Tako kot roko limoninega bude, limekvat Je majhen citrus s posebnimi lastnostmi. Rodi se iz križa med apnom in kumquat. Spada v hibridni rod Citrofortunella in se uporablja večkrat.
V tem prispevku bomo poglobljeno analizirali značilnosti limekvata, njegove uporabe in način, kako ga gojiti, če želimo uživati v našem sadovnjaku ali na vrtu. Bi radi izvedeli več o tem radovednem citrusu? Nadaljujte z branjem in vse boste izvedeli.
Glavne značilnosti
Limekvat je vidno zelo podoben kumkvatu. Vendar je manjše velikosti in ovalne oblike. Njegov ton je rumenkast in je včasih blizu zelenkastega. Koža ima lahko sladek okus, vendar je celuloza v njej mešanica sladkega, kislega in grenkega. Zato je zelo podoben apnu. Poleg tega citrusi vsebujejo semena in sadje lahko jemo naravno.
Opazimo, da se uporablja za pripravo koktajlov, peciva, omak, marmelad in celo organskih sokov. Ena njegovih glavnih lastnosti je visoka vsebnost vitamina C. Čas obiranja tega citrusa je pozimi, med decembrom in februarjem.
Uporaba
Ker ima malo kalorij, se uporablja v številnih nizkokaloričnih dietah. Poleg tega se uporablja za pripravo vseh vrst koktajlnih pijač. Celuloza je precej sočna in omogoča pripravo soka za žgane pijače in uporabo v kuhinji. Sladek in kisel pridih je hkrati idealen za pripravo slanih jedi ali sladkanih sladic.
Zgodovina in hranilna vrednost
Ta radoveden citrus prihaja iz Azije. Prejšnja uporaba je bila bolj dekorativna zaradi velike količine listja, ki ga imajo njegova drevesa. V Španiji jih sadijo že desetletja zaradi velikega števila plodov, ki jih zagotavljajo. Skupnost, ki jo najbolj seje, je Valencia, saj zaradi podnebja raste na bolj ugoden način. Na drugih mestih, kjer lahko najdemo limekvate, so: Združene države, Združeno kraljestvo, Japonska, Izrael in Malezija.
Glede njihove hranilne vrednosti ugotavljamo, da se zaradi visoke vsebnosti vitamina C in nekaj kalorij, ki jih imajo, pogosto uporabljajo za prehrano. Najbolje je, da ta izdelek uporabljate z ekološkim poreklom, brez uporabe kakršnih koli dušikovih gnojil ali pesticidov, ki škodujejo kakovosti izdelka. Zato vam bomo spodaj pokazali, kako ga gojiti v svojem sadovnjaku ali na vrtu.
Gojenje apnenca
Ne potrebujete prostornega vrta in ne potrebujete niti vrta, da bi imeli doma drevo. Lahko ga popolnoma posadimo v lonec. Že od malih nog nam bo priskrbel nekaj zelo okusnih majhnih limon, ki jih lahko pojemo do kože.
V najhladnejših krajih ga lahko hranimo v zaprtih prostorih, da se zaščitimo pred nizkimi temperaturami. Če pa imamo sredozemsko podnebje, je lahko na prostem vse leto. Izdrži temperature med 10 in 30 stopinjami. Previdni morate biti pri visokih poletnih temperaturah. Najbolje je, da jih postavite v senco v najhujših sončnih urah. Najbolj bolijo zmrzali, vendar ob sredozemskem podnebju to običajno ne povzroča težav.
Tla morajo imeti dobro drenažo in jo naravno oplodite spomladi in poleti. Obstajajo organska gnojila za citruse, ki pridejo prav. Kar zadeva njegovo vzdrževanje, je treba opraviti obrezovanje, da dobimo zaobljeno obliko in ohranimo obliko majhnega drevesa.
Zalivanje mora biti obilno, še posebej v najbolj vročih mesecih. Zalivati ga je treba pogosteje julija in avgusta, v deževnih mesecih pa ga zmanjšati. Za njegovo razmnoževanje moramo uporabiti njegova semena in jih posaditi konec zime.
Med najpogostejšimi boleznimi, ki jih lahko napade aplikat, imamo porumenelost listov. Za to lahko dodamo odmerek železovega kelata. Vsakih dvajset dni ga lahko poškropite z oljem neem, raztopljenim v vodi v odmerku, ki ga navede proizvajalec. Ne pozabite, da je popolnoma ekološki.
Ni nam treba čakati, da lahko sadje zaužijemo in nam lahko pomaga proti škodljivcem, kot je kohinija.
Lastnosti in koristi
Limkvat je primerno za zniževanje holesterola in pomaga telesu, da absorbira železo iz hrane. Indicirano je za ublažitev učinkov anemije. Poleg tega se uporablja za zdravljenje okužb, ki prizadenejo dihala, od kašlja do najmočnejših vnetih grl.
Ponekod jih imenujejo pritlikave pomaranče in jih jedo surove kot sveže sadje. Odvisno od grenkobe celuloze lahko zaužijemo celotno ali samo kožo. Uživa se tudi pripravljena v sirupu ali kot kisla kumarica.
Že nekaj časa se uporablja tudi za pripravo marmelad, njegovi listi pa služijo kot osnova za pripravo parfumov.
Zanimivosti limekvata
Ker ima v sebi veliko količino soka, ga lahko zaužijemo naravno ali uporabimo pri peki. Zanimivo je, da imajo pri tako majhni velikosti soka. Ni večjega zadovoljstva kot iti na teraso, si privoščiti lastne limevate in pripraviti takšno marmelado:
- 500 gramov limekvata
- 250 gramov sladkorja
Limekvat razrežemo s kožo in ga, ne da bi zapravili sok, v ponvi na majhnem ognju zmešamo s sladkorjem. Ko začne vreti, ga pol ure neprekinjeno mešamo z leseno žlico. Košček cimetove palčke lahko dodamo, če ji želimo dati drugačen pridih.
Ko je hladno, se spakiramo in lahko uživamo v okusnih toastih za zajtrk ali prigrizek. Že imamo popoln izgovor, da aplikat postavimo na balkon ali teraso.
S temi podatki boste lahko pridelali svoj aplikat in uživali v njegovih prednostih in odličnem okusu. Kaj čakate, da ga dobite? V komentarje vnesite svoje vtise o tem citrusu 🙂