Dnes budeme hovoriť o kultivácii jačmeň. Jeho vedecký názov je Hordeum vulgare a jeho kultivácia je známa všetkým odpradávna. Pôvod tejto plodiny pochádza z juhovýchodnej Ázie a severnej Afriky. Predpokladá sa, že je to jedna z prvých rastlín, ktorá sa začala používať, keď poľnohospodárstvo prvýkrát vzniklo medzi ľuďmi. Mnoho ľudí našlo pozostatky jačmeňa na archeologických vykopávkach starých viac ako 15.000 XNUMX rokov.
Zo všetkých týchto dôvodov sa tento článok zameriame na jačmeň. Môžete sa dozvedieť o jeho vlastnostiach a kultivácii.
Vlastnosti jačmeňa
Je to rastlina patriaca do čeľade Poaceae. Tie, ktoré sa kultivujú, sa od tých prírodných odlišujú počtom kláskov, ktoré zostávajú na každom zúbkoch rachis. Jeho listy sú svetlozelené a úzkeho tvaru. Od pšenice sa líši tým, že má svetlejšiu zelenú farbu a pšenica je v prvých fázach rastu vzpriamenejšia.
Pokiaľ ide o korene, má vláknitý koreňový systém, ktorý nedosahuje príliš hlboko, ak ho porovnáme s inými obilninami. Ak sú podmienky a ich rast dobrý, sotva dosiahnu hĺbku 1,20 metra. 60% všetkých koreňov je iba v prvých 25 cm zeme.
Má hustú vzpriamenú stonku, ktorá sa skladá z 6 až 8 internódií. Tieto medzi uzlami majú väčšiu hrúbku v strednej časti. V závislosti od odrody jačmeňa, ktorý pestujeme, sa mení dĺžka stonky. Napriek tomu priemerná výška osciluje medzi 50 cm.
Kvety sú umiestnené v troch tyčinkách a piestiku s dvoma stigmami. Je to samoopelivá rastlina, ktorá sa otvára po oplodnení. To je dôležité pre zachovanie vlastností danej odrody v budúcnosti.
Požiadavky na jačmeň
Podnebie
Aby sa jačmeň mohol pestovať v dobrých podmienkach, musia byť splnené určité požiadavky. Prvá vec, ktorú je potrebné vziať do úvahy, je počasie. Aj keď to nie je príliš náročné na podnebie, na to, aby sa mu dobre darilo, je potrebné, aby bolo chladnejšie a mierne suché. Ak s tým nebudeme príliš nároční, môžeme nájsť jačmeň rozšírený po celom svete. Potrebuje menej tepla, aby mohol dospieť, takže sa dá nájsť tak vo vysokých zemepisných šírkach, ako aj vo vysokých nadmorských výškach. Napríklad v Európe môžete vidieť plodiny jačmeňa umiestnené na 70 stupňoch severnej šírky. V iných krajinách ako V Peru nájdeme jačmeň pestovaný vo výške 3.000 XNUMX metrov.
Toto je v nadmorských výškach spôsobené skutočnosťou, že obilniny majú veľkú schopnosť adaptácie vo výškach. Aby to dobre prekvitalo, musí sa zabezpečiť, aby sa zachytili predčasne žijúce druhy.
Ďalšou požiadavkou, ktorú máme, je teplota. Aby klíčil jačmeň, potrebujeme minimálnu teplotu 6 stupňov. Aby mohla kvitnúť, asi 16 stupňov a, na úplné dozretie bude potrebných asi 20 stupňov. Ako možno čakáte, v mnohých častiach sveta sú počas zimy mrazy. V týchto prípadoch si nerobte veľké starosti, pretože vydrží až -10 stupňov. Ak sa nachádzame v podnebí, kde sú zimné mrazy príliš silné, je lepšie tieto jarné odrody zasiať. To spôsobí, že sa začnú rozvíjať okolo všetkých mrazov.
suelo
Pokiaľ ide o pôdu, jačmeň potrebuje úrodné pôdy. Aj keď v nie príliš hlbokých a kamenistých pôdach môžete mať dobrú produkciu, je lepšie, keď je pôda úrodná a korene dobre držia. Môže dobre prežiť, pokiaľ na začiatku svojho vývoja mu nechýba závlaha. Toleráciou dobrej úrovne slanosti sa jačmeň môže vysievať aj na polia blízko pobrežia. Nechce príliš ílovité alebo kompaktné pôdy. Je to tak preto, lebo klíčenie je sťažené tým, že musíte prejsť zhutnenou pôdou a znižujete počiatočné štádiá rastu rastlín.
Ostatné pôdy, ktoré Nie sú dobré pre jačmeň, sú vlhké a náchylné na podmáčanie. Je pravda, že v plodinách je potrebné udržiavať určitý stupeň vlhkosti, ale len toľko, koľko je potrebné. Ak sa zavlažovacia voda nakoniec hromadí, korene sa utopia a nebudú schopné rásť. Ak máte hlinitú pôdu, môžete urobiť dobré obrábanie pôdy, pomocou ktorého môžete šetriť pôdnu vlhkosť, ale dosiahnete dobrý odtok.
V pôde s nadmerným obsahom dusíka môže dochádzať k tvoreniu nocľahu a zvyšovaniu percenta dusíka, ktoré nájdeme v zrne, na neprimeranú úroveň. To sa niekedy stane, keď sa z plodín stane zo sladu pivo.
Čo sa týka množstva vápnik, ktorý potrebujete, je dosť tolerantný. Je schopný prežiť vo vápencových pôdach. Aj keď je schopný odolávať širokej hodnote pH, uprednostňuje hlinité pôdy, ktoré nie sú chudobné na organické látky, ale majú vysoký obsah potaše a vápna. Je to jediná obilnina, ktorá je taká tolerantná k slanosti. Znáša pomerne vysoké hodnoty bez toho, aby znižovala úrodu plodín.
irigácia
Pretože jačmeň má vyšší koeficient transpirácie ako pšenica, má kratší cyklus a absorbuje celkovo menej vody. Jednou z jeho výhod je, že vyžaduje viac vody na začiatku ako na konci, takže keď je plodina zrelá, nie je potrebné veľké polievanie. To je dôvod, prečo sa často hovorí, že jačmeň je odolnejší voči suchu ako pšenica. A je to tak, že keďže potrebuje menšie zavlažovanie, nezáleží na tom, že má vyšší koeficient potenia. Vďaka tomu je odolnejšia voči suchu.
Ak pôjdeme cez palubu so zavlažovaním, jačmeň je veľmi náchylný na ošúpanie, takže musíme byť opatrní.
Dúfam, že s týmito tipmi sa dozviete viac o pestovaní jačmeňa.