Jackfruit alebo chlebovník (Artocarpus altilis)

Dnes si povieme niečo o trochu exotickom ovocí, ktoré rastie na tropických miestach a ktorého zdraviu prospešné vlastnosti sú obrovské. Je o jackfruit. Jeho vedecký názov je Artocarpus altilis a je známy pod inými bežnými názvami, ako je chlebovník alebo frutipan. Strom, z ktorého pochádza, je známy ako chlebový strom alebo chlieb nebohého človeka. Je to ovocie pochádzajúce z ostrovov Tichého a Juhovýchodnej Ázie, kde ho nájdeme najmä v Indonézii a Novej Guinei.

V tomto článku sa dozvieme do hĺbky jeho vlastnosti a vlastnosti, vďaka ktorým je toto ovocie také prospešné pre zdravie. Chcete sa dozvedieť viac o jackfruite? Čítajte ďalej, pretože vám všetko prezradíme.

kľúčové vlastnosti

Názov chlebovník je daný dužinou vo vnútri vyzerá podobne ako chlieb. Môžeme vedieť, že ovocie je nezrelé, pretože zostáva zelené. V niektorých prípadoch má neprimeranú veľkosť a v iných zas niečo menšie. Zvyčajne má veľkú veľkosť a zaoblený tvar v závislosti od druhu, ktorý pozorujeme.

Kôra je dosť hustá a zelenej farby, keď ešte nie je zrelá. Dalo by sa povedať, že má vonkajší aspekt podobný ananásu, pretože keď dospeje, zožltne. Zvonka je tvrdý ako ananás, ale vnútri mäsitý.

Jeho jedlou časťou je interiér, dužina. Všeobecne platí, že aby ste ju zjedli, je potrebné ju olúpať a nakrájať ako ananás. Má veľmi sladkú a návykovú chuť, ktorá je dosť osviežujúca. Z tohto dôvodu je to veľmi konzumované ovocie, a to nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoje vlastnosti, ktoré uvidíme neskôr. V závislosti od druhu, ktorý ošetrujeme, môže mať vo vnútri semená.

aplikácie

Výhodou tohto ovocia v porovnaní s ostatnými je, že nezáleží na tom, aké je zrelé, a to v akomkoľvek čase, pretože sa používa aj v kuchyni. Jeho použitie sa enormne rozšírilo po južnej a juhovýchodnej Ázii. Ovocie má veľmi exotický vzhľad, a to nielen kvôli svojej veľkosti, ale aj vďaka svojej textúre a farbe kôry.

Niečo prekvapí viacerých, je to, že keď je ovocie stále neotvorené, vydáva arómy iného ovocia, ako napr. ananás, banán, pomaranč, melón alebo papája. Keď sú vône vnímané, stávajú sa lahodnejšie a chutnejšie.

Jeho semená majú tiež kulinárske využitie, takže toto ovocie môžeme považovať za veľmi užitočné vo všetkých jeho aspektoch. Semená Majú vysoký obsah sacharidov, zdravých lipidov a bielkovín. Čo je viac, majú vysoké hladiny minerálov, lignanov, saponínov, izoflavónov a iných fytonutrientov. Semená sa na ich konzumáciu najskôr pražia a používajú ako alternatíva k aróme čokolády. Pokiaľ ide o chlebovník, z ktorého toto vynikajúce ovocie pochádza, jeho drevo sa používa na výrobu mnohých hudobných nástrojov a výrobu nábytku.

Dá sa povedať, že tento strom aj jeho plody sú na týchto miestach takmer stopercentne využiteľné. Nie je v nej žiadny odpad.

Prospešné vlastnosti jackfruitu

Teraz budeme analyzovať prospešné vlastnosti, pre ktoré sa jackfruit stal jedným z najslávnejších druhov ovocia v tejto oblasti. Používa sa na liečbu rôznych chorôb a patológií a pomáha predchádzať mnohým chorobám.

V tradičnej medicíne jackfruit sa používal ako antiastmatický a protihnačkový liek. Vďaka svojim vlastnostiam môže okrem eliminácie bradavíc pomôcť aj pri liečbe konjunktivitídy a otitis. Aby ste to dosiahli, musíte urobiť rozpustenie, ktoré uvidíme neskôr.

Chlebový ovocie je schopný nám rýchlo dodať energiu, keď ju konzumujeme, vzhľadom na jej hladinu jednoduchých cukrov. Vďaka tomu sa veľa športovcov, ktorí potrebujú počas cvičenia zvýšiť hladinu cukru, obráti na jackfruit. Je potrebné mať na pamäti, že aj keď ide o jednoduché cukry z ovocia, nie je to to isté ako priemyselný rafinovaný cukor.

Toto ovocie je ideálne na prevenciu mnohých degeneratívnych chorôb vďaka vysoký obsah vitamínov A a C. Obsahuje množstvo výživných látok a fytochemikálií, ktoré pôsobia ako antioxidanty a umožňujú nášmu telu vylučovať voľné radikály. Populácia sa toľko bojí radikálov, ktoré spôsobujú predčasné starnutie buniek. Myslím si, že nikto nechce starnúť pred časom, preto ich tieto vlastnosti veľmi pohlcujú.

Zloženie a príprava

Chlebový ovocie má vo svojom zložení vysoký obsah vlákniny, čo prispieva k zlepšeniu prechodu čreva. Zápcha je niečo, čím mnoho ľudí trpí a čo sa dá vďaka konzumácii jackfruitu zmierniť a zlepšiť. Ak ho budete konzumovať pravidelne, pomôže vám to nielen, ale aj to podporí lepšie vstrebávanie zvyšku živín z iných potravín.

Vďaka vysokému obsahu vitamínu C jackfruit môže podporovať produkciu kolagénu, aby mala pokožka správnu štruktúru a zostaňte dlhšie pevní. Je tiež dobrý na zmiernenie niektorých rán na pokožke.

Vďaka prítomnosti draslíka sa jackfruit používa na kontrolu hladiny krvného tlaku. Svojim obsahom železa pomáha mnohým ľuďom s anémiou. Ako je vidieť, jeho prospešných vlastností je veľa, takže jeho spotreba je rozšírená.

Teraz sa naučíme, ako ho pripraviť na liečbu niektorých patológií. Ako sme už povedali, toto ovocie sa dá použiť ako zrelé, tak aj zelené. Tiež môžete si pripraviť chlieb, zmrzlinu a džemy s týmto ovocím. Pre niektorých ľudí môže slúžiť ako príloha k jedlu a ako náhrada ryže.

Pozrime sa, ako je to pripravené:

• Antiastmatikum. Pripraví sa infúzia s listami stromu a užíva sa jeden pohár denne.
• zápal spojiviek. Listy sa varia a na každé oko sa tri dni nanášajú dve kvapky.
• Diabetes. Infúzia s jeho listami dvakrát denne.
• hnačka. Živica z kmeňa sa použije a zriedi sa v lyžici vody a soli.
• Bradavice Používame produkt macerácie koreňa na bradavicu.

Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o jackfruit.