Jagodičevje je sadje, ki je pogosto videti kot užitno, a nas lahko zavede. Kljub temu imajo njihov dotik, barva, oblika, tudi rastline, ki jih pridelajo, zelo zanimive lastnosti in čeprav jih ne moremo vedno okusiti, to še ne pomeni, da niso popolne za gojenje na vrtovih ali terasah.
Vendar Kako se imenujejo rastline, ki pridelujejo jagode? In katere so tiste, ki jih lahko zaužijemo, ne da bi tvegali?
Kakšno sadje so jagode?
Začeli bomo na začetku. Jagode v botaniki so preprosti mesnati plodovi, ki imajo zaokroženo obliko. Koža, ki jih pokriva, imenovana epikarp, je gladka in zelo tanka; njegova celuloza (mezokarp) je mesnata in včasih užitna. Slednji varuje semena, ki so lahko glede na vrsto bolj ali manj majhna.
Čeprav so si zelo podobne, moramo ločiti jagode od jagode. V mnogih državah se za oba uporablja ista beseda, v španščini pa ne. In ali so jagode na primer gozdni sadeži, ne pa tudi jagode; Po drugi strani pa je grozdje jagodičevje, ne pa tudi gozdni sadeži. Kakšna je razlika?
No, to je naslednje: jagode so preprosto sadje, vendar so na primer jagode sestavljene iz več aken (Ahena je plod, ki izvira iz oplojenega jajčnika, ki se ob koncu njegovega razvoja ne odpre in vsebuje semena, ki niso pritrjena na kožo ali perikarp, ki ga prekrije) jajčaste oblike, vdelane v posodo za rože, ki v zrelosti postane mesnat.
Vrste jagodičja
Ločimo več vrst:
- Preproste jagode: kot grozdje ali paradižnik.
- Polibaje: so plodovi, ki se združijo, kot se to zgodi pri kremnem jabolku.
- Jagode peponida: so jagode, katerih kožica ali lupina je debelejša, tako da celuloza ostane sočna več dni. V preteklosti so jih imenovali lažne jagode. Na primer imamo lubenico, melono, kumaro ali bučo.
- Spremenjene jagode: med drugim pomaranča, limona ali mandarina.
Druge rastline, ki proizvajajo jagode
Obstaja veliko, veliko rastlin, katerih plodovi so jagode. Če želite vedeti nekaj, je tukaj majhen izbor:
Goji jagode (lycium barbarum)
Goji, znani kot goji jagode ali češnje Goji, gre za zimzeleni grm, ki doseže višino in širino 2-3 metra. Cvetovi so rožnati ali vijolični, brez dvoma pa najbolj izstopajo njeni plodovi: jajčasti in rdeči ali oranžni. Porabijo se, ko jih posušimo.
Jajčevec (Solanum melongena)
La berenjena je enoletna zelnata rastlina, vendar v podnebjih brez zmrzali lahko živi nekaj več kot eno leto. Njegova stebla so dolga med 30 in 200 centimetri in se navadno veliko vejejo. Plodovi so užitne jagode, dolge od 5 do 30 centimetrov, z gladko lupino in belo, vijolično, črno ali pestro. Uživajo se kot zelenjava, bodisi v enolončnicah, testeninah ali drugih, in vedno kuhani.
Buče (Cucurbita)
The buče najbolj priljubljene so rastline iz rodu Cucurbita. To so plezalci ali plazilci z letnim ciklom, katerih rast je zelo hitra. Cvetijo spomladi-poleti, njihovi plodovi pa dozorijo jeseni-pozimi. Te običajno jedo sveže ali kuhane; pogosto se uporabljajo tudi za pripravo pirejev in omak.
Kaki (Kaki)
El kaki Je listnato drevo, ki zraste do 30 metrov. Njeni listi so veliki, dolgi so do 18 centimetrov in široki do 9 centimetrov. Cveti spomladi, plodovi pa dozorijo jeseni-pozimi. Te So kroglaste jagode, oranžne ali rdečkaste, sladkega okusa, ki jih je odlično postreči kot sladico. Z njimi se delajo tudi marmelade.
Češnja (Prunus avium)
El češnja je listnato drevo, ki doseže 30 metrov višine. Poleg tega, da spomladi proizvaja bele cvetove, je zelo cenjen zaradi svojih plodov: ti so okrogli, s premerom približno centimeter in so zreli črno rdeči. Njegov okus je rahlo kisel in ga lahko uživamo surovega (da, ne pozabite, da je seme ob zaužitju strupeno).
Guava (psidij)
La guava So užitne jagode, ki jih pridelajo zimzelena drevesa, ki običajno zrastejo med 2 in 12 metri. Deblo se sčasoma ponavadi zasuka, ko v odrasli dobi premeri približno dva metra. Cveti spomladi in sadje dozori poleti-jeseni. Je sladkega okusa in običajno vsebuje veliko majhnih semen.
Dlakavi kovačniki (Lonicera xylosteum)
Slika - Wikimedia / Meneerke bloem
To je vrsta kovačnika, ki proizvaja strupene rdeče jagode. Je listopadni grm, ki doseže višino do 3 metre. Razvije razvejana stebla, iz katerih poženejo zeleni, eliptični, ovalni ali jajčasti listi. Cvetovi so belkasti ali rumenkasto beli, vzcvetijo spomladi. Plodovi dozorijo jeseni in so kroglaste, rdeče-rjave do rumenkaste barve.
Ali poznate druge rastline, ki pridelujejo jagode?