Dnes budeme hovoriť o veľmi nápadnom druhu húb, vďaka ktorému chodí veľké množstvo priaznivcov húb na andalúzske a extremadurské pastviny. Reč je o zemské criadillas. Fandia cestujú, aby zhromaždili tieto veľmi zvláštne druhy húb, ktoré sa objavujú počas jarnej sezóny, hlavne v mesiacoch apríl a máj. Tento druh huby je zvláštny, pretože má tú zvláštnosť, že rastie v podzemí. Je tiež známy pod bežným názvom turmy alebo mleté zemiaky. Je to huba, ktorá patrí do čeľade ternezas.
V tomto článku vám povieme všetky vlastnosti, zaujímavosti a vlastnosti zemských criadillas.
kľúčové vlastnosti
Vedecký názov zeme criadilla je Terfezia arearia. Nie je to také rozšírené, pretože je to pomerne populárna huba. Má nepravidelný tvar a veľkosť v priemere od 2 do 8 centimetrov. Najbežnejšie je, že tieto huby nájdeme s kúskom niektorých poľných zvierat, ako sú zajace, králiky alebo dokonca ovce.
Najbežnejšie je, že rastú na súši kyslejšie pH s piesočnatou textúrou. Predovšetkým sa zvyčajne nachádza vo väčšom množstve na trávnatých plochách a na plochách, ktoré sú spojené s bylinným druhom známym ako kurkuma. Odtiaľ pochádza aj jej všeobecný názov a je to mykorhízny druh Terfezia arearia.
Aby výdatné zemiaky bohato rástli, je potrebných veľa zrážok. Jeho kvitnutie a rast veľa závisí od množstva vlhkosti v pôde. Slnko je potrebné, aby bolo možné prispieť k rozvoju a správnemu rastu pôdnych criadillas, ale bez preháňania. Menovite, veľké množstvo slnečného žiarenia v pôde spôsobuje stratu jeho vlhkosti. Musíme si uvedomiť, že šampiňóny spravidla majú veľkú vlhkosť, aby sa mohli rozvíjať v dobrých podmienkach. Preto je nevyhnutné, aby tieto huby mali časť polotieňa.
Zber pôdnych criadillas
Tieto huby sú veľmi zvláštne, pretože rastú počas jari v mnohých častiach polostrovných oblastí. Tieto huby sú hypogealného typu a majú tú zvláštnosť, že rastú v podzemí. Zvyčajne tieto huby nájdeme medzi 2 a 3 cm pod zemou. To robí vaše vyhľadávanie o niečo komplikovanejším, ale aj uspokojivejším na zhromažďovanie.
Jednou z hlavných výhod pôdnych podnosov je, že nedochádza k ich zámene s inými toxickými hubami. Preto by sme v tomto prípade nemali mať časť možnej zámeny. To znamená, že väčšina nováčikov a amatérov hubárčenia môže ísť a zbierať tento druh exemplárov bez rizika.
Pri zbere týchto húb musíme byť na jar veľmi pozorní. Toto je čas, kedy sa táto huba väčšinou šíri. Závisí to úplne od dažďových zrážok a množstva vlhkosti v prostredí. Je to pomerne zložitá huba, ktorú nájdete, a len malá časť sa objaví, keď budem v záverečnej fáze jej rastu. Jediným znakom alebo indikátorom, ktorý nám môže dať vedieť, že existuje zemská criadilla, je malý v trhline alebo hrbole. Je ťažké ho nájsť.
Ak chceme zbierať tento druh húb, budeme potrebovať akési šidlo, aby sme ho dokázali zapichnúť do zeme a vypáčiť. Takto sa nám darí vyťažiť zemské criadillas v dobrom stave.
Využitie zemských criadillas
Tieto huby sa používajú pri varení a sú veľmi populárne. Má veľkú rozmanitosť kulinárskych využití, a preto sa považuje za veľmi všestrannú hubu. Je schopný nahradiť zemiaky v rôznych gulášoch a obloha. Môže sa tiež použiť na akúkoľvek prípravu jedál, ktoré obsahujú vajcia. Je ideálne použiť do tortíl, miešaných vajec atď. Na vychutnanie si tejto pochúťky nie je potrebné byť príliš komplikovaný. Už len to, že ich na pár sekúnd povaríte v mikrovlnke a na konci pridáte trochu oleja a soli, máte celkom chutné jedlo.
Používanie týchto húb na kulinárskom poli sa rozšírilo v dôsledku občianskej vojny. Je to tak preto, lebo na jar počas občianskej vojny pomohol zmierniť hlad obyvateľov vidieckych oblastí. To sme už spomínali v iných článkoch jarné huby sú prvé, ktoré začali v roku rásť. Sú to tiež veľmi žiadané druhy a plné kuriozít, pokiaľ ide o tie, ktoré rastú na jeseň.
Pozemské criadilly sa stali dobrým dôvodom vyrábať a propagovať mykoturistiku vo vidieckych oblastiach. Je to tak preto, lebo všetci milovníci húb si môžu vychutnať tento jedinečný druh húb.
Ako ich nájsť
Ako sme už spomínali, jednou z hlavných výhod tohto druhu húb je, že nemá žiadny druh zámeny s inými. Vďaka tomu mnoho fanúšikov mykológie chodí na pastviny zbierať huby tohto typu. Pri ich zhromažďovaní musíte byť skoro na začiatku jari veľmi pozorní a ak to najmä počasie umožnilo ich množenie.
Predtým to boli pastieri, ktorí najlepšie vedeli, ako zbierať tento druh húb, pretože je dosť ťažké si ich predstaviť. Pochovať sa je ťažšie. Na konci svojho rastu sa však nakoniec objavia. Iba hrčka v zemi alebo prasklina sú indície, ktoré sa berú ako vizuálna referencia aby sa overilo, či podložie môže obsahovať pôdnu criadillu. Musíme si uvedomiť, že rôzne huby tiež veľmi radi jedia túto hubu, takže máme konkurentov iných ako ľudí.
Ďalším ukazovateľom je hľadať tie kyslé pôdy a piesočnatú štruktúru, kde sa zvieratá pasú. Tieto miesta sú lepšie, pretože stáda sú dobrým substrátom pre criadillas.
Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o zemských criadillas.