Talianske korenie: vlastnosti a kultivácia

Dnes si povieme niečo o druhu papriky s vynikajúcimi výživovými vlastnosťami a s mnohými prínosmi pre zdravie. Je o talianske korenie. Patrí do čeľade Solanaceae a v Španielsku sa pestuje od XNUMX. storočia. Má veľké blahodárne vlastnosti pre telo a je možné ho začleniť do akejkoľvek stravy.

Prezradíme vám všetky vlastnosti talianskeho korenia a ukážeme vám, čo potrebujete na jeho pestovanie.

kľúčové vlastnosti

Táto paprika má predĺžený a celkom jemný tvar. Má tmavozelenú farbu. Rastlina, z ktorej rastie, môže kmitať medzi výškami 60 centimetrov a 2 metrami. V lete sú tieto rastliny energickejšie, takže sa aj korenie vyvíja oveľa lepšie. Najradšej má teploty nad 25 stupňov, aby sa vyvinuli na maximum.

Medzi výživovými zložkami týchto paprík máme vysoké množstvo vitamínu A, C a E, draslík, horčík, fosfor a málo sacharidov. To je dôvod, prečo je táto paprika ideálna pre akýkoľvek typ stravy, aj pre nízkokalorickú. Kalorický príjem, ktorý majú, je iba 20 kalórií na 100 gramov. Jeho percento vody presahuje 90%, ako to býva pri takmer všetkých šalátoch.

Výhodou týchto paprík je, že sa môžu konzumovať surové aj varené, aj keď je vhodné ich konzumovať čerstvé a surové, aby bolo možné využiť všetky ich vlastnosti bez toho, aby došlo k ich tepelnej degradácii.

Pestovanie talianskeho korenia

Keď ideme pestovať túto papriku alebo si musíme zvoliť výsadbový rám podľa veľkosti rastliny. To závisí od komerčnej odrody, ktorú budeme pestovať. Existujú niektoré rastliny, ktoré dosahujú väčší objem a iné menej. V poľnohospodárstve sa bežne používa rám na výsadbu v skleníkoch s dĺžkou jedného metra medzi čiarami a 0.5 metra medzi rastlinami. S týmto priestorom budeme schopní optimalizovať terén bez toho, aby sa každá z rastlín navzájom poškodzovala. Je tiež bežné, že čiary plodín sú spárované so vzdialenosťami medzi nimi 0.80 metra a opúšťajú chodby s priestorom 1.2 metra. Toto sa robí s cieľom uprednostniť prácu, aby sa zabránilo poškodeniu plodiny.

Na čerstvom vzduchu sa do nich zmestí až 60.000 XNUMX rastlín na hektár. Jedným z najbežnejších postupov, ktoré zlepšujú stav tejto skleníkovej plodiny, je rez rezom. Týmto rezom sa dosiahne, že rastliny rastú dynamickejším a vzdušnejším vyváženým spôsobom. Týmto spôsobom zabezpečíme, aby plody neboli skryté medzi listami a zároveň boli chránené pred slnkom. Toto prerezávanie je ohraničené v závislosti od počtu stoniek, s ktorými sa rastlina vyvíja. V nevyhnutných prípadoch sa tiež vykonáva čistenie listov a výhonkov, aby sa mohol lepšie vyvíjať.

Technika široko používaná pri pestovaní talianskeho korenia je hilling. Jedná sa o techniku, ktorá spočíva v pokrytí časti kmeňa rastliny zeminou alebo pieskom, aby sa spevnila jej základňa a vyvinula sa koreňová časť. Pomáha tiež predchádzať popáleninám, ktoré vznikajú v prípade, že pôda je dosť piesčitá a príliš rýchlo sa zohrieva.

Vyučoval pestovanie talianskej papriky

Doučovanie je nevyhnutné a nevyhnutné pre udržanie rastliny vo zvislej polohe. Stonky papriky alebo sa štiepia veľmi ľahko. Navyše, ak sme taliansku papriku zasadili do skleníkov, budeme mať krehkejšiu rastlinu, ktorá dosahuje väčšiu výšku. Z tohto dôvodu je nevyhnutné na uľahčenie kultivačných úloh a na zvýšenie ventilácie použiť doučované.

Existuje niekoľko typov doučovania:

• Tradičný lektor: Jedná sa o techniku, ktorá spočíva vo vertikálnom umiestnení polypropylénových nití alebo tyčiniek na konce rastúcich línií. To spôsobí, že sa navzájom spoja ako iné vodorovné vlákna. Týmto spôsobom je možné podoprieť vertikálnu aj horizontálnu časť.
• Holandský lektor: v tomto prípade je každá zo stoniek pripevnená k roštu zvislým závitom. Tieto nite sa navzájom spájajú a líšia sa rastom rastliny. Tento variant vyžaduje väčšie investície do pracovnej sily v porovnaní s tradičným doučovaním, znamená však zlepšenie prevzdušňovania zariadenia. To umožní, aby finálna výroba mohla byť o niečo lepšia a robí sa s ostatnými inštruktormi, a že bude ľahšie kontrolovať choroby a škodcov.

Počas celej kultivácie papriky alebo taliančiny bude potrebné vylúčiť vnútorné stonky, aby sa podporil vývoj vybraných stoniek, ktoré sme uskutočnili pri formačnom reze. Musíme si uvedomiť, že ak sme vykonali formačný rez, je potrebné zvoliť tie stonky, ktoré sú produktívnejšie a ktoré teda prinesú viac ovocia. Táto technika odstraňovania vnútorných stoniek, ktoré nie sú vybrané prezývkou formácie, sa nazýva blikajúca. Nemalo by to byť príliš silné, aby na plodoch nedochádzalo k vegetatívnym zarážkam alebo popáleninám, ak sú priamo vystavené svetlu.

Priaznivé vlastnosti talianskeho korenia

Ako sme už spomínali, táto paprika má blahodárne zdravotné vlastnosti, preto sa odporúča jej častá konzumácia pri akomkoľvek druhu stravovania. Medzi výhodami, ktoré zdôrazňujeme, nájdeme:

• Je to zelenina, ktorá zlepšuje tvorbu kolagénu, zubov a nechtov.
• Pomáha zlepšovať zrak a zdravie slizníc tela.
• Jeho častá konzumácia v strave prispieva k zlepšeniu imunitného systému.
• Pre tých ľudí, ktorí potrebujú stratiť tuk, táto paprika podporuje zlepšenie činnosti nervového systému a pomáha spaľovať tuky.
• Pretože má vysoký obsah vitamínu E, predchádza rakovine a bojuje proti voľným radikálom v tele. Týmto spôsobom sa nám darí zastaviť proces starnutia buniek.

Ako vidíte, talianska paprika je dobrou voľbou pre pestovanie v našej mestskej záhrade a pre začatie častého zavádzania našej stravy. Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o talianskom korení.