Paradajky sú tak cenenou zeleninou na celom svete, že dnes existujú tisíce odrôd rôznych farieb, tvarov a veľkostí. Existujú druhy paradajok, ktoré sa prispôsobujú klimatickým vlastnostiam každého kúta Španielska. Okrem toho existuje široká škála odrôd pre všetky chute a potreby. Ide o autentickú kolekciu s rôznym využitím rôznej kvality: paradajky do šalátov, paradajky do plnky, špeciálne paradajky na zaváranie, vyprážané paradajky, paradajky na gazpacho atď. Jednou z najvýraznejších odrôd je maurská paradajka.
Z tohto dôvodu sa chystáme venovať tento článok, aby sme vám povedali o vlastnostiach a pestovaní maurských paradajok.
maurská paradajka
Maurská paradajka je skutočný zázrak. Pestuje sa však v mnohých častiach Španielska Známe sú najmä paradajky z Aranjuez a Las Pedroñeras. Nájdeme aj vápencové krtonožky, bežné v Huete. Je to sladká odroda so správnym množstvom kyslosti a šťavnatou dužinou. Jeho šupka je tenká a pevná a obsahuje málo semien. Má výraznú chuť a výraznú vôňu.
Hernán Cortés priniesol paradajky z Ameriky na začiatku XNUMX. storočia. Paradajkám trvalo najmenej dve storočia, kým sa dostali do európskych špajz a rozšírili sa ako plodina. Odkedy sa paradajky dostali do Španielska, miestni farmári vybrali rastliny, ktoré sú najlepšie prispôsobujú sa miestnym podmienkam pôdy, vody a teploty. Takto získate najlepšiu chuť.
Pestovanie maurských paradajok
Teplota
Maurská paradajková rastlina je rastlina, ktorá sa dobre prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam. Výnimkou je podnebie náchylné na mrazy, na ktoré sú citlivé paradajky. V skutočnosti, v závislosti od vegetatívneho vývoja rajčiaka, si vyžaduje obdobie bez mrazu 110 dní bez straty výnosov.
Pri pestovaní paradajok je optimálny teplotný rozsah znázornený na nasledujúcom obrázku:
- Nočná teplota: 15-18ºC
- Denná teplota 24-25ºC
- Ideálna teplota kvitnutia: 21 ºC
- Ideálna teplota pre vegetatívny vývoj: 22-23ºC
- Zastavenie vegetatívneho vývoja: 12 ºC
- Teploty pod 7ºC nie sú prospešné.
Ako vidíte, musí rásť vo vysokom teplotnom rozsahu, s optimálnou teplotou nad 20ºC. Ak sa pozriete do tabuľky FAO o mínusových teplotách a mrazoch, zistíte, že paradajka patrí medzi zeleninu najviac postihnutú chladom (napríklad paprika, zemiaky, šalát atď.). Jeho bod tuhnutia je asi -0,5 ºC.
vlhkosť a pôda
Čo sa týka vlhkosti pri výsadbe paradajok, rajčiakov vyžadujú miernu vlhkosť, nie viac ako 70%. Ak tieto hodnoty prekročíme, uprednostňuje sa rast plesní.
Maurská paradajka nie je veľmi náročná na pôdu. Preferuje hlboké, dobre priepustné pôdy. Koreňový systém je plytký a prispôsobivosť chudobným pôdam je lepšia. Držíme sa funkcií drenáže, pretože nadmerné zalievanie, pôda nemôže dostatočne rýchlo absorbovať vodu, môže spôsobiť podmáčanie, hnilobu koreňov, čo vedie k rozvoju chorôb.
Ideálne pH na pestovanie paradajok je blízko neutrálnej (7), čo je potrebné upraviť v prípade kyslých alebo zásaditých pôd. Tieto korekcie by sa mali robiť súčasne s prípravou pôdy, nie vysádzaním rastlín paradajok do zeme. Čo sa týka obsahu organických látok, minimálne percento obsahu pôdy je okolo 1,5-2%. Ak sú hladiny nízke, zvážte pridanie organickej hmoty alebo kompostu.
Pred obrábaním pôdy zasiať maurské paradajky
Je potrebné urobiť hlbokú prácu a tam je potrebné použiť predplatiteľa na pozadí, o ktorom sme sa zmienili vyššie. neodporúčané Dusík ako základné hnojivo na pestovanie paradajok. Odporúča sa len vtedy, ak je pôda veľmi chudobná alebo ak je obsah dusíka veľmi nízky. Na nápravu týchto nedostatkov sa odporúča hladina síranu amónneho 300 – 400 kg/ha.
Fosfor sa však odporúča zapracovať do pôdy, pretože výrazne prispieva k rozvoju koreňov a kvitnutia paradajok. Príkladom môže byť pridanie superfosfátu ako spodného hnojiva. Aby sa ovocie správne vyvíjalo, potrebuje hnojivo na báze draslíka. Odporúča sa hodnota okolo 5-10% (katexová kapacita) v pôde, preto sa odporúča pridať 400-500 kg/ha síranu draselného.
Výsadba a zavlažovanie
Výsadbový rám pri výsadbe do deterministickej pôdy je variabilný v závislosti od priestoru, ktorý máte k dispozícii. Ak máte alebo chcete použiť veľmi málo miesta, môže to byť 0,3 m medzi rastlinami a 0,5 m medzi riadkami alebo 0,5 m medzi rastlinami a 0,7 m medzi radmi.
Tieto kvetináče sa dajú zmenšiť, čím mäkšia pôda, tým lepšie, s charakterom. Ak si napríklad vo svojej biozáhradke nainštalujete hlbší záhon, zmenší sa plocha výsadby.
Korene rastlín maurských rajčiakov nepotrebujú kopať ani hľadať živiny, keďže ich majú vždy po ruke. Medzi plodinami teda neexistuje konkurencia (alebo ak existuje konkurencia, tak je konkurencia malá). V dôsledku toho sa rám výsadby výrazne zväčšil. Vzhľadom na vysoké letné teploty potrebujú rastliny paradajok stálu vlhkosť. Nenechajte zem vyschnúť. Hoci každý sad je svet, najmä kvôli svojej geografickej oblasti a podnebiu.
Údržba, škodcovia a choroby
Áno, aj keď môžete myslieť len na prerezávanie stromov a kríkov, môžete tiež prerezávať trávy, aby ste zvýšili výnosy a vyrovnali rast. Prerezávanie pri pestovaní maurských paradajok predstavuje formatívne prerezávanie, to znamená odstraňovanie bočných stoniek, ktoré sú príliš dlhé, choré, staré atď.
Máme škodcov a choroby typické pre sezónu, v ktorej sa pestuje paradajka, a pre Solanaceae.
Medzi škodcami:
- Červený pavúk (Tetranychus spp..)
- Heliothis (Helicoverpa armigera)
- Biela mucha (Bemisia tabaci)
- Baníci (Liriomyza spp.)
- paradajkový mol (Absolútna tuta)
- Výlety (Frankliniella occidentalis)
A medzi chorobami:
- Pleseň (Phytophthora infestans)
- Oidium (tauric levelillula)
- Sivá hniloba (Botrytis cinerea)
Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o maurských paradajkách a ich pestovaní.