Vypestujte si bazu, zo záhrady do kuchyne

Ak hľadáte alternatívne plodiny pre svoju záhradu, je na čase zamyslieť sa nad kuchyňou, pretože využíva rad prírodných produktov, ktoré môžete pestovať v ktoromkoľvek zelenom kúte. Pri príprave džemov baza prichádza ako iná možnosť. Môžete si ho vyrobiť z organického bazového ovocia, potom, ako si ho vypestujete doma. Elderberry je vytrvalý ker, ktorý dosahuje priemernú výšku 10 metrov, takže na jeho pestovanie nepotrebujete veľa miesta.

V tomto článku vám ukážeme, ako pestovať bazu a aké sú hlavné charakteristiky tohto kríka.

Prehľad bazy

Vedecký názov tohto vždyzeleného kríka je Lythrum loosestrife L. a patrí do rodiny Litráceas. Existuje 20 druhov bazy, aj keď okrem určitých rozdielov, ktoré sa vzťahujú na každý druh, je ker charakteristický sivohnedými drevitými stonkami, zpecenými zloženými listami a kvetmi v tvare pupku ružovo-fialovej farby. Plody vyzerajú ako kôstkovice a sú čierne.

Za kuchyňou baza má skvelé liečivé vlastnosti a preto sa používa na krvácanie z nosa, ako očné kvapky, na zmiernenie chorôb súvisiacich okrem iného s ženskými pohlavnými orgánmi a s kožnými chorobami. Okrem dlhej liečivej tradície má tento strom aj náboženské väzby. A je to tak, že je známa pod menom flauta, pretože jej vetvy sa v staroveku používali na to, aby bolo možné hudobný nástroj vyrobiť rudimentárnym spôsobom.

Jeho distribučná oblasť je distribuovaná v hojnej miere v oblastiach Európy, Južnej Ameriky a Oceánie. Väčšina oblastí a ekosystémov, kde žije, sa nachádza na miestach, ktorých podnebie je subtropické a mierne. Tento ker je potomkom rodiny Adoxáceas, ktorá má najmenej 30 rôznych druhov.

Niektoré z hlavných zmätkov, ktoré bezinka vytvára, sú s bazou bezu poskytujú podobné ovocie, ale sú vysoko toxické. Týmto kríkom sa dá odlíšiť tak, že baza je vysoká asi 10 metrov a zmätený ker je podobný tráve, ktorá dosahuje iba 2 metre.

Hlavné vlastnosti a použitie

Baza má veľa konárov a jej stonka je hnedá. Medzi vlastnosti, ktoré najviac vynikajú v porovnaní s ostatnými kríkmi, patrí to, že má dve kôry. Tieto dve kôry im pomáhajú chrániť sa pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami alebo škodcami a chorobami. Ľahko vidíte, ako dva štekania povrchne trhajú prvú vrstvu stonky. Jeho listy sú malé a okraje zúbkované tmavozelenou farbou.

Pokiaľ ide o jeho kvety, majú zaujímavú arómu, ktorá naštartuje záhradu. Tieto kvety majú zvyčajne najmenej 5 okvetných lístkov v atraktívnom tvare hviezdy. Farba kvetov je krémová a plody sa objavujú medzi augustom a septembrom. Plody sú veľmi šťavnaté a používajú sa v gastronómii na prípravu sladkostí a omáčok. Z týchto plodov môžete pripraviť veľmi bohaté džemy. Rastú najskôr v skupinách pruhov so zelenou farbou, po dozretí však nadobudnú červenú farbu. Pozoruhodne plody, keď sú zrelé, majú vysoký stupeň toxicity. Preto ich nemožno použiť ako liečivo alebo na konzumáciu. Keď sú kvety a plody zrelé, sú vhodné na toto použitie.

Kvety sa používajú hlavne na prípravu nálevov, ktoré sa odporúčajú na zmiernenie prejavov niektorých respiračných stavov. Majú tiež potenciálnu a účinnú formu proti horúčke, pretože infúzie generujú veľké množstvo potu. Sú to rastliny odporúčané na liečbu infekcií obličiek, ktoré pomáhajú odstrániť kamene a je ideálny na liečenie zápalu orgánu. Pôsobí ako prírodné diuretikum pre tých, ktorí zadržiavajú tekutiny alebo majú stravu s vysokým obsahom sodíka.

Vďaka svojim fyzikálnym zúbkovaným protizápalovým vlastnostiam sa pri mnohých príležitostiach používal na liečbu migrénových bolestí hlavy a zápalov. Pomôžte znížiť ich bolesť pri užívaní aromatického čaju s bazovým kvetom. Môže sa užívať na večeru a na obed vďaka tráviacemu účinku.

Podmienky dobrého rastu

Nájdete ho na vlhkých miestach, ako sú lesy alebo brehy riek, hoci ak si chcete bezinky pestovať doma, musíte reprodukovať iba vlhkostné podmienky, preto je veľmi dôležité zavlažovanie, ktoré by malo byť nielen pravidelné, ale aj výdatné.

Budete tiež potrebovať priestor slnečné alebo polotienisté, pretože od toho bude závisieť kvitnutie. Aby bol optimálny, ideálne je, aby bol strom vystavený slnku. Aj keď sa prispôsobuje rôznym typom pôd, ideálna je pôda bohatá na organické látky. Ak je pôda veľmi chudobná, môžete ju obohatiť pravidelným hnojivom. Ak je veľmi suché podnebie, odporúča sa tiež prikryť rašelina aby sa zachovala pôdna vlhkosť, pretože je to strom, ktorý, ako sme vysvetlili, potrebuje vodu.

Výsev bazy obyčajnej je jednoduchý, pretože sa vykonáva odrezkami, takže stačí urobiť do zeme dieru a zasadiť ju a potom zasypať zeminou a polievať. Ďalšou možnosťou je siatie zo semena, niečo, čo sa musí robiť v lete, rozmetanie semien na zem a pokrytie tenkou vrstvou pôdy.

Nezabúdajme, že keďže ide o rastlinu mierneho a subtropického podnebia, potrebujú veľa vlhkosti, ale dobre priepustné pôdy. Nie je to ker, ktorý dokáže dobre prežiť záplavy. Musíte ju zasiať na miesta s dostatočným slnečným žiarením, ktoré však udržujú vlhkosť. Na to lepšie použijeme hlbokú pôdu, aby mala dobrý vývoj.

Aj keď pre optimálny rast nepotrebuje žiadny druh prerezávania, odporúča sa urobiť nejaké nakoniec zabezpečiť, aby všetky vetvy rástli správne.

Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o tom, ako pestovať bazu a všetky jej hlavné vlastnosti.