Pipinovo jablko

Dnes si povieme niečo o známej odrode jabĺk kanadského pôvodu. Reč je o pippin jablko. Jablko sa objavilo z rôznych pylónov iných druhov. Jeho pôvod je skutočne neznámy, ale ide o dosť starú paritu, ktorá je historicky doložená od začiatku XNUMX. storočia. Jeho spotreba bola obmedzená na Európu, hlavne v Taliansku, Španielsku, Nemecku a Francúzsku, pričom hlavnými producentmi týchto krajín sú Francúzsko a Taliansko.

V tomto článku vám povieme, aké sú vlastnosti pippinského jablka a ako by sa malo pestovať.

kľúčové vlastnosti

Toto ovocie má hnedozelenú farbu a celý povrch ovocia má červenohnedú farbu. Rusovanie nie je nič iné ako zvláštny typ mierne drsnej kože a s farbou, ktorá sa obvykle pohybuje medzi zelenohnedou a žltohnedou alebo červenošedou farbou. Má textúru, ktorá naznačuje, ako malo jablko tenký korkový film. Tvar jablka je veľmi nepravidelný a jeho dužina má hustú, ale nie veľmi šťavnatú bielu textúru. Keď ho uhryznete, zvyčajne má pevnú, ale mäsitú štruktúru.

Sú to jablká strednej veľkosti, splošteného a asymetrického tvaru. Napriek tomu, že majú múčnu textúru, sú dosť šťavnaté a veľmi aromatické. Čo je na tejto odrode jabĺk najpozoruhodnejšie, je príchuť, ktorá má zmes sladkokyslej chuti. A je to tak, že v čase zberu majú o niečo kyslejšiu chuť a s pribúdajúcimi dňami po zbere sú sladšie.

Pre tento druh odrody je charakteristické, že je klimatická. To znamená, že proces dozrievania pokračuje aj po zbere. Chuť sa preto s pribúdajúcimi dňami po zbere mení z kyslejšej na sladšiu. Na udržanie dobrého stavu ich podniky zvyčajne používajú na umiestnenie do atmosfér kontrolovaných kyslíkom a oxidom uhličitým. Týmto spôsobom sa modulácia zastaví a bude schopná udržať pevnosť a kyslosť, ktoré majú pri zbere, a zabráni sa tak prípadnej hnilobe.

Existujú ľudia, ktorí ich chránia v prírodných podmienkach, aby mohli naďalej zrieť a zlepšovať svoje podmienky. Byť prirodzený, to vidíš ako sa pokožka vrásky, strácajú vodu a určitú kyslosť, ale pre iné účely sú sladšie a aromatickejšie. Pippinské jablko sa po dozretí na strome otvára menej a udržiava sa lepšie dlhšie ako sivá odroda Pippin.

Pipinová úroda jabĺk

Keď sa jablká zbierajú zo stromu, musia byť suché. Všetky, ktoré nemajú celú pokožku a sú zdravé, musia byť okamžite odstránené. Musíte byť opatrní nebite ich a sú umiestnené v drevených táckach s hrubým papierom dole.

Po uskladnení v sklade sa vyskúša, že nemajú priame slnečné svetlo, malú vlhkosť a neustále chladnú teplotu. Takto si bez problémov dokáže udržať vlastnosti až do času predaja a distribúcie. Z času na čas sa skontrolujú a odstránia tie, ktoré sú zhnité a ktoré zvyčajne postihujú niektoré huby, modrá škvrna, čierna škvrna a Penicillium.

Sú to ideálne jablká na čerstvé jedlo, keď sú práve spojené. Pre niektoré deti sa môžu zdať príliš jemné a v súčasnosti nie príliš vhodné na pečenie. Keď však trochu dozrejú a sladšie budú, ak majú v pečive dobré miesto. Kyslosť sa meria v gramoch kyseliny jablčnej. Táto kyselina sa stráca, keď jablká zrejú v prírodných podmienkach. V podmienkach ochrany uvedených vyššie sa chovajú, akoby boli zozbierané zo stromu čo najdlhšie.

Trik, ktorý si musíme zvoliť, je, že si vyberieme žlté, ktoré má trochu pokrčenú pokožku, ktorá naznačuje, že stratila vodu. Toto jablko bude dostatočne zrelé, aby zvýraznilo chuť a arómu a sladkosť bude koncentrovanejšia. Niektoré z oblastí by mali mať trochu červené oplechovanie.

Pestovanie jabĺk Pippin

Ak chcete založiť plantáž jabloní tejto odrody, musíte najskôr vyhľadať farmu, najlepšie s orientáciou sever-juh. Jediné, čo je z hľadiska polohy náročné, je to, že je vo výške medzi 450 a 600 metrov nad morom. Krajina musí byť naplavená, to znamená s materiálmi na prenos riek, ktoré sú kosťami a ktoré majú dobrý odtok, aby strom neutrpel pri akumulácii zavlažovacej vody. To nám už hovorí, že frekvencia zavlažovania a množstvo musia byť regulované, aby nedochádzalo k hromadeniu vody.

PH pôdy musí byť medzi 5,5 a 7. Pipeline má silnú vegetáciu, takže sa musíme vyhnúť výsadbe v žľabových oblastiach, kde sú pôdy zvyčajne veľmi úrodné, a vo veľmi hlinitých pôdach, pretože dodajú stromu ešte väčšiu vitalitu. Čím silnejší bude mať strom, tým menšiu bude mať produkciu.

Musíte si zvoliť tréningový systém na sadenie jablka. Rám výsadby je obvykle medzi riadkami a radmi 4,50 metra a medzi stromami 2,70 metra. Údržba pôdy musí byť v strede ulice pokrytá trávou, aby sa zabránilo nadmernej erózii pôdy. Je vhodné použiť kontaktný herbicíd, ktorý v riadkoch nikdy nezostáva. Vďaka týmto rastlinám v radoch zabezpečujeme, aby mikroorganizmy a živočíchy v pôde mali ideálne životné prostredie. Ďalej dosiahneme, že erózia vodou bude nulová.

Pokiaľ ide o zavlažovanie, najviac sa odporúča zavlažovanie. Do vody sa pridávajú hnojivá, vďaka čomu je podzemná kontaminácia prakticky nulová.

Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o pippinovom jablku.