Chimwe chezvokudya zvisingawanzoshaikwa munenge chero imba ipi zvayo mbatatisi. Asi, Waiziva here kuti kune marudzi akasiyana embatatisi? Pamusoro pekuve chikafu chechina chinodyiwa zvakanyanya (zvitatu zviri mberi chibage, gorosi uye mupunga) ndeimwe yemhando dzakawanda.
Asi iwe unoziva zvinowanzoitika? Unoziva here kuti ndezvipi zvimiro zvavanazvo uye ndezvipi zvavanoshandisa? Zvitsvage pazasi.
Mhando dzakakurumbira dzembatatisi
Zviri nani kuzivikanwa, kana zvishoma. Nekuti zvirokwazvo mumba mako haupfuuri mbatatisi dzekare, nyowani uye dzvuku. Kana kuti zvimwe hongu? Chero nzira, Ko tingataure newe nezvemhando dzembatatisi dziriko munyika?
monalisa mbatatisi
Tinotanga nembatatisi inoonekwa nekuve nemvura shoma. Pamuviri iri pakati nepakati uye ine oval shape. Yakanyatsopfava pakubata uye ruvara rwayo kazhinji rwakareruka.
Yakanaka pakukangwa nekuti hainyanyi kuunganidza oiri. Inoshandiswawo pakubika.
Ramba uchifunga kuti iwo ekutanga mbatatisi uye ndosaka anoshandiswa kune aya ekubika.
mbatatisi yakasvava
Iyi ndiyo imwe yaungashandisa kufryer, kunyanya kana iwe uchida mbatatisi yako kuti ive crispy kunze asi mukati manyoro. Zvisinei, isu hatizvikurudzire pakubika.
Panyama imbatatisi ine ganda rakatetepa uye rakapfava. Iyo pulp ndeyeyero uye iwo makuru uye oval.
Yukon Goridhe
Wakambonzwa nezveimwe yemhando dzakasiyana-siyana dzembatatisi dzekubika? Inogona kushandiswa zvose kufrying uye kubika kana kuchoto.
Imbatatisi dzine ganda rakati nyangarara uye rakasvibira rakasvibira pane rakapfuura. Mukuwedzera, vanova zvishoma zvishoma zvitsvuku. Ganda rayo rakakora chaizvo uye kukura kwayo kuri pakati nepakati nepakati.
universal mbatata
Iyi ingangove imwe yemhando dzausingazonzwa zvakanyanya. Uye zvakadaro yakanakirawo kufinya. Vamwe vanozvishandisawo pakubika, kunyange zvazvo kushandiswa kwakanyanya ndiko kwekutanga.
Chinonyanya kuzivikanwa nemhando iyi yembatatisi imhata yayo, iyo ichena kwazvo (kazhinji inopenya yero kusvika kuchena). Ganda rakatetepa uye rakajeka yero.
elodie potato
Kana iwe uchiwanzo teerera kune zvakasiyana-siyana paunenge uchitenga mbatatisi, iyi ndeimwe yezvitsva pamusika, kunyangwe zvisiri nyore kuwana. Saizi yaro ndeyepakati uye ine oval shape (sezvakawanda zviri pamusoro). Zvose ganda uye pulp zvinowanzoita yero, uye maererano nekuravira ine cream, saka ndizvo yakanakira mbatatisi yakakanyiwa kana yakafanana.
Kutaura zvazviri, ndeimwe yemhando dzinonyanya kutora kunaka kwechikafu chazvinogadzirwa, zvichiita kuti chive chakakodzera sekuperekedzwa kwechikafu.
Nagore Potato
Mbatatisi iyi yakanakirawo kufinya. Zvisinei, chitarisiko chayo chinogona kukunyengera zvishoma. Ganda ravo rakatsvuka pakutanga, asi kana waibvisa, nyama yembatatisi inotsvuka.. Inonyatsoenderana, saka yakanaka kune frying.
Binje mbatatisi
Iwe unoda mbatatisi yakasiyana zvachose kubva kune yakajairika? Saka unofanira kuziva uyu. Iyo yakakura uye yakareba, ine oval shape. Ganda rayo, kufanana nenyama yayo, rine ruvara rweyero. uye iwe unogona kuishandisa mukicheni kune zvese (kunyangwe zviri nani zvakakangwa).
Vitelotte mbatata
Mukati memhando dzembatatisi, dzimwe dzakafanana. Uye vamwe kwete. Ndizvo zvinoitika neuyu kunyanya. Kutanga, unowana mbatatisi iri pakati nepakati asi ine ganda dema. Hakuna zvese. Paunoivhura, nyama yembatatisi haina yero kana chena. Ipepuru.
Inogona kushandiswa kuita fry asi zvakare yakanaka yakabikwa mumasaladhi. Kunyangwe zvichida ruvara rweizvi runokukanda kumashure zvishoma.
blue mbatatisi
Imwe yemhando dzembatatisi isingawanzo iwe yaunayo pamusika ndeiyi. Inowanikwa kuPeru neBolivia uye, kunyange zvazvo isingawanzoiona kuSpain, iripo.
Sezvinoreva zita rayo, nyama yembatatisi iyi ine ruvara rwebhuruu nekuda kweanthocyanins, ndiko kuti, mamwe maantioxidant pigments ayo anogovana neblueberries kana mablackberries, semuenzaniso.
Adirondack Blue Potato
Mbatata iyi inoshamisawo. Iine ganda repurple asi nyama iri yeblue. Uyezve, ane kutapira saka haikodzeri kune dzimwe stew kana kugocha kana kubika.
Squash
Kunyange zvazvo mbatatisi iyi ichibva kuMexico, Costa Rica, Guatemala nedzimwe nyika dziri munharaunda iyi, chokwadi ndechekuti parizvino yarimwa kune dzimwe nzvimbo dzakawanda dzepasi rose, kusanganisira Europe.
Iyo inozivikanwawo nezita rekuti spiny potato uye iri kushamisa nekuti ine pear-shaped. Zvakare, ganda reiyi rakakora uye rinobva parima rakasvibira kusvika kuchena. Kana iri pulp, izvi zvakajeka. Ehe, zita rayo "spiny" imhaka yekuti mamwe ane ganda rine mizongoza.
Mukunaka, tichakuudza kuti yakafanana chaizvo neyegaka kana zucchini.
Red Pontiac Mbatata
Chimwe chezvisingawanzoitiki, kunyange zvazvo chokwadi ndechokuti kwete zvakanyanya sezvakaitika kare, ndiyo Red Pontiac, inoratidzirwa nekuva neganda rakatsvuka zvikuru, kunyange zvazvo gare gare pulp yayo yakachena.
Chimiro chembatatisi idzi dzakatenderedzwa uye kuumbwa kwayo kunowanzoita zviyo. ndosaka zvakadaro yakanakira kubika kana kugadzira zvidya zvechinyakare zvakaita sembatatisi omelette.
Spike Mbatata
Iyi mbatatisi haisi chaiyo yakasiyana-siyana yaivepo yakadaro, asi yakagadziridzwa genetically. Iwo matata aripakati nepakati ane chimiro chakareba.
Nezve kushandiswa kunogona kupihwa kwairi, iyo yakanakisisa inobikwa kana sechishongo chekudya.
Kennebec Mbatata
Iyo inozivikanwawo seGalician mbatatisi, iyi ndeimwe yeakakurumbira munyika. Iwo mbatatisi hombe dzine kunhuwirira kwakasimba.
Kana riri ganda rake, rakapfava uye rine mavara, asi rakanaka kwazvo. The pulp kazhinji chiedza yero kana kunyange chirimwa yero. Ndiyo imwe yezvakanakisa zvekukangwa nekuti ine mvura shoma uye ine starch yakawanda.
Iye zvino zvaunoziva mamwe marudzi embatatisi, Ungada kuedza zvimwe zvausina kumbonzwa nezvazvo kana kuedza? Chii chaizoita? Tinokuverengera mumashoko.