Dnes si povieme niečo o figy. Figovník je strom, ktorý ich obsahuje, a jeho vedecký názov je Ficus carica L. Patrí do čeľade Moráceas a v tejto čeľadi sa vyskytuje viac ako 1.500 XNUMX druhov stromov a kríkov s podobnými vlastnosťami. Takmer všetky súvisia s veľkými a voňavými listami, zelenej a lesklej farby a s matkou mäkkého typu. Je pôvodom z východu a tisíce rokov sa konzumuje v Grace a v Egypte. U nás v Španielsku sa tiež dosť konzumuje pre svoju príjemnú chuť.
Povieme vám viac o breve, od jej charakteristík až po vlastnosti a použitie.
kľúčové vlastnosti
Aj keď je figa považovaná za ovocie, ak ho biologicky analyzujeme, je to neplodnosť. Menovite, nestáva sa ovocím ako takým, pretože ide o mäsitú nádobu, ktorá sa nazýva botanický sycon. Má tvar podobný hruške a môže slúžiť ako podpora pre samčie aj samičie kvety. Toto ovocie zvané drupeolas je úplne jedlé. Jeme naj mäsitejšiu časť a semiačka. V tomto prípade by išlo o kosť ovocia, ale ako vidíme, je veľmi mäkká a jedlá.
Má dosť sladkú a príjemnú chuť a je veľmi dobre známy. Vonkajšia strana je zelená, keď ešte stále dozrieva, a keď je zrelá, zmení sa na fialovú a čiernu. Závisí to aj od odrody, ktorú konzumujeme. Je to ovocie, ktoré dozrievaním získava chuť. Obyčajne sa neje zelená alebo keď dozrieva, pretože nie je taká sladká a nemá toľko chutí.
Existuje niekoľko fíkovníkov borovitého typu, ktoré sa nazývajú brevales alebo bacoreras a majú zvláštnu charakteristiku. Jedná sa o tie stromy, ktoré sú schopné prinášať ovocie dvakrát ročne. Prvý sa koná medzi mesiacmi jún a júl a jeho ovocím je obr. Ale je to tak, že v auguste až októbri nám úroda naďalej dáva figy. Bežné figovníky obyčajne rodia iba jednu figovú úrodu v mesiacoch august a september. Preto sú tieto špeciálne a viac žiadané.
Vlastnosti brevy
Najbežnejšími druhmi figovníkov tu v Španielsku sú Colar a Goina. Jednou z hlavných kuriozít tohto ovocia, ktorá sa zvyčajne nevie, je to, že figa je skutočne ovocím z predchádzajúcej sezóny. To znamená, že sú to plody, ktoré nedôjde v mesiaci september, a keď sa v júni objaví horúčava, vyvíjajú sa, až kým sa nestanú figou. Dá sa povedať, že je to figa, ktorá nemohla priniesť ovocie a ktorá sa vyvinula neskôr.
Pokiaľ ide o nutričné vlastnosti figy, je potrebné zdôrazniť jej vysoký podiel v sacharidoch. Patrí medzi ovocie, ktoré spolu s banánom poskytujú viac sacharidov. Jeho obsah vlákniny nie je pozadu. Niekedy sa používa ako preháňadlo s nízkou intenzitou. Konzumácia brevy je celkom zaujímavá pre deti, dospievajúcich a tehotné ženy, ktoré dojčia.
Pretože má veľké množstvo sacharidov, je široko používaný športovcami. Má vysoký obsah ľahko vstrebateľnej energie a je ideálny na konzumáciu po tréningoch. Nie je vhodné užiť to predtým, pretože jeho vysoký obsah vlákniny môže pri tréningu zahrať triky.
Aj keď má nízky obsah sodíka, poskytuje veľa draslíka, ktorý sa odporúča používateľom s hypertenziou a srdcovými chorobami. Na druhej strane draslík nie je taký, aký sa odporúča ľuďom, ktorí majú zlyhanie obličiek.
Má tiež prírodné antioxidanty, ako je vitamín A.. Uprednostňuje boj proti voľným radikálom a pomáha znižovať riziko degeneratívnych chorôb a rakoviny. Vďaka vysokému obsahu vlákniny môže pomôcť znížiť účinky absorpcie cholesterolu.
Pestovanie brevy
Nájdeme to medzi požiadavkami, ktoré má breva v čase kultivácie dobre znáša vysoké a nízke teploty. Figové stromy nájdete v rôznych druhoch podnebia, ktoré sú ľahko prispôsobiteľné. Aby mali figy obchodné miesto určenia, musí byť figovník v špecifických klimatických podmienkach.
Cena plodov sa na trhu veľmi líši, v závislosti od toho, či ide o skoré alebo neskoré figy. Ak existuje nadmerná vlhkosť alebo vysoké zrážky, plody sú vážne poškodené tým, že sa veľmi líši ich kvalita. Ak chcete figu zasadiť prirodzene, môže sa predávať iba na tých miestach, ktoré majú v zime mierne podnebie (to znamená, že príliš neprší alebo sú často mrazy) a v lete je tam horúco. Horúce a suché stredomorské podnebie je pre figovník ako stvorené.
Nie je to náročné na pôdy, pretože je schopný prosperovať v kamenistých a suchých pôdach. Aby bola úroda kvalitnejšia, je potrebné, aby pôda mala vysoký obsah vápnika a aby nebola príliš vlhká. Ak sa počas zalievania dostane do kaluže, bude veľmi ľahko hniť, pretože je na ňu citlivá.
Sezóna výsadby sa koná v priebehu januára. Pre extenzívne plodiny Ostáva 8 × 8 snímok a 5 × 5 intenzívnych. V súčasnosti sa pracuje na tom, aby sa vysadilo čo najviac figovníkov, aby sa dosiahlo vyššie produkčné množstvo a zvýšila sa ťažba.
Zaujímavosti
Pre figy bolo vždy väčšie ocenenie ako pre figy. Je to preto, že úroda fíg je oveľa menšia, a preto je vzácnejšia. Chuť je menej sladká a je tu oveľa menšie množstvo. Predpokladá sa, že je to také milované, pretože je to ako predchuť toho, čo príde neskôr, oveľa chutnejšie, na obr.
Môžu sa použiť na priamu konzumáciu (zvyčajne sa jedná o preferovanú možnosť), ale existujú aj také, ktoré umožňujú výrobu kompótov, figového chleba, džemov, koláčov atď.
Ako vidíte, figa je ovocie, ktoré je veľmi žiadané a používa sa v mnohých častiach sveta.