Je ich veľa hubové kuriozity. Huby sú prominentnou pochúťkou na jeseň av zime a ich dietetická hodnota je tiež pozoruhodná pre ich kontrolu hmotnosti. Okrem chuti a jedla súvisia aj s mnohými aspektmi našej populárnej kultúry. Existujú mobilné aplikácie, pomocou ktorých môžete ísť von a hľadať huby v kríkoch – a dokonca aj s naším starovekým náboženstvom. Na druhej strane uprednostňujú rozvoj hospodárskeho odvetvia, ktoré, hoci má silnú sezónnosť, nemožno ignorovať. Odhaduje sa, že každý rok sa okolo obchodu s hubami v Španielsku prevedie 200 miliónov eur.
Z tohto dôvodu sa chystáme venovať tento článok, aby sme vám povedali, aké sú hlavné kuriozity húb, o ktorých ste možno nevedeli.
Hubové kuriozity
Nie sú to ani rastliny, ani zvieratá
Huby sú exteriérom niektorých húb, ktoré žijú pod zemou alebo v rozkladajúcej sa organickej hmote. Existuje však veľa druhov húb, pretože sú vlastne jedným z piatich kráľovstiev, kde zoskupujeme živé bytosti, takže sa nepovažujú za rastliny ani živočíchy. Nefotosyntetizujú ako zelenina, ani sa nevedia poriadne najesť ako to robíme v živočíšnej ríši.
V ríši húb siahajú od tých, ktoré obývajú našu črevnú flóru cez kvasinky kvasiace múku, hrozno či jačmeň, cez plesne či tie, ktoré napádajú plosky nôh. Samozrejme, sú aj takí, ktorí zbierajú huby.
Najmä huby, ktoré tvoria huby, sa vyznačujú tým, že žijú pod zemou alebo v rozklade organickej hmoty. Ich úlohou je absorbovať výsledky tohto rozkladu, aby sa uživilia môžu tiež zbierať minerály zo zeme.
Tieto huby sú dlhé siete bunkových vlákien, ako sú spojené vlakové vagóny (mycélium), môžu prenášať minerály z jednej bunky do druhej pozdĺž každého vlákna (hyfa). Na druhej strane, mnohé z nich sú spojené s koreňmi v zmiešanom orgáne nazývanom mykoríza. Tento orgán je symbiotický, tj. je centrom spolupráce dvoch organizácií, čo umožňuje stromu poskytnúť hube cukor a huba využíva svoje vlákna na prenášanie minerálov do stromu na diaľku. Huba môže tiež spojiť viacero stromov alebo dokonca celý les a vytvoriť tak organický internet pre les.
V Oregone bola objavená jediná huba spojená s 900 hektármi lesa v severnom Pacifiku Spojených štátov amerických, čím predstavuje najväčší známy organizmus na Zemi. Existuje podozrenie, že táto prepojená huba okrem rôznych druhov informácií dokáže zo stromu presunúť aj antibiotické látky, dá sa povedať, že sú to múdrosti lesa.
Huba sa považuje za pohlavný orgán huby
V skutočnosti sú huby gonádami húb, sú to orgány, ktoré produkujú spóry a huby miešajú svoj genetický materiál prostredníctvom spór. Ak chcete, môžete mu aj zavolať hubový kvet.
Pod klobúkom huby môžeme vidieť lúčovité listy nazývané "vločky", ktoré produkujú spóry a potom sa šíria vetrom alebo zvieratami. Huba produkuje huby až po období dažďov, pretože má dostatok vlahy aby tieto hydraulické konštrukcie boli z 90 % vo vode.
Môžu byť zjedené len do 0,0001 %
Mykológ, vedec, ktorý študuje huby, má vtip, ktorý hovorí: "Všetky huby sú jedlé, ale väčšina sa dá zjesť len raz." V skutočnosti, iba 600 zo súčasných 600.000 XNUMX druhov húb je jedlých.
Ostatné vykazujú rôzne stupne toxicity v dôsledku alkaloidov, ktoré produkujú na odvrátenie útokov zvierat, a niektoré sú priamo smrteľné. Na druhej strane, nie všetky stvorenia majú rovnaký odpor: napr. slimáky sú 1.000-krát odolnejšie voči toxicite hríbov.
Hľuzovky vrátane bielej (Tuber magnatum) a čiernej (Tuber melanosporum) sú akousi blokovou štruktúrou hubových spór, ktoré tvoria mykorízu s gaštanmi, orechmi, dubmi a dubmi z južnej Európy (Taliansko, Francúzsko, Španielsko) a rastú namiesto toho pod zemou. vyjsť na povrch.
Najlepšie kuriozity z húb
Les húb a hríbov doma
Už viac ako dve desaťročia sú korene novovyklíčených stromov fumigované spórami rôznych húb za vzniku mykoríz. Potom sa vysádzajú na polia a čakajú, kým vyrastú stromy a huby, a tie nakoniec vyvinú huby po období dažďov, čo môže trvať približne päť rokov. Najmodernejšia technológia navyše umožňuje postrek semien stromov priamo pred výsadbou.
Ak máme tmavú, vlhkú a chladnú oblasť, aby fungovali, potom saprofytické huby sú rozkladačmi organickej hmoty, ako sú huby shiitake alebo hliva ustricová, ktoré možno pestovať doma. Na to sa používa zmes ryžovej slamy a kravského hnoja, fumigovaná spórami húb a zabalená. V skutočnosti sú tieto balenia už komerčne dostupné a musíme ich len pravidelne skladovať a zalievať. Huby sa postupne objavia na povrchu.
Chôdza na huby
Myxomycéty sú veľmi zvláštny druh húb, ktoré namiesto podzemných vlákien tvoria akýsi plastelínový blok. Žijú rozkladom organickej hmoty, najmä kmene vlhkých lesov, ktoré sú žiarivo žlté, červené alebo oranžové. Vyzerajú ako roztavená sviečka alebo guľa hliny a pohybujú sa pri hľadaní látok, ktoré by sa rozložili. Robia to tak, že generujú prúdy bunkovej plazmy, ktoré tlačia hubu špecifickým smerom.
Vzťah medzi hubami a čarodejníctvom má dlhú históriu, pretože niektoré jedovaté huby nezabíjajú ľudí, ale majú účinky vzrušujúce alebo halucinogénne, ktoré sa používali v starovekom kulte čarodejníc. Ako príklad možno uviesť, že prsteň čarodejnice je hríbový prsteň, ktorý sa objavuje na čistinke v lese a odborne sa nazýva „aril“.
Prútené koše, ktoré zberači používajú, majú ekologický dôvod: pomáhať pri množení húb. Keď hubu vložíme do košíka, uvoľní spóry a pri pohybe v lese nám tieto spóry budú padať na zem cez diery po prútenej tkanine, aby sme ich mohli distribuovať.
Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o zaujímavostiach húb.