Nzira yekudyara chickpeas

Kubva kuTurkey mabviro, chickpeas zvirimwa zvegore negore zvakapfuma zvakanyanya mu starch, fiber, phosphorus, protein uye mavitamini. Aya ma legume anozivikanwa zvikuru mugastronomy, nekuda kwekudya kwawo kwese uye kunaka kwawo. Mukuwedzera, chickpeas inobatsira zvikuru mukugadzirisa mazinga eshuga uye kuchengetedza ropa rakagadzikana. Nokudaro, hazvishamisi kuti iyi legume inonyanya kufarirwa mubindu, ndicho chikonzero tichatsanangura kudyara chickpeas

Kana zvasvika pakukura maruva aya, zvinofanirwa kucherechedzwa kuti maitiro acho akafanana neaya emamwe maruva. Zvisinei, munyaya ino tichatsanangura nguva uye sei kudyara chickpeas, zvichiratidza nhanho imwe neimwe yatinofanira kutevera kuzviita nemazvo. Tichataurawo kuti tingakohwa sei, kuti pasave neruzivo. Usazengure kuenderera mberi nekuverenga kana iwe uchida kurima yako chickpeas.

Sei uye nguva yekudyara chickpeas?

Kana isu tafunga kurima huku, zvakakosha kuti isu tizive maitirwo acho, nguva yekudyara uye kuti ndezvipi zvinodiwa zvinofanirwa kusangana. Nguva yekudyara iyi legume Muchirimo, kunyanya mumwedzi waApril naMay. Sezvo isingatore kutapurirana zvakanyanya, zviri nani kudyara chickpeas zvakananga muvhu. Zvakakosha kuti ivhu ratinosarudzira izvi rinonyatsovhenekwa nezuva, sezvo miriwo iyi inoda chiedza chakawanda kuti ikure uye ikure.

Kunyangwe chiri chokwadi kuti chickpeas inoshivirira kumwe kutonhora, mamiriro okunze ayo akanaka anodziya kana kuti ari pakati nepakati. Nokuda kwekukura kwakakwana kweizvi nyemba, tembiricha inofanira kuva pakati pe25ºC ne35ºC. Kana tembiricha yadzikira, kumera kunotora nguva yakareba kuti itore.

Nezve ivhu, chickpeas inofarira iyo ivhu rine mhepo uye rinorimwa zvakanaka. Iyo substrate iri nani kana iri siliceous-clayey uye isina gypsum. Ruzivo rwekupedzisira urwu rwakakosha zvikuru, sezvo ivhu rine gypsum richigona kuita kuti goho rese rehuku risave kunaka uye kunetsa kubika. Inogonawo kukanganisa zvirimwa kana ivhu riine organic matter iyo isati yanyatsoputsika. Kana iri pH, kune chickpeas ndiyo yakakodzera pakati pe6.0 ne9.0. Zvisinei, zvakakosha kuziva kuti ma substrates ane high acidity anogona kukonzera zvirwere.

Nyaya inoenderana:

Hunhu nemhando dzevhu

Mukuwedzera, zvinokurudzirwa kusakura chickpeas panzvimbo imwechete zvakare, kunze kwekunge dzapfuura makore mana. Zvinofanira kutaurwa kuti miriwo iyi inobatanidza zvakanaka negariki, broccoli, Swiss chard uye eggplant, somuenzaniso.

Kunyange zvazvo chickpeas ichidzivisa kusanaya kwemvura zvakanaka, kudiridza nguva dzose kunowedzera kunaka uye goho rekugadzira. Kureva kuti: Kazhinji, mvura inowanwa nezvirimwa izvi kubva mumvura inonaya kazhinji inokwana kuti ikure nokukura zvakanaka, asi. kudzidiridza nguva nenguva kunovandudza chirimwa.

Zvinotora nguva yakareba sei kuti mhodzi yehuku imere?

Mushure mekudyara chickpeas, mhodzi dzadzo dzinotanga kumera mumazuva anenge gumi namaviri. Zvisinei, hatizokwanisi kukohwa mbeu dzinonaka idzi kutozosvikira mwedzi mitanhatu dzadyarwa. Tinozoziva kuti chirimwa chatogadzirira kukohwewa kana mashizha awo atsvuka. Zvinofanira kucherechedzwa kuti, panguva ino, chickpeas achiri girini.

Nzira yekudyara chickpeas nhanho nhanho

Iye zvino zvatava kuziva zvishoma nezvekurima mbeu idzi uye zvavanoda, ngationei nzira yekudyara chickpeas nhanho nhanho:

1. Bvisa pasi: Kutanga tinofanira kubvisa zvose zvakasara zvemiti nemasora kubva pasi, tichiabvisa kubva pamudzi. Izvi zvichaita kuti dzisakure zvakare uye kuti pizi dziwane kudya kwese kwadzinoda. Zvadaro unofanira kubvisa ivhu nerake kuti ventilate nayo.
2. Kugadzirira nzvimbo: Zviri nani kunyorovesa ivhu usati wapinza mbeu muvhu. Zvikasadaro, tinomhanyisa njodzi yekuti mvura inodzinga mbeu nekuda kwesimba rekudiridza. Zvakakoshawo kuisa mupfudze muvhu. Kuti tiite izvi tinofanira kusanganisa fetereza masendimita mashanu kudzika. Kana takarima zviyo panyika imwe chete, hazvidiwi kuwedzera fetereza.
3. Sumai mbeu: Kana ivhu ragadzirira, inguva yekugadzira migero masendimita makumi mana nemashanu. Chimwe nechimwe chazvo chinofanira kunge chine mirwi yevhu ine chinhambwe chemasendimita makumi matatu pakati peimwe neimwe. Tichaunza mhodzi mbiri kana nhatu dzechickpea mumurwi wega wega. Dzinofanirwa kusvika pahudzika hwemasendimita mana kusvika mashanu. Mushure mezvo, zvinosara ndezvekuvavhara nevhu shoma uye kudiridza ivhu nemvura yakawanda.
4. Sarudza mbesa dzakasimba uye dzine hutano zvakanyanya: Mazuva gumi nemaviri mushure mekudyara, mbeu dzinenge dzatomera. Kana paine mhodzi inopfuura imwe mugomba, tinofanira kuchengeta iyo yakasimba. Hazvina kudikanwa kudhonza mbeu isina simba, nekuchekerera padanho repasi kunopfuura zvakakwana kudzivirira kukuvadza mashizha.

Kukohwa huku

Sezvatambotaura, pizi dzinenge dzagadzirira kukohwewa kana dzichiri dzakasvibira uye mashizha adzo kutsvuka. Kazhinji, kukohwewa kwema legumes aya Inowanzoitwa nemaoko. Zviri nyore kwazvo, nokuti isu tinongofanira kucheka miriwo zvishoma pamusoro pevhu. Zvadaro tinofanira kuaunganidza tosiya kuti aome kwevhiki asati aapura. Kana takohwa pizi, tinogona kudzichengeta munzvimbo inofefetera mhepo uye yakaoma. Imwe sarudzo ndeyekuisa mumidziyo yegirazi uye mufiriji.

Isu tatoziva zvese zvinodikanwa nezvekudyara chickpeas, isu tinongofanira kuburuka kuti tishande. Zvinonyanya kukurudzirwa kuva nemaruva aya mubindu, sezvo ari nyore kukura uye akapfuma kwazvo mune zvinovaka muviri. Uye zvakare, iwo akachengetedzwa zvakanakisa uye isu tinogona kutora mukana iwo mukati megore: Munguva yechando tinogona kugadzira chickpeas nemuto kana muto, uye muzhizha mamwe anonaka chickpea saladi nematomatisi uye tuna, semuenzaniso.