Kako dozoreti kivi

Ko greste v supermarket ali k pridelovalcu zelenjave, ste zagotovo naleteli na kivi in ​​so si ga zaželeli. Težava je v tem, da jih večkrat ne morete jesti istega dne, ko jih kupite, ker so zelene. In če vam niso všeč na takšen način, bi morali počakati nekaj dni, da sadje doseže pravo točko. Ali se sprašujete kako dozoreti kivi da bi bilo hitreje?

Če želite kupiti to sadje, potem pa morate počakati, obstaja več načinov, ki vam lahko pomagajo dozoreti, ne samo kivi, ampak tudi drugi. Bi radi vedeli kako?

Kdaj nabirajo kivi

V Španiji, kivi nabiramo od začetka do sredine oktobra do začetka do sredine novembra. Takrat lahko sadje doseže 7-8 stopinj Brixa, vendar morate vedeti, da bodo, če jih okusite, kisli in dejansko niso užitni.

V bistvu, dokler niso nekoliko mehki, vnos ni priporočljiv, ker bodo bolj okusni.

Če imate vrt, jih lahko pozneje naberete in glede na to, kako jih jeste, zorijo na drevesu in povečajo njihovo sladkost.

Vendar na profesionalnih vrtovih kivi nabiramo polzrel ali celo nezrel. Te lahko shranite v hladilnik, ki jih bo ohranil dlje, tudi več tednov ali mesecev, brez zorenja.

Če se sprašujete, zakaj obstajajo kiviji vse leto, je odgovor preprost. Španija ni edina država, v kateri pridelujejo kivi, zato tiste, ki jih jeste v drugih mesecih, prihajajo iz drugih krajev, kot so Avstralija, Nova Zelandija, Kalifornija ali Čile. Oktobra in novembra, če imate srečo, bodo španci.

Kako se zbirajo

Način jemanja plodov drevesa je zelo preprost. Za to kmetje uporabljajo košaro, kamor jih bodo shranili, in si nadenejo platnene rokavice. Plodovi so obešeni, ker je rastlina kot vinska trta, zato je treba z lestvijo doseči najvišje primerke. Vse, kar storijo, je, da sadje zgrabijo, ga malo obrnejo in potegnejo, da se odlepi. Od tam gredo do škatle.

Zdaj velika večina velikih proizvodnih in tržnih podjetij počne to, kar počne Ko jih zberemo, jih damo v hladilnice, da se ohranijo. Pridelajo jih lahko približno do junija, zato poskrbijo, da kivi ne dozori. Za to so na mejni ledišču med -2 ​​in -2,5 stopinj. Poleg tega mora imeti relativno vlažnost zraka večjo od 95%, saj to preprečuje venenje celuloze.

Seveda tudi pri teh kamerah lahko trpijo težave, kot so porumenelost ali celo pojav glivic, gubanje itd.

Koliko časa kivi drži v hladilniku?

Ko gre za dozorevanje kivija, se morate zavedati, da ni več poti nazaj, če vsi dozorijo. Se pravi, predstavljajte si, da kupite kilogram kivija. Jedete jih samo in pojeste samo en kos na dan.

Če bi dozorili vse te kivije, bi bili prvi dobri, ostali pa bi lahko še naprej dozorevali in na koncu bi jih morali zavreči, ker niso več užitni. Zato je priporočljivo, da jih hranite v hladilniku, dokler jih ne dozorijo. Priporočamo, da dozorete 3-4 kose, ostale pa v hladilniku. Ne skrbite za čas kivi traja do 4 mesece.

Ko jeste kivi, vzamete drugega, tako da vedno zori in jim ne manjka.

Kako zoriti kivi: 3 učinkovite metode

Zdaj, ko malo bolje veste, kako poteka nabiranje kivija, pojdimo na situacijo, ki se zgodi od nakupa do jesti. Bi ga radi pojedli isti dan, ko ste ga kupili? No, za to bi morali vedeti, da obstaja več načinov zorenja kivija in vsi so učinkoviti. Mi vam povemo.

Kivi v papirnati vrečki

Eno prvih načinov dozorevanja kivija, ki vam jo lahko damo, je zelo enostavno izvesti. Vendar potrebuje malo pomoči. In to je tisto, da mnogi mislijo, da je z dajanjem v papirnato vrečko in s tem ustvarjanjem okolja, ki omogoča njihovo zorenje, dovolj. In je, vendar bo trajalo dlje.

Če v tisto papirnato vrečko, kamor daš kivi, dodaš a sadje, ki je zrelo, kar boste dobili, je, da vpliva na etilen, ki je snov, ki jo ima to zrelo sadje.

Kaj imaš od tega? No, zelo hitro dozori. Pravzaprav, če ga kupite opoldne, je morda pripravljen za jesti ponoči. Čeprav vas že opozarjamo, da običajno traja 2-3 dni za zrelejše osebke in / ali odvisno od stopnje zrelosti drugega sadja, ki ste ga dali. Ampak to je najhitrejša metoda.

Sobna temperatura

Tu bo veliko opraviti s tem, kje živite. Če je podnebje, ki ga imate (ali sezona, v kateri ste), zelo toplo, bo trajalo malo časa, da dozori. Če pa je hladneje, lahko traja do dva tedna.

Postopek je v bistvu sestavljen iz samo pustite v kuhinji pri sobni temperaturi, tako da počasi dozori. Dejansko je povprečje običajno med 7 in 15 dnevi.

Uporaba časopisa

Časopisni papir deluje podobno kot prvi, ki smo ga videli pri papirnati vrečki. Za to morate sadje zaviti s papirjem in ga pustiti na sobni temperaturi, da pospešite postopek.

Kljub temu ne mislite, da je prehitro, ker lahko traja 7-10 dni, da ga dobite (Tu vplivata tudi temperatura in podnebje).

Kot lahko vidite, zorenje kivija ni težko in ga imate na več načinov. Katerega običajno izberete? Ali imate bolj učinkovito metodo, ki jo želite deliti z nami? Sporočite nam!