Jedným z najvýraznejších húb, vďaka ktorému si ich fanúšikovia chcú ísť nazbierať a ktoré sa objavia počas jarného obdobia, je Terfezia arearia. Je to druh huby, ktorá zvyčajne rastie hlavne na andalúzskych a extremadurských lúkach. Nachádza sa takmer na celom Pyrenejskom polostrove a spadá do kategórie jarných húb. Jeho maximálna početnosť sa zistí počas mesiacov apríl a máj. Jednou z hlavných charakteristík tejto huby je toto pestovanie v podzemí.
V tomto článku vám povieme všetky vlastnosti, vlastnosti a ako by ste mali rozpoznať Terfezia arearia.
kľúčové vlastnosti
Tento druh húb je populárne známy pod menom zemské criadillas. A je to tak, že sa tieto huby vyvíjajú v podzemí a iba časť z nich je viditeľná, keď už dorástli do dospelého štádia. Tvar tejto huby je nepravidelný a jeho veľkosť obvykle sa pohybuje medzi 2 a 8 cm, aj keď existujú nejaké väčšie exempláre. Najbežnejšie je, že tieto huby nájdeme s občasným uhryznutím zvieraťa. Je to tak preto, lebo od svojho vyvinutia v podzemí sa týmito hubami živí veľa zvierat, ako napríklad králiky a zajace.
Ako by ste čakali od huby, ktorá rastie v podzemí, v porovnaní s inými bežnými hubami potrebuje určité odlišné vlastnosti. Jednou z potrieb tejto huby je pôda s kyslým pH, ktorá má piesočnatú štruktúru. Odtiaľ pochádza aj názov Terfezia arearia. Vzťahuje sa na typ pôdy, v ktorej môže ľahšie rásť. Ak sa ho pokúsime nájsť prirodzeným spôsobom, musíme ísť do oblastí, kde je veľa bylinných druhov a do oblastí s pastvinami pre dobytok.
Ďalším bežným názvom pre túto hubu sú mleté zemiaky. Kvitnutie tejto huby si vyžaduje veľké množstvo vlhkosti v pôde. Okrem toho vyžaduje nielen vysoký stupeň vlhkosti, ale vyžaduje aj veľké množstvo slnečného žiarenia. Môže byť trochu protichodné si myslieť, že slnečné žiarenie môže zničiť potrebnú nadmernú vlhkosť. Je to však to, čo umožňuje vývoj, pretože jeho tkanivá a reprodukčné systémy sú v podzemí. Aby mohli využívať solárnu energiu, musia byť počas dňa vystavení slnečnému žiareniu.
Ak chceme, aby rástla v dobrých podmienkach, bude potrebovať aj plochu, kde má polotieň. Takto nám pomôže lepšie udržiavať stupeň vlhkosti, ak nie je dobré počasie.
Ako zbierať Terfezia arearia
Tento druh húb je veľmi zvláštny a zbierajú ho fanúšikovia mykológie. A to preto, že ide o druh huby, ktorá nevedie k takmer žiadnemu druhu zámeny. Skutočnosť, že rastie v podzemí, znamená, že si nemá robiť zámenu s inými druhmi húb. Nie je to isté, zbierať tieto pozemské criadilly, ako zbierať druhy amanitas, v ktorých sa nachádzame niektoré jedovaté a iné jedlé. Pri týchto príležitostiach je dôležitejšie dobre rozpoznať huby, aby sa nedostali do problémov.
Zvláštnosť pestovania v podzemí znamená, že ich môžeme nájsť aj medzi nimi len 2 a 3 centimetre pod povrchom. Vaše hľadanie je viac ako komplikované, ale je viac uspokojivé. Skutočnosť, že si ju nemôžeme zameniť s iným druhom toxických húb, znamená, že nováčikovia môžu tento druh húb zbierať bez akéhokoľvek rizika.
Čas zberu je na jar. V tejto dobe sa najviac rozmnožujú zemiaky. Zrážky a vlhkosť vzduchu v prostredí sú dôležitými podmienkami. Jedným z ukazovateľov, ktoré nám môžu pomôcť zhromaždiť Terfezia arearia je to, že keď je v záverečnej fáze rastu, ukazuje jeho časť. Je to len malá časť, ktorá sa objaví a ktorá môže slúžiť ako indikátor poznania, že je tu malá zemská criadilla. Táto značka je iba prasklina, malý hrboľ v zemi.
Aby bolo možné hubu vyťažiť zo zeme budeme potrebovať šidlo, aby sme to dokázali pribiť a vypáčiť. Týmto spôsobom sa nám darí huby extrahovať bez poškodenia.
Hlavné použitia Terfezia arearia
Ako sme už spomenuli na začiatku článku, táto huba je celkom obľúbená. Nielen preto, že jeho morfológia alebo spôsob zberu je zvedavý, ale aj preto, že má veľkú rozmanitosť použitia. Jedným z hlavných použití je kulinárske. Pokiaľ ide o použitie v kuchyni, považuje sa za pomerne všestrannú hubu. A môže nám pomôcť nahradiť zemiak rôznymi gulášmi a obloha. Ďalším typom kuchynského použitia je príprava pokrmov na báze vajíčka.
Chuť Terfezia arearia na mnohých miestach je veľmi žiadaný. Na to, aby ste si mohli vychutnať príchuť tejto huby, nepotrebujete príliš veľa originality. Musíme ich len uvariť v mikrovlnke a na záver pridať trochu oleja a trochu posoliť. Vďaka tomu budú mať criadillas de tierra dobrú chuť, ktorá sa hodí k rôznym jedlám.
Ďalším dôležitým aspektom týchto húb v súvislosti s ich používaním je to Uprednostňujú mykoturistiku vo vidieckych oblastiach. Existuje veľa ľudí, ktorí majú radi zber húb a cestujú počas zberu úrody, aby si ich užili. Títo ľudia vynakladajú výdavky v reštauráciách, hoteloch, obchodoch atď. Čo uprednostňuje vidiecky cestovný ruch.
Tipy na hľadanie mletých zemiakov
Na záver článku sa s vami porozprávame o niekoľkých tipoch, ktoré by ste mali použiť, ak chcete urýchliť hľadanie článku Terfezia arearia. Prvá vec, ktorú treba mať na pamäti, je zberová sezóna. Musíme počkať do mesiacov apríla a mája, kým bude tohto exempláru väčšie množstvo.
Pri hľadaní ekosystému, kde je väčšie množstvo, musíme ísť na miesta s pastvinami a tam, kde je poľnohospodárska činnosť. Na týchto miestach budeme hľadať praskliny alebo hrudky, ktoré nám môžu slúžiť ako vizuálna referencia. Ak poznáme typ pôdy, pôjdeme k tým, ktoré majú kyslé pH a pieskovú textúru.
Dúfam, že s týmito tipmi môžete zbierať Terfezia arearia.