Od svojega izvora v jugovzhodni Aziji pred več tisoč leti je bila banana sestavni del človeške prehrane v mnogih kulturah in regijah sveta. Skozi zgodovino je bilo to sadje pomembno živilo, tako kot vir hranil in energije, in je igral ključno vlogo v gospodarstvu mnogih držav. S kolonizacijo in trgovino se je oblikovala zgodovina banane, ki se je razširila po vsem svetu in postala ena najbolj priljubljenih in uživanih poljščin.
V tem članku raziskali bomo zanimivo zgodovino banan, od nastanka do mesta v sodobni družbi, pa tudi vpliva na gospodarstvo, kulturo in prehrano. Poleg tega bomo razpravljali o nekaterih zanimivostih tega okusnega sadeža.
Kakšno je poreklo banane?
El banana Doma je na območju tropske Azije, posebej iz držav jugovzhodne Azije, kot so Indonezija, Malezija, Filipini in nekatere druge bližnje države. Od tam se je to sadje razširilo v druge dele sveta, vključno z Afriko in Latinsko Ameriko, kjer ga danes na veliko gojijo.
Je ena prvih poljščin, ki so bile udomačene na svetu, in naj bi jo gojili že tisočletja. Zgodovinski zapisi kažejo, da so trpotec gojili v vzhodni Aziji že leta 2000 pr. n. št., od takrat pa je stalnica v mnogih kulturah in cenjen zaradi svojih hranilnih snovi in okusa.
Danes Največja proizvajalka banan na svetu je Indija, tesno sledita Uganda in Ekvador. Leta 2020 je bila proizvodnja banan v Indiji ocenjena na približno 30 milijonov metričnih ton. To predstavlja približno 28 % svetovne proizvodnje. Uganda je drugi največji proizvajalec s proizvodnjo okoli 11 milijonov metričnih ton. Potem je tu še Ekvador s proizvodnjo okoli 8,5 milijona ton.
Druge glavne proizvajalke banan so Kitajska, Filipini, Brazilija, Kostarika, Kolumbija in Honduras. Vsako od njih ima edinstveno podnebje in geografijo, zaradi česar je idealno za gojenje banan. Pomembno je omeniti, da čeprav so nekatere države velike proizvajalke banan, drugi so lahko veliki izvozniki ali uvozniki sadja. Mednarodna trgovina z bananami je pomemben sestavni del svetovnega gospodarstva in državam proizvajalkam omogoča, da zadovoljijo povpraševanje po bananah po vsem svetu.
zgodovina
Zgodovina banan je dolga in bogata. Kot smo že omenili, to sadje gojijo že tisočletja v tropski Aziji. Poleg tega je bila osnovna hrana v mnogih kulturah in regijah sveta.
Zgodovinski zapisi kažejo, da so banane v Afriko prinesli Arabci v XNUMX. stoletju našega štetja. Od tam so se hitro razširile po celini in postale pomemben pridelek za številne skupnosti. V srednjem veku so banane v Evropo prinesli arabski trgovci. in postal priljubljena hrana po vsej regiji.
V času evropske kolonizacije Latinske Amerike so trpotec v to regijo uvedli kot proizvodni pridelek. V XNUMX. stoletju so trpotci postali pomembna poljščina v mnogih državah Latinske Amerike, zlasti v državah, kot so Honduras, Gvatemala, Kostarika in Kolumbija.
Danes so ti sadeži eden najpomembnejših in priljubljenih pridelkov po vsem svetu. So pomemben vir hrane in prehrane za milijone ljudi. Poleg tegaUporabljajo se v najrazličnejših izdelkih, od hrane do zdravil in lepotnih izdelkov.
bananine zanimivosti
Zdaj, ko vemo nekaj o zgodovini banan, si jih oglejmo nekaj zanimivosti:
- Banana Je četrta najpomembnejša živilska rastlina na svetu, po rižu, pšenici in koruzi.
- teh sadežev vsebujejo triptofan, aminokislina, ki se v telesu pretvori v serotonin. Serotonin je kemikalija, ki pomaga ohranjati razpoloženje in zmanjšuje stres.
- Banana je bogato s kalijem, esencialni mineral, ki pomaga uravnavati krvni tlak in vzdrževati normalen srčni ritem.
- Odlična je vir energije, zahvaljujoč visoki vsebnosti ogljikovih hidratov. Mnogi športniki in športniki jedo banane pred treningom ali tekmovanjem, da povečajo svojo energijo in vzdržljivost.
- Banane lahko pomagajo zmanjša vnetje in izboljša zdravje prebave, zahvaljujoč vsebnosti vlaknin in protivnetnih spojin.
- Bananin olupek lahko uporabite za zdravljenje različnih kožnih težav, kot so akne, luskavica in piki žuželk.
- Čeprav so banane tropski sadež, lahko uspešno gojijo v mnogih delih sveta, vključno z Evropo in Severno Ameriko.
Kakšna je bila prvotna banana?
Težko je z gotovostjo vedeti, kako je izgledala prvotna banana, saj se lahko divje vrste sadja, ki jih najdemo v naravi, zelo razlikujejo od gojenih sort. vendar menijo, da so bile prvotne banane manjše in manj sladke kot sodobne gojene sorte.
Divje banane, ki jih še vedno najdemo v nekaterih delih jugovzhodne Azije, kot sta Malezija in Filipini, imajo pogosto debelejšo in tršo kožo kot tiste, ki jih najdemo na trgih po vsem svetu. Poleg tega plodovi divjih sort imajo pogosto velika, trda semena, v nasprotju z gojenimi sortami, ki so brez semen.
Ko so ljudje začeli gojiti banane, so bile izbrane sorte, ki so bile večje, slajše in jih je bilo lažje olupiti. Sčasoma so bile razvite sorte, ki so bile mehkejše, slajše in lažje za uživanje, in ti so postali osnova komercialne proizvodnje banan po vsem svetu.
Morda ni zagotovo znano, kako je izgledala prvotna banana, toda te, ki jih imamo danes, so presneto dobre!