Dareerka iyo midhihiisa

Durián ama sidoo kale loo yaqaan Durión (durio zibethinus), waa geed kaladuwan oo ka tirsan qoyska Malvaceae iyo Asalka dhirtaan waxaa laga helaa Koonfur Bari Aasiya.

Sifooyinka Durian

Qoyskaan waxaan ka heli karnaa hibiscus, cudbi iyo okra. Geedka Durion wuxuu dhererkiisu u dhexeyn karaa 25 iyo 50 mitir, iyadoo ku xiran hadba noocyada. Caleemaheeda waa kuwo waara, oo leh koritaan ka soo horjeed ah, oo leh qaab elliptical ah isla mar ahaantaana laba jibbaaran, oo leh qiyaas qiyaas ah oo u dhexeysa 10 ilaa 18 sintimitir dherer ahaan.

Ubaxyada loo yaqaan 'Durian' waxay u tarmaan kooxo u dhexeeya 3 illaa 30, qaar ka mid ah laamo dhaadheer iyo jirkiisa. Mid kasta oo ubaxyada ahi waxay leeyihiin calyx iyo illaa shan xayawaan, marar aad u yarna way gaadhaan afar ama lix.

Dareerku waa geed in waxay ubaxsan karaan hal ama laba jeer oo midhihiisa la gurtaa waa sanadle.

Way ku kala duwanaan kartaa iyadoo ku xiran noocyada isku midka ah, deegaanka iyo sidoo kale dalagga. Geed baa yidhi awoodda lagu haayo midhihiisa afar ilaa shan sano. Miro la yidhi waxaa laga helaa laamo qaan gaadh ah muddo saddex bilood ah ka dib markay manka dhacdo.

Waxaa jira 30 nooc oo ah geedaha la isticmaalo oo la aqoonsaday. Dhammaantood waxay ku dhasheen Koonfur-bari Aasiya oo dhammaantoodna ugu yaraan sagaal waxay leeyihiin miro la cuni karoSi kastaba ha noqotee, waxaa jira tiro badan oo noocyo ah oo aan midhahooda laga soo uruurin sidii loo baaray, sidaa darteed, waxaa jiri kara noocyo kale oo leh miro la cuni karo.

Midhaha sidee u eg yihiin?

Midhaha dhogorta lagu kariyo ayaa ka sarreeya dhammaan dadka waddanka u dhashay iyo wuxuu leeyahay qaabab aad u badan kala duwan, maadaama ay noqon karto mid wareegsan ama laba jibbaaran hadba noocyada.

Badanaa waxay leeyihiin a dhexroor 40 sentimitir, oo leh miisaan u dhexeeya laba iyo saddex kiilo garaam; waxay leedahay qolof leh lafdhabarro badan oo midabkeedu yahay cagaar ama bunni, waxayna leedahay qolof inta badan cirro leh ama casaan ah, had iyo jeerna ku xiran noocyadeeda.

Waxay leedahay dhadhan fiican iyo sidoo kale xoog badan, oo leh kareemo kareem ah oo aad ugu eg tan avokado iyo udgoon xoog leh, oo munaasabado badan noqon kara wax aan fiicnayn. Dhinaca kale, iniinyaha mirahaan waa la cuni karaa markii la dubay, markii la jajabiyona waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo keeg.

Waxaa lagu xushmeeyaa sidoo kale si ballaaran looga yaqaanaa Koonfur-bari Aasiya, ahaansho loo arkaa inay tahay boqoradda miraha oo dhan. Magaca magaciisu wuxuu ka yimid ereyga Malaay duri, oo macnaheedu yahay qodxo, sidaa darteed jumlad ahaan loogu adeegsado abuurista magac uyaal, magaca miro qodaxda ayaa la helay.

Noocyada kaliya ee aan ka heli karno suuqyada caalamiga ah waa Durio zibetinus, inta hartay waxaa laga heli karaa oo keliya deegaanka.

Durian adeegsado

Noocani waa nooc aqoonsi badan u leh qiimaha nafaqada ee midhihiisa, taas oo waxaa lagu gartaa inuu yeesho ur aan fiicnayn, oo aad ugu eg basasha quruntay, sidaa darteed hudheelada qaar ee ku yaal Koonfur-bari Aasiya waa mamnuuc in lagu cuno mirahaan qolalka dhexdiisa, maxaa yeelay urtan ayaa ku dhex kuraysta dhexdeeda, waxayna badanaa dhacdaa waqti badan illaa ay gebi ahaanba baaba'do.

Sidoo kale, safar ku qaadashada mirahaan gebi ahaanba waa mamnuuc, iyo waliba ku soo bandhigida garoomada diyaaradaha.

In kasta oo ur aan fiicnayn, Durion saxarka waxaa loo tixgeliyaa nooc ka mid ah kareemada leh badan macmacaan waana sida ay uga mid tahay midhaha ugu fiican adduunka. Dad badan oo kale waxay u arkaan dhadhankiisu inuu yahay wax la naco.

Xididdada, murqaha iyo sidoo kale caleemaha waxaa loo isticmaalaa daawada caanka ah. Dhanka kale, in la cuno abuurka waa lagama maarmaan in la dubto ama saliid lagu shiillo. Sidoo kale, adeegsiga midhahaan waa diyaarinta jalaatada.

Guryaha miraha Durion

Tani waa miro in wuxuu leeyahay antimicrobial, antifungal, antibacterial properties waxayna sidoo kale leedahay awood ay ku ceyriso dulinleyda mindhicirka.

Durion waxay bixisaa qadar aad u badan karbohaydraytyada, fitamiinada ee ka tirsan kooxda B, fiitamiin C, iyo macdanaha qaarkood sida: baaruud, bir, manganese, potassium, magnesium, iyo naxaas; laakiin marka lagu daro tan, waxay bixisaa fiber iyo sidoo kale asiidh dufan leh, oo leh faa'iidooyin badan; sida omega 3 iyo omega 6.

Faa'iidooyinka Durian

• Waa wax aad u fiican in lala dagaallamo mid kasta oo ka mid ah saameynta ay walaaca keento.
• Waxay awood u leedahay inay ka hortagto dhiig-yaraan.
• Waxay awood u leedahay inay ilaaliso howlaha ugu fiican ee nidaamka wadnaha.
• Waa wax weyn caawimaad in la ilaaliyo xukunka heerka sonkorta ee dhiigayaga.
• Sidaan horeyba u soo sheegnay, waa wax aad u fiican baabi’i dulinku ku hoydaan xiidmaha.
• Waxay ka caawisaa ka hortagga iyo yareynta dhanjafka iyo dhanjafka.
• Waxay leedahay astaamo lagu durayo waana sababta ay u tahay miro aad u fiican in lala dagaallamo haynta dareeraha.
• Waxay leedahay awood ay ku jaangoyso hurdada.
• Waxay naga caawinaysaa inaan si sax ah u shiidno cuntada.
• Waxay leedahay awood ay kula dagaalanto welwelka isla markaana hurdo la'aan.
• Awoodaa inuu ilaali xabka xiidankayaga.
• Waxay leedahay astaamo ka caawiya jirkeena inuu ilaaliyo marinka wanaagsan ee xiidmaha, sida ay uga mid tahay miraha loo isticmaalo calool istaagga la dagaallama.
• Tani waa miro lagu taliyay kor u qaadida awooda barashada iyo sidoo kale xasuusta.
• Yaree caabuqa oo awood u leh inuu xanuunka yareeyo.
• Waxay na siisaa faa'iidooyin si aan u hagaajino nidaamka difaaca jirka.
• Aasiya dhexdeeda waa miro loo tixgeliyo in loo yaqaan 'aphrodisiac'.

Qaabka saxda ah ee loo isticmaalo cunista

Sidii aan horeyba u soo sheegnay, midhaha Durion waxay yeelan karaan culeys u dhexeeya labo ilaa shan kiilo garaam.

Waan garan karnaa taas midhahan ayaa diyaar u ah in la cuno marka diirtu bilaabmayso si aad u jabiso. Waqtigaas ayaan qaadaneynaa fursad aan si taxaddar leh ugu furno iyadoo la adeegsanaayo mindi.

Markii aan sidan yeelno, waxaan soo saareynaa saxarka oo badanaa ah midab jaalle oo cirro leh. Waxaan cuni karnaa mid cusub mar haddii aan ka saarnay qolofka.

Sidoo kale, Maskaxda Durián waxaad ku samayn kartaa jalaato, macmacaan macaan, macmacaan iyo nooc kasta oo macmacaan ah oo aan ognahay. Sidii aan ku sharaxnay, waan kari karnaa abuurka ka dibna waan cuni karnaa, ha ahaato shiilan, la dubay ama la kariyey, hase yeeshee, kani waa miro leh ur aan fiicnayn, sidaa darteed dad badan ayaa isku daya inay ka fogaadaan halkii ay ku soo bandhigi lahaayeen in badan oo ka mid ah macmacaanka jecel.

Marka laga hadlayo kalooriyada uu midhaha dhogorta leh leeyahay, waxaan dhihi karnaa waxay na siineysaa qiyaas qiyaas ah 145 kiilo oo 100 kii garaam ah.