovocie, ktoré sa dá jesťExistuje však veľké množstvo druhov, z ktorých sa plody nezbierali a neskúmali, a preto môžu byť jedlé aj iné druhy, ktoré majú plody.

Aké je ovocie?

Ovocie durian oceňujú predovšetkým pôvodní obyvatelia a má veľmi tvary rozdielny, pretože sa môže podľa druhu stať okrúhlym alebo štvorcovým.

Spravidla majú a meria 40 centimetrov v priemeres hmotnosťou od dvoch do troch kilogramov; má škrupinu s mnohými ostňami, ktorá má zelenú alebo hnedú farbu, a má škrupinu, ktorá je zvyčajne bledá alebo červená, vždy podľa druhu.

Má príjemnú aj intenzívnu chuťso smotanovou textúrou veľmi podobnou avokádu a s pomerne silnou arómou, ktorá môže byť pri mnohých príležitostiach nepríjemná. Na druhej strane, semená tohto ovocia sa dajú jesť, keď sú pražené, a keď sú rozdrvené, dajú sa z nich pripraviť koláče.

Je uctievaný a všeobecne známy v juhovýchodnej Ázii považovaná za kráľovnú všetkého ovocia. Jeho názov pochádza z malajského výrazu duri, čo znamená tŕň, takže s príponou a, ktorá sa používa na vytváranie zámen, sa získa názov tŕnistého ovocia.

Jediný druh, ktorý nájdeme na medzinárodných trhoch, je Durio zibethinus, zvyšok nájdete iba v lokalite.

Durian používa

Jedná sa o druh, ktorý má veľa uznania vďaka nutričnej hodnote svojich plodov, ktoré sa vyznačujú nepríjemným zápachom, celkom podobné zhnitej cibuli, takže v niektorých hoteloch v juhovýchodnej Ázii je zakázané konzumovať toto ovocie vo vnútri izieb, pretože táto vôňa v nich zostáva impregnovaná a zvyčajne sa stane veľa času, kým úplne nezmizne.

tiež výlet s týmto ovocím je úplne zakázaný, ako aj jeho zavedenie na letiskách.

Napriek nepríjemnému zápachu Dužina Durion sa považuje za druh krému s množstvom pochúťka a tak patrí medzi jedno z najlepších druhov ovocia na svete. Mnoho ďalších ľudí považuje jej chuť za dosť odpudivú.

Korene, kôry a tiež listy sa používajú v populárnej medicíne. Na druhú stranu, na konzumáciu semien je potrebné ich pripiecť alebo ich orestovať na oleji. Ďalším z druhov použitia tohto ovocia je tiež príprava zmrzliny.

Vlastnosti ovocia durion

Toto je ovocie, ktoré má antimikrobiálne, protiplesňové, antibakteriálne vlastnosti a tiež má schopnosť vylučovať črevné parazity.

Durion poskytuje veľké množstvo sacharidy, vitamíny ktoré patria do skupiny B, vitamín C a niektoré minerály ako: síra, železo, mangán, draslík, horčík a meď; ale okrem toho poskytuje vlákninu a mastné kyseliny, ktoré majú veľa výhod; ako sú omega 3 a omega 6.

Výhody Durianu

• Je vynikajúce bojovať proti všetkým účinkom, ktoré stres vyvoláva.
• Má schopnosť predchádzať anémii.
• Je schopný udržiavať optimálne fungovanie kardiovaskulárneho systému.
• Je to veľmi užitočné pre udržanie kontroly v hladinu cukru v krvi.
• Ako sme už spomenuli, je vynikajúci na eliminovať parazity ktoré sa ukladajú v čreve.
• Pomáha predchádzať a zmierňovať migrény a migrény.
• Má močopudné vlastnosti, a preto je vynikajúcim ovocím v boji proti zadržiavaniu tekutín.
• Má schopnosť regulovať spánok.
• Pomáha nám správne stráviť jedlo.
• Má schopnosť bojovať proti úzkosti a následne proti nespavosti.
• Je schopný chrániť sliznicu nášho hrubého čreva.
• Má vlastnosti, ktoré pomáhajú nášmu telu udržiavať vynikajúci prechod v čreve, rovnako ako je to jedno z ovocia, na ktoré sú zvyknutí bojovať proti zápche.
• Toto je odporúčané ovocie pre zlepšiť schopnosť učiť sa a tiež pre pamäť.
• Znížte zápal a je schopný zmierniť bolesť.
• Ponúka nám výhody pre zlepšenie nášho imunitného systému.
• V Ázii je to ovocie, ktoré sa považuje za afrodiziakum.

Správny spôsob stravovania Duriana

Ako sme už uviedli predtým, ovocie Durion môže mať hmotnosť medzi dvoma až piatimi kilogramami.

Môžeme to vedieť toto ovocie je pripravené na konzumáciu, keď sa začala šupka zlomiť. Práve v tom okamihu využijeme príležitosť a veľmi opatrne ho otvoríme nožom.

Keď to máme hotové, odstránime dužinu, ktorá má zvyčajne bledožltý odtieň. Môžeme to jesť čerstvé akonáhle sme ho odstránili zo škrupiny.

tiež S dužinou Durián môžete pripraviť zmrzlinu, lahodné smoothies, sladkosti a akýkoľvek iný dezert, ktorý poznáme. Ako sme už vysvetlili, semená môžeme uvariť a potom ich zjesť, buď vyprážané, pečené alebo varené, jedná sa však o ovocie, ktoré má dosť nepríjemný zápach, takže sa ho veľa ľudí snaží vyhnúť namiesto toho, aby ho zaviedlo do mnohých svojich jedál. obľúbené dezerty.

Pokiaľ ide o kalórie, ktoré ovocie Durian má, môžeme povedať, že nám ponúka približné množstvo 145 kilokalórií na 100 gramov.