V starih časih so gobe in gobe veljali so za rastline, saj se niso mogli premikati. Poleg tega so imeli skupno značilnost, da so rasli na tleh. Na ta način jih je sčasoma preučevala znanost, znana kot botanika. Ko so se študije iz biologije povečale, je postalo znano, da gobe nimajo klorofila, zato ne morejo spadati v skupino rastlin. Prav tako ne fotosintetizirajo, saj so glavna značilnost vseh rastlin.
V tem članku vam bomo povedali vse značilnosti, opis in zanimivosti gob.
Glavne značilnosti
Način razvrščanja gob v antiki je temeljil na nekaterih njihovih najbolj očitnih značilnostih. Ker pa je ni bilo mogoče uveljaviti kot rastlino, ker ni imela klorofila in ni izvajala fotosinteze, bi jo lahko vključili v živalsko kraljestvo. Prav tako tudi ne bi povsem ustrezal, saj razvrstitev ni bila povsem natančna. Rešitev je bila razvrstitev tovrstnih živih bitij v kraljestvo gliv. Tako se je rodilo kraljestvo gliv, ki mu pripadajo gobe in glive. V tem kraljestvu je vključenih več kot 100.000 vrst, zaradi česar je bilo videti, da je nova znanost zadolžena za vse njene raziskave. Danes to znanost poznamo kot mikologijo.
Analizirali bomo, kateri so različni deli gob:
- Hymenio: To je del, ki se nahaja pod klobukom in ima lahko različne oblike. Lahko so v obliki rjuh, cevi, zobcev ali pregibov. Glavna naloga hymenija je, da lahko ustvari, razvije, shrani in razprši vse spore, ki so odgovorne za nov cikel nastanka gob. Kot da gre za semena rastline.
- sombrero: nahaja se na nogi in ima funkcijo zaščite pred nastankom spor. Glavna naloga gobe je razmnoževanje in povečanje njenega obsega. Zahvaljujoč sporam je to mogoče.
- Pita: Zadolžen je za hrambo in klobuk. Obstaja nekaj gob, ki običajno nimajo noge ali so zelo zakrnele. V tem primeru naj bi, ko najdemo nekaj tovrstnih stopal, imeli sedeči videz.
- Pridi nazaj: To je fragment v obliki membrane, ki prihaja iz splošne tančice in obdaja dno stopala nekaterih gob. Običajno je pogostejši v nekaterih žanrih, kot sta Amanita in Volvaria, od tod tudi njegovo ime. Včasih se lahko zgodi, da volva izgine, ko goba dozori.
- Prstan: preostala membrana prihaja iz pretrganja notranje delne tančice. Vse gobe nimajo. To zaveso tvori masa zelo majhnih vlaken zelo majhne velikosti, iz katerih nastane nekakšna žica, ki pokriva in ščiti himen.
Gobarski habitat
Najpomembnejši del gob je pod zemljo in je sestavljen iz mreže filamentov, znanih kot micelij. Ogljik ni pomemben samo za rastline, ampak tudi za gobe. Ker nimajo klorofila, so ogljik dolžni pridobivati tako, da ga pridobivajo iz živih organizmov, ne glede na to, ali gre za rastline ali živali. Vzamejo ga lahko tudi iz organskih snovi, ki so prisotne v tleh.
Obstaja veliko gob, ki se tako nahajajo na deblih dreves ali v tleh, bogatih z organskimi snovmi. Gobe redko najdemo v tleh, ki imajo tako organske snovi kot vlago. Ko se odložijo na drevesih, vidimo, da odpade velika količina odmrlih listov in gobe črpajo ogljik iz te razpadajoče organske snovi.
Običajno so zelo iskani po okusnem okusu, nekateri pa so zelo cenjeni in spadajo v najdražjo skupino živil na svetu. Vedeti moramo, da niso vse gobe užitne, zato je treba dobro vedeti, katere so strupene gobe.
Strupene in užitne gobe
Če ne ločimo dobro med gobami, ki smo jih našli in nabrali, nam lahko zagotovimo dober problem. Upoštevajte, da obstajajo užitne gobe, ki so zelo podobne drugim, ki so strupene. Na primer, ena najbolj izvrstnih gob za poskus je amanita oronja in je zelo podoben strupeni gobi Muharica. Oba pripadata istemu rodu, ki vključuje nekatere najbolj strupene gobe tam zunaj.
Po drugi strani imamo zelo cenjene užitne jurčke, ki spadajo v rod, ki ima kar nekaj malignih vrst. Na primer, imamo hudičeva vstopnica. Druge gobe je lažje prepoznati kot tudi reboloni, lisičke in agariki. Nekatere vrste gob so neškodljive le, če jih uživamo zelo sveže, saj se lahko hitro razgradijo. Tu smo klavarije, coprinose in smrčke.
Miti in zanimivosti
Poglejmo, kateri so glavni miti in zanimivosti gob. O teh gobah govorijo veliko mitov. Običajno imajo prepričanje, da pijejo z nekaterimi testi, za katere lahko ugotovite, ali je goba užitna ali ne. Vendar so to dokazi, ki v resnici ne morejo upravičiti, ali gre za dobro gobo ali ne. Poglejmo, kateri so nekateri od teh testov:
- Pravijo, da je goba, ki jo grizejo polži, so dobri. To je popolnoma napačno, saj polži lahko jedo gobe, ne da bi utrpeli škodo, ki bi bila za človeka smrtna.
- Drug mit je to užitni so tisti, ki imajo sladek okus in zelo aromo. Obstaja nekaj zelo nevarnih gob, ki imajo prijeten okus in vonj, zaradi česar so bolj privlačne. Vsebujejo pa veliko količino strupa.
Za zaključek lahko rečemo, da morate zelo dobro vedeti in imeti nekaj izkušenj z gobami, da veste, katera je dobra in katera ne. Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o gobah in njihovih značilnostih.