Jednou z húb, ktorá býva dosť utajená, pokiaľ ide o poznanie ich vlastností a vlastností pri zbere, sú marzuelos. Jeho vedecký názov je Hygrophorus marzuolus a zdá sa, že je k dispozícii iba niekoľkým, ktorí vedia veľa o záhadách húb. A to je to, že marzuelos sú huby s takými ťažkosťami, aby ich bolo možné nájsť.
V tomto článku prezradíme všetky tajomstvá o marzueloch a o tom, čo musíte urobiť, aby ste ich zhromaždili.
kľúčové vlastnosti
Je to huba, ktorá sa považuje za vynikajúcu jedlú. Ak patríte k milovníkom zbierania húb, môžete vedieť, že ak sa vám podarí nazbierať nejaké vzorky dobrej veľkosti, budete si ich môcť vychutnať v kuchyni. Aby ste mohli rozpoznať marzuelos voľným okom, musíte dobre vedieť, aké sú ich vlastnosti.
Klobúk marzuelos meria zvyčajne od 3 do 13 cm v závislosti od stavu vývoja. Najmladší majú zvyčajne klobúk konvexného tvaru a keď dorastajú a dorastú, dosiahnu plochý tvar. Okraje uvedeného klobúka idú od zakrivených po hladké alebo ploché. Zvyčajne majú dosť charakteristickú farbu, ktorá sa pohybuje od vzoriek s úplne bielou farbou až po sivé tóny, v ktorých sú už vyvinutejšie. U niektorých exemplárov, ktoré sa utratia v pokročilom štádiu dospelosti, majú zvyčajne takmer čiernu farbu.
Pokiaľ ide o chodidlo, zvyčajne má mäsité, husté a krátke vzhľad. Má bielu farbu, ktorá sa postupne vyvíja. Jedným zo spôsobov, ako ich odlíšiť od ostatných vzoriek, sú malé sivé škvrny, ktoré sa nachádzajú na chodidle. U mladých jedincov majú rozmiestnené a rôznorodé čepele, u dospelých bielu a sivastú farbu.
Jeho mäso je celkom jemné a bielej farby. Dá sa to rozpoznať, pretože pod kutikulou má šedé tóny. Je považovaný za veľké jedlo a pre mnohých fanúšikov mykológie je to jedna z najchutnejších húb, ktoré sa dajú zbierať.
Kde zbierať marzuelos
Tento druh húb je často spájaný so snehom. Je to tak preto, lebo nájdeme početné fotografie, na ktorých vidíme, ako je táto huba obklopená snehom. Toto nás celkom robí. Jedným z podmieňujúcich faktorov, aby sa mohla rozvíjať vo veľkých množstvách, je skutočnosť, že počas predchádzajúcich mesiacov došlo k silným snehovým zrážkam. To však nie je to, kvôli čomu musíte byť pod snehom.
To, čo tento typ húb uprednostňuje, nie je samotný sneh, ale topenie. Akonáhle sa ľadová voda začne topiť, mycélie sa aktivujú a ich vzhľad po niekoľkých dňoch je zvyčajne spojený s o niečo vyššími teplotami počas celého dňa. Nie je to ovplyvnené tým, že by snežilo, pretože by sa pod ním mohlo maskovať.
Marzuelos sa zvyčajne objavuje najskôr v nižších polohách a s postupujúcou jarou stúpajú do strednej výšky. Počas jesene je to naopak. Dátumy jeho rastu zvyčajne nie sú presné. V severných oblastiach, ako je Navarra a časť katalánskych Pred-Pyrenejí, majú tendenciu rásť o niečo skôr, ako je obvyklé. Na nízkych úrovniach sa začnú objavovať počas posledných februárových týždňov.
Po niekoľkých týždňoch sa už začali objavovať o pohorie Soria, body Guadalajara, Burgos, Picos de Europa a Pyreneje. Koncom marca je, keď ho nájdeme prakticky na všetkých miestach, kde ho nájdeme na Pyrenejskom polostrove.
Tajomstvá, aby bolo možné hľadať marzuelos
Teraz vám prezradíme, aké sú tie tajomstvá tak túžené hubármi ohľadom marzuelos.
- Ak chcete nájsť tieto exempláre, musíte to mať na pamäti nadmorská výška klesá od najnižšej po najvyššiu. To znamená, že ich musíte hľadať najskôr v nižších oblastiach a postupom času ich hľadať vo vyšších oblastiach.
- Typ pôdy je určujúci. Vo väčšom množstve sa vyskytujú v kyslých pôdach. Ako ukazovateľ sa môžeme pozrieť na niektoré druhy húb, ktoré rastú v týchto kyslých pôdach, ako napríklad Hríb a lišajníky.
- Lesy sú oblasti, kde majú tendenciu rásť vo väčšom množstve, najmä ak sú tvorené bukovými a borovicovými lesmi.
- Ťažšie sa hľadajú, pretože sa neobjavujú. Vidíte iba čiapku načiernej farby.
- V oblastiach borovicového lesa sa celkom dobre spájajú s trpasličími stromami a kríkmi, ako je napríklad medvedica lekárska.
- Zvyknú uprednostňovať svahy ako vyšší stupeň svahu a umyté.
- Jedným z najviac odporúčaných trikov na nájdenie marzuelos je hľadať ich v oblastiach, kde Boletus pinicola. S týmto druhom húb zvyčajne majú rovnaké biotopy, rovnaké pH pôdy, ale rozdielny čas ich výskytu.
- Ak nájdete marzuelo, najbežnejšie je, že v okolí nájdete ďalšie. Je to tak preto, lebo sa zvyčajne vyskytujú v skupinách. Stáva sa, že sa veľmi dobre maskujú.
- Mali by ste mať na pamäti, že zvieratá sú prvé, ktoré ich nájdu marzuelos. Je pravdepodobné, že keď nájdete exemplár, už obsahuje časti, ktoré prežúva zviera.
- Jednou z hlavných podmienok ich vzniku sú teploty. Mali by byť medzi 0 a 15 stupňami a najmenej asi 10 dní.
- Nemajú vôbec radi horúce dni. Ak niektoré dni s vyššími teplotami dorazia náhle, môžete ich rastové obdobie skrátiť alebo nechať zmiznúť.
Ak chcete nájsť túto hubu, vyhľadajte oblasti, kde bude s najväčšou pravdepodobnosťou rásť. Prvými regiónmi v roku sú zvyčajne severné oblasti ako Euskadi, Navarra a Pyreneje. Už koncom januára alebo začiatkom februára sa zvyčajne vyskytujú v horách Burgos a Soria. Môžete ich tiež nájsť v Madride, La Rioja, Guadalajara, Teruel a Cuenca.
Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o marzuelos.