El Raphanus raphanistrum, ľudovejšie známa ako reďkovka, je rastlina, ktorá patrí do rodu Raphaus, do čeľade Cruciferae. Posledná menovaná, tiež nazývaná krížová rodina, sa zvyčajne pestuje, pretože jej korene sa považujú za potravu pre ľudí. Ďalšie bežné názvy, ktoré túto rastlinu prezývajú, sú podľa krajiny alebo zemepisnej oblasti reďkovka, chvost a divoká reďkev.
Zaujímavosti
Čo vám pripomína latinské slovo raphanus?, Znie to ako reďkovka pravda? No Raphanaus raphanistrum je divo rastúcich druhov dobre známej reďkovky ktoré používame každý deň v našej kuchyni. Reďkovka pochádza z Ázie alebo Stredomoria. Avšak jeho pestovanie sa rozšírilo do celého sveta vďaka tomu, že nemá žiadne známe použitie, takže rastie vo forme buriny.
Charakteristiky Raphanus raphanistrum
Aby ste sa nezamieňali so žiadnymi inými druhmi a aby ste určite vedeli, o čom hovoríte, keď poviete „Mám reďkovku”, Potom si popíšeme charakteristické vlastnosti Raphanus Raphanistrum (Tomuto poddruhu sa budeme v celom článku venovať, pretože sa bežne používa pri každodennom varení a má vlastnosti, ktoré sú veľmi podobné divokým druhom).
Táto rastlina môže mať podľa svojej rozmanitosti dve rôzne formy. V tomto zmysle môže byť podlhovastý, s rozmermi od 10 do 15 centimetrov alebo okrúhly, ktorého hrúbka nepresahuje 3 cm alebo je menšia ako 2. Jeho hmotnosť je naopak veľmi variabilná, pretože nájdete vzorky od približne 70 gramov do viac ako jedného kilogramu.
Koreň je hustý a šťavnatý. Jeho veľkosť závisí od odrody rastlín, o ktorých hovoríme. Jeho stonka je zase veľmi krátka a má listy. Posledné sú zriedkavé a malé. Na druhej strane, Je potrebné poznamenať, že reďkovka je rastlina s kvetmi, ktoré sú zoskupené do veľkých zhlukov a sú biele alebo ružové. Dužina a pokožka reďkovky môžu mať rôzne tóny: fialovú, červenú alebo čiernu a u niektorých odrôd môžu dokonca pôsobiť bielo alebo ružovo. Príchuť žiarovky, ktorá je jedlá, je jemne korenistá.
aplikácie
Nie je obvyklé používať ho ako okrasnú rastlinu, v týchto prípadoch však nie je nič lepšie, ako použiť svoju fantáziu. Ak ťa to napadne ozdobte si záhradu reďkovkou alebo aj reďkovka, choďte do toho.
Avšak, tento druh je o niečo častejšie a rozšírenejší. V tomto zmysle musíme pamätať na jej výživové využitie, ktoré už bolo stručne spomenuté v predchádzajúcich odsekoch. Pretože kto neskúsil chutný šalát, ktorého ingredienciou je reďkovka? Surová aj varená, reďkovka (nezabudnite, poddruh v príslušnej rastline) je ideálna v kombinácii so zeleninou.
Plodiny a starostlivosť
Uistite sa, že je mierne počasie. Najlepšie sa tejto rastline darí v miernom podnebí, aj keď s nadmerne vysokými teplotami musíte byť opatrní. Stačí vedieť, že jeho kultivácia sa môže zrýchliť alebo spomaliť v dôsledku teploty, ktorej je vystavený, uvedomiť si význam klimatických podmienok pri ich vývoji, ich vplyv na rastliny a dôležitosť ich kontroly. Ideálne teploty sú medzi 20 a 25 ° C, kde rýchlo klíčia.
Vyvarujte sa vysokej slanosti pôdy. Reďkovka a reďkovka sú odolné voči akémukoľvek druhu pôdy, ale trvá im trochu viac, kým rastú v pôdach s malou hĺbkou a vysokou slanosťou. Udržujte neustále vlhkú pôdu bohatú na živiny, je to veľmi dôležité. Aby ste to dosiahli, môže byť užitočné použiť kvalitné hnojivo aj kompost.
Použite kvapkovú závlahu. Ako sme povedali, zem potrebuje vlahu, ale žiadne kaluže. Preto je to najlepší spôsob polievania pomocou zavlažovacieho programátora, ktorý zaistí, aby bola rastlina polievaná v správny čas a v ideálnej kvalite. Najbežnejšie používaným (a odporúčaným) typom zavlažovania pre reďkovku je kvapkový zavlažovací systém.
Vyberte si správny okamih. Výsadbu reďkovky je najlepšie vždy urobiť od skorej jari do októbra. Používajte správny kompost, takže to nepreháňajte a nepreháňajte. Reďkovka je v tomto ohľade jednoduchá rastlina, takže postačuje mierne množstvo kompostu.
Jednoduché kroky k pestovaniu reďkovky
Ak chcete zasadiť reďkovky, musíte najskôr otvoriť brázdu v zemi. Do nich potom vložíte semená, od seba navzájom vzdialené 5 cm. Posledný menovaný musí byť zasa zakopaný v hĺbke 15 cm. Potom sedte a počkajte (polievajte navzájom) dva alebo tri týždne a uvidíte, ako klíčia prvé výhonky vašich úplne nových reďkoviek.
Morové choroby a choroby
Bez ohľadu na to, ako dobre sa o našu rastlinu staráme: nikdy nie je imúnna voči mnohým častým škodcom a chorobám, ktoré ju môžu ovplyvňovať. Medzi týmito škodcami nájdeme húsenicu kapustovú, ktorá je a biely motýľ, ktorého larvy sú škodlivé pre reďkovku pretože akonáhle sa vyliahnu, použijú listy a stonky našej rastliny ako potravu.
Na druhej strane máme známe vošky (škodca spoločný pre mnoho druhov rastlín), ktoré nielen cmúľajú miazgu rastliny, ale aj uvoľňujú z nej pastovitú tekutinu, v ktorej sa vytvárajú plesne, ktoré neskôr poškodia aj reďkovku. Na druhej strane môžeme medzi našimi rastlinami nájsť nežiaduci čierny koblih (hmyz, ktorý na reďkovku útočí odrezaním najnežnejších listov).
Nakoniec medzi chorobami reďkovky nájdeme aj peronospóru a huby. Prvá nákaza je pre tento druh charakteristická a zvyčajne sa ňou trpí na jar, v sezóne, v ktorej môže byť rastlina pokrytá žltými a potom hnedými škvrnami, ktoré nakoniec vyschnú a spadnú. Vzhľad druhého problému, huby, sú zvyčajne výsledkom predchádzajúceho napadnutia inou chorobou alebo škodcom.
Teraz áno, ste pripravení na zber vlastných reďkoviek?? Čo lepšie ako poddruh lahodnej reďkovky? Čo ak máte chuť na šalát alebo iné jedlo a idete len na terasu? Tam máte svoju hviezdnu ingredienciu. Nie je nič pohodlnejšie ako založenie obchodu so zeleninou vo vašej domácej záhrade.