Po celom svete existujú tisíce druhov zemiakov, ale jednou z najslávnejších a najpoužívanejších odrôd je Kennebecký zemiak. Je to druh zemiakov, ktorý je veľmi univerzálny, pokiaľ ide o jeho použitie. Má veľkú veľkosť a rýchly rast, ktorý pri kultivácii prináša veľké výhody. Jeho chuť je veľmi intenzívna a príjemná a dá sa použiť na rôzne použitie.

V tomto článku vám povieme o vlastnostiach, kultivácii a vlastnostiach zemiakov Kennebec.

kľúčové vlastnosti

Je to druh zemiaka oválneho tvaru, ktorý má veľkú veľkosť. Pokožka je veľmi jemná a má mierne škvrnitý vzhľad. Jeho farba je zvonka žltkastá a biela na dužine. Na tomto zemiaku sa mi páči, že má dosť silnú a intenzívnu chuť. Rozmanitosť tejto príchute a jej hlavné vlastnosti budú závisieť od typu kyslosti, ktorú má Zem. Mnoho ľudí si pamätá príchuť tohto zemiaka s orechovou.

Na dotyk môže byť trochu drsný a veľmi škrobený. To z neho robí zemiak s veľkou konzistenciou a malým množstvom vody. Je považovaný za poloskorý typ, a preto má niektoré pozitívne vlastnosti v porovnaní s ostatnými zemiakmi. Charakteristikou, pre ktorú vyniká pri kultivácii, je rýchlosť, ktorú má pri pestovaní. Toto je zvýhodnené, pokiaľ ide o vytváranie veľkého množstva úžitkových plodín. Na rozdiel od iných zemiakov, ktoré sú mladé Kennebecský zemiak sa dá ľahko skladovať pomerne dlho.

Jeho značne veľká veľkosť znamená, že na varenie nie je potrebných príliš veľa vzoriek, čo zabráni olúpaniu toľko zemiakov. Jednou z vecí, na ktoré nezabudnite v reštauráciách, ktoré používajú domáce zemiaky, je, že musia byť pred vyprážaním ošúpané a nakrájané. Väčšie zemiaky sa budú ľahšie šúpať a bude ich treba olúpať oveľa menej.

Kennebecký zemiak je jedným z najviac komercializovaných a má aj ďalšie názvy, napríklad galícijský zemiak alebo cachelo. Cachelo znamená v haliččine zemiak. Mnoho ľudí si myslí, že tento zemiak by mohol byť módny.

Použitie zemiakov Kennebec

Aby sme tento zemiak mohli používať, musíme ho udržiavať v dobrom stave. Je dôležité mať správne skladovanie, ak chceme, aby všetky jeho vlastnosti boli udržiavané v dobrom stave. Zlé skladovanie týchto hľúz by mohlo spôsobiť toxiku zemiakov. Prvá vec je držať ho mimo dosahu akéhokoľvek druhu svetla, aby sa zabránilo generovaniu solanínu. Solanín je látka, ktorá spôsobuje, že zemiaky majú tieto zelené farby, a vďaka tomu sa znova rozrastajú.

Určite sme niekedy skladovali zemiaky tam, kde im môžu dať trochu svetla, a videli sme, že klíčky rastú rýchlejšie. Aby sme tomu zabránili, musíme ho umiestniť iba na miesto, kde nie je svetlo. Ďalším dôležitým aspektom, ktorý je potrebné zohľadniť pri skladovaní, je vlhkosť. Miesto by malo byť nielen bez svetla, ale aj v suchom prostredí. Najčastejšie je zemiaky skladovať v kuchyni v skrini alebo v špajzi. Ak má miesto dostatok vlhkosti, bude sa zemiak zle skladovať a stratia sa jeho vlastnosti. Tento zemiak sa mohol stať toxickým a prestal byť konzumovateľný.

Medzi hlavné použitia patria zemiaky Kennebec vynikne pri vyprážaní. Môže byť použitý na roztrhané a nezošité, pretože je úplne univerzálny. Viac sa však používa na vyprážanie. Je to jeden zo skvelo sa správajúcich kopancov, ktorý nemá takú vysokú mieru absorpcie oleja ako iné odrody. To robí zemiaky nie je to tak dávno a tak.

Pokiaľ ide o var, má tiež veľkú výhodu. Je to spôsobené tým, že je to taký kompaktný a málo vodný druh a vrie rovnomerne a rýchlo. Môžete tiež vidieť, že si zachováva tvar a farbu.

Názov zemiaok Kennebec vznikol v neobmedzenej oblasti Spojených štátov. Tu existoval kmeň s rovnakým menom. Pretože sa zemiaky v tomto regióne vyvinuli hybridizáciou, uviazlo na nich meno Kennebecské zemiaky.

Pestovanie zemiakov Kennebec

Aj keď je to zemiak s rýchlym rastom a niektorými výhodami, musíme brať do úvahy určitú základnú starostlivosť. Aby ste dosiahli uspokojivú úrodu, musíte vedieť, kedy sadiť, kde sadiť, aký typ pôdy a ako ju správne rozmnožovať. Všetko to tu analyzujeme.

Prvá vec je poznať čas, kedy je to optimálne pre výsadbu. Najlepšie by bolo skoro alebo v polovici jariAj keď sa dá v skutočnosti vysadiť kedykoľvek počas roka. V závislosti na ročnom období, z ktorého vychádzame, budeme mať lepšie výsledky alebo nie. Vidíme to po celý rok kvôli požiadavkám trhu a vysokému dopytu. Ak si ju však chystáte pestovať vo svojej domácej záhrade, je najlepšie počkať do skorého alebo polovice jari.

Musíte zvoliť miesto vonku so širokou oblasťou a umiestniť ich s optimálnym zostavením po riadkoch. Týmto spôsobom budeme mať výhodu v obrábaní pôdy a v tom, že samotné zemiaky budú mať dostatok priestoru na rozvoj. Je vhodné ponechať meter medzi riadkami a 50 centimetrov medzi plodinami. Pôda musí byť bohatá na organické látky a substrát je usadený. Je to odroda zemiakov, ktorá výrazne ovplyvňuje pH pôdy. Čím je pôda kyslejšia, tým lepšie chutí.

Rozmnožovanie tohto zemiaka sa môže uskutočňovať počas zberu úrody. Len čo odstránime dospelé exempláre, môžu sa vysadiť nasledujúce. Takto nepredstavujem, aby sa hľuzy kazili. Ak sa chystáte pôdu nechať chvíľu odpočívať alebo si chcete počkať s výsadbou v ideálnom čase, najlepšie je urobiť to cez semená.

Musí sa dať úroda v čase kvitnutia, čo je obdobie, keď je hľuza najrozvinutejšia. Ak ju chcete správne zbierať, musíme rastlinu vytrhnúť z koreňa a odstrániť pôdu, aby sme úrodu odhalili.

Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o zemiaku Kennebec.