Avokádo sa v posledných rokoch stalo jednou z najkonzumovanejších potravín. Jeho vlastnosti a výhody, ktoré ponúka na mnohých úrovniach, viedli nejedného k tomu, aby ho zaradil do svojho jedálnička. Vedeli ste však, že existujú rôzne druhy avokáda?
Ak o nich chcete vedieť, ktorá je najlepšia zo všetkých a ako ich odlíšiťNeprestávajte čítať, čo sme pre vás pripravili.
Koľko druhov avokáda existuje?
Pomenovať každú jednu z odrôd avokáda nie je jednoduché. A na svete existuje viac ako 400 druhov tohto druhu.
Áno, ako čítate. Existuje viac ako 400 rôznych avokád. Niektoré sú malé ako slivka, iné zase také veľké, že každý kúsok môže vážiť aj dve kilá.
Čo sa týka jeho tvaru, takmer všetky majú tvar hrušky, no nájdu sa aj také, ktoré sú okrúhle, a iné vyzerajú skôr ako amorfná uhorka.
Tiež sa mení jeho dužina, zo žltej farby na intenzívne zelenú. A nie práve preto, že nie sú zrelé. Šupka prechádza zo sýto zelenej do čiernej, ale nenechajte sa zmiasť jej obalom, pretože chuť môže byť sladšia v čiernej ako v zelenej. Alebo inak.
Avšak aj napriek tomu, že je na výber toľko druhov avokáda, pravdou je, že v Španielsku možno nájsť len tucet odrôd. Ostatné je veľmi ťažké získať, pokiaľ necestujete do krajín, kde sa ich najviac vyrába, ako je Mexiko, Dominikánska republika, Čína či dokonca Izrael.
Aké je najobľúbenejšie avokádo na svete
Na túto otázku je odpoveď jednoduchá. Je to o Hass avokádo, jeden z najznámejších a najznámejších v Španielsku, ktorý sa však predáva a veľa konzumuje aj v iných krajinách. Keďže ide o odrodu, ktorá sa zbiera počas celého roka, je najviac využívaná na zásobovanie trhov. Hovorí sa tiež, že je najchutnejšia a že nemá vlákninu, takže sa dá využiť oveľa viac.
Aj keď nie je jediný, ako sme videli.
Aké je najbohatšie avokádo na svete
V tomto prípade sa všetko líši podľa chuti. Existujú niektorí hovoria, že najlepšia na svete je odroda Hass Ponúka jemnú chuť s nádychom vlašských orechov. Iní idú do Odroda trstiny, ktorý má veľmi kvalitnú dužinu a vynikajúcu chuť s niektorými nuansami vlašských orechov (rovnako ako predchádzajúci).
Naozaj, a ako je vidieť pri výrobe avokáda, sú to Mexičania, ktorí majú nálepku „najlepší na svete“. Avokádo vyrobené v Mexiku sú najvyššej kvality a vysoko cenené po celom svete. Dôvod, prečo je to práve krajina, ktorá má najväčšiu produkciu aj export (pre predstavu, niečo vyše 90 % avokáda v Spojených štátoch pochádza z Mexika.
Spoznajte niektoré z odrôd avokáda
Hoci nejdeme menovať viac ako 400 druhov avokáda, ktoré existujú, chceme vám povedať, ktoré sú najznámejšie a najoceňovanejšie. Niektoré, ktoré ste už určite jedli.
Hass avokádo
Ako sme vám povedali, ide o rozmanitosť najčastejšie nájdete v Španielsku, ako aj v iných častiach sveta. Vyznačuje sa hrubou tmavozelenou šupkou. V skutočnosti to na strome začína zeleno, potom, keď dozrieva, zmení sa na fialové a nakoniec, keď tam je, jeho šupka je takmer čierna.
Keď už o tom hovoríme, je stredne hustá a má hrubú textúru. Každé avokádo tohto typu zvyčajne váži 200 až 300 gramov.
Pinkerton
Je veľmi možné, že ste o ňom ešte nepočuli a je to pochopiteľné. Vyváža sa len v mesiacoch február a marec, a je len jedna krajina, ktorá ho pestuje: Izrael.
Je to odroda, ktorá má drsnú šupku a dobrú chuť. Viac informácií vám však nemôžeme poskytnúť.
Avokádová slanina
Pôvodom z Kalifornie (hoci sa pestuje aj v Španielsku) je jednou z odrôd avokáda, ktoré si doprajeme len od jesene do jari.
Od ostatných sa líši šupkou, ktorá nie je drsná, ale hladká. Je zelená s niektorými odtieňmi žltej. a jeho chuť je oveľa jemnejšia ako u iných odrôd.
Môže vážiť približne 198-340 gramov.
trpasličie avokádo
Tieto, pokiaľ nepôjdete do Francúzska, ich nepoznáte. Je to a bezsemenné ovocie (ako obvykle v avokáde) a že zjete celé vnútro.
Avokádové jahňacie mäso
Ide o hybrid avokáda Hass, takže jeho chuť a tvar sú veľmi podobné tomuto. Jediný rozdiel je v tom znáša oveľa menej priaznivé klimatické podmienky, umožňujú pestovanie vo viacerých krajinách. V skutočnosti sa pestuje vo Valencijskom spoločenstve a v Malage.
carmen hass
Ďalší hybrid odrody Hass, ale s väčšou chuťou. Tiež Pestuje sa v Malage a jej hruškovitý tvar, s drsnosťou a farbou, ktorá pôsobí ako čierna.
Silné avokádo
Je to odroda, ktorá dáva predĺžené avokádo. Patrí medzi najoceňovanejšie a je to tým, že šupka sa dá ľahko oddeliť od dužiny.
V skutočnosti bol v Spojených štátoch pred niekoľkými rokmi obľúbeným pre mnohých.
ettinger
V tomto prípade ide o avokádo, ktoré má veľmi, veľmi tenká šupka a intenzívna zelená farba. Je stredná a jej mäso je zvyčajne žltkasté.
Väčšinou sa používa na smoothie, ale aj na výrobu avokádového masla.
Trstina
Je to jedno z najväčších avokád, aké môže byť. to je okrúhla a zelená farba a môže dosiahnuť 500 gramov. V skutočnosti existuje exemplár, ktorý bol na Havaji zaregistrovaný v Guinessovej knihe rekordov a vážil 2,5 kilogramu, s veľkosťou väčšou ako hlava dospelého človeka.
áno, aby dozreli, musia zostať na strome dlhšie ako rok.
Teraz je rad na vás, aby ste vyskúšali rôzne odrody avokáda. Ktoré ste už jedli?