Oregano waa geedo caraf udgoon leh oo leh dhadhan kala duwan oo kala duwan oo loo isticmaali jiray cuntooyin cuntooyin kala duwan qarniyo badan. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa cunnooyinka Mediterranean-ka, laakiin sidoo kale waxaa laga helaa cuntooyin kale oo badan oo adduunka ah, oo ay ku jiraan Mexican iyo Greek. Marka laga soo tago isticmaalkeeda cunnada, oregano ayaa sidoo kale loo isticmaalay dawo dhaqameed si loogu daweeyo xaalado kala duwan, laga bilaabo madax-xanuun ilaa dhibaatooyinka neefsashada. Sidaa darteed, ku korinta geedkan guriga ma aha fikrad xun haba yaraatee. Laakiin goorma ayaa oregano la ururiyaa? Iyo sida loo sameeyo?
Hadafkayagu waa inaan ka jawaabno su'aalahan. Waa in la sheegaa in oregano si fudud loogu beeran karo beerta ama dheryaha gudaha, ubaxiisa sanadlaha ah wuxuu soo jiitaa noocyo kala duwan oo cayayaan ah. Intaa waxaa dheer, khudraddaani waxay caan ku tahay awoodda ay iskaga celiso cayayaanka, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon beerta dabiiciga ah. Maqaalkan waxaan sii baadhi doonaa Guryaha iyo isticmaalka oregano, oo ay ku jiraan ururinteeda iyo codsigeeda cunto karinta iyo daawooyinka.
Goorma ayaa oregano la goosan karaa?
Marka aan ka hadalno oregano, waxaan tixraaceynaa geedo caraf udgoon leh caleemo cagaaran iyo ubaxyo guduudan ama casaan, oo loo isticmaalo karinta iyo daawooyinka dhaqameed. Waxay leedahay dhadhan xoog leh oo sifo ah, waxaana si weyn loogu isticmaalaa cunnada Mediterranean-ka, laakiin sidoo kale dhaqamada kale ee cuntada ee adduunka oo dhan. Intaa waxaa dheer, oregano ayaa sidoo kale loo isticmaalay daawo dabiici ah oo loogu talagalay xaalado kala duwan, markaa ma dhaawacayso in lagu beero gurigeena. Nasiib wanaag way fududahay in la koro laakiin waa in aan ogaano marka oregano la ururiyo.
Hawshan waa in la qabtaa marka ubaxyada iyo caleemaha si buuxda u koraan, badiyaa bartamaha xagaaga ilaa dayrta hore. Si loo ururiyo oregano, laamaha ayaa la gooyaa oo la qalajiyaa hawada furan, oo ka fog qorraxda tooska ah. Marka ay engegto, waxa lagu kaydin karaa weel aan hawo lahayn oo loo isticmaalo xawaash ahaan cuntada lagu kariyo. Marka xigta waxaan si faahfaahsan u sharxi doonaa sida loo sameeyo.
Sida loo ururiyo oo loo qalajiyo oregano?
Hadda oo aynu ognahay marka oregano la ururiyo, waa waqtigii la ogaan lahaa sida loo fuliyo hawshan. Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa la gooyaa laamaha. Si tan loo sameeyo waa in aan isticmaalnaa xiirid beerta ama mindi fiiqan oo aan doorano laamaha aan rabno. Waa tan ugu muhiimsan ka tag caleemaha ku filan geedka si uu u sii koro oo uu u soo saaro. Haddaba yaynaan hunguri weynayn! Marka shaqadan la dhammeeyo, waxaan haynaa laba ikhtiyaar oo lagu qalajiyo oregano:
- Hawo engegan: Habkan waa in aan dhignaa laamihii oregano ee aan soo ururinay dusha sare oo aan u oggolaanno inay ku engegaan hawada furan, ka fog iftiinka qorraxda tooska ah. Tani waxay qaadan kartaa hal ilaa laba toddobaad, iyadoo ku xidhan qoyaanka iyo heerkulka deegaanka.
- Kor u laalaadinta oregano: Ikhtiyaarka kale ayaa ah in la laadlaadsanno caleemaha oregano ee aan soo ururinay kor u kaca meel qabow oo hawo leh ilaa ay si buuxda u engegaan. Tani waxay ka hortagtaa qoyaanka iyo caaryada.
Ikhtiyaar kasta oo aan doorano, markaa waa waqtigii lagu kaydin lahaa oregano. Marka laamo hore u engegan yihiin, waa in aan ka saarno caleemaha oo aan ku kaydinnaa weel aan hawadu karin. Waxaan ku kaydin karnaa weelkan hadhow qolka cuntada ama talaajadda, iyadoo loo eegayo dookhyadayada iyo baahiyahayada. Waana taas! Hadda waxaan isticmaali karnaa oregano goosashadayada si aan u diyaarino cuntooyin kala duwan oo qurux badan.
oregano loo isticmaalo
Sidii aan horay u soo sheegnay. oregano waa dhir udgoon iyo basbaas loo isticmaalo karinta si loogu daro dhadhan noocyo kala duwan oo suxuun ah. Waxaa loo isticmaalaa in ka badan dhammaan cuntooyinka Mediterranean si xilliyada baastada, hilibka, khudaarta iyo suugada. Intaa waxaa dheer, geedkan waxaa loo isticmaalaa adduunka oo dhan sida dhadhan. Iyadoo ku xiran gobolka, rootiga, maraqyada, maraqa iyo casseroles waxaa badanaa lagu sameeyaa geedo caraf udgoon. Waxaan sidoo kale ka heli karnaa saliid kala duwan iyo khal laga sameeyay oregano. Kuwani waa kuwo aad caan uga ah jikada si ay u dhadhamiyaan saladh, marinades, iyo suxuunta kale.
Marka laga reebo isticmaalka ballaaran ee jikada, Oregano sidoo kale aad ayuu caan uga yahay dhinaca caafimaadka, taas oo ay ugu wacan tahay dawooyinkeeda. Sidaa darteed la yaab ma leh in laga helo dawooyin dabiici ah oo kala duwan oo lagu daweeyo cudurrada neef-mareenka, madax-xanuun iyo dhibaatooyinka dheefshiidka.
Markaa waxaan odhan karnaa oregano waa geedo kala duwan oo aad loogu qadariyo jikada dhadhankeeda iyo udgoonka. Waxa kale oo ay caan ku tahay daawooyinka ay leedahay iyo waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo badeecooyin ah, laga bilaabo saliidda iyo khalka ilaa faleebo iyo sharoobada.
Faa'iidooyinka
Sida aynu ka soo qaadan karno isticmaalkeeda badan. oregano waxay leedahay hanti dhowr ah oo aad faa'iido iyo faa'iido inoo leh. Aan aragno waxa ay yihiin:
- dhadhanka iyo urta: Oregano waxaa lagu yaqaanaa dhadhan xoog leh iyo caraf udgoon, taas oo ka dhigaysa geedo jikada oo caan ah si loo dhadhamiyo noocyo kala duwan oo suxuun ah.
- Guryaha daawada: Geedkan caraf udgoon waxa la tusay inuu leeyahay bakteeriyada, bararka, iyo xanuunka yareeya. Sidaa darteed waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa dawo dabiici ah si loogu daweeyo dhibaatooyinka neefsashada, madax-xanuun iyo dhibaatooyinka dheefshiidka.
- Isha Nafaqada: Oregano waa qani ku ah antioxidants iyo fiitamiinnada, oo ay ku jiraan fitamiin C iyo fiitamiin K. Intaa waxaa dheer, waa il wanaagsan oo birta, calcium, iyo manganese.
- beerashada fudud: Sida haddii aysan taasi yarayn, geedkani waa geedo si sahlan loo kori karo oo lagu kori karo gudaha iyo dibaddaba. Waxay u adkaysataa cudurrada iyo cayayaanka, waxayna u baahan tahay dayactir yar. Maxaa kale oo aan codsan karnaa?
Isku soo wada duuboo waxaynu odhan karnaa oregano waa geedo kala duwan oo aan caan ku ahayn dhadhankeeda iyo udgoonka, balse sidoo kale dawooyinkeeda iyo fudaydka beerashada. Waa shay caan ka ah cunto karinta waxaana sidoo kale loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo caafimaad iyo agab caafimaad. Noocyada noocaan ah ee dhirta ah weligood ma dhaawacaan in guriga lagu haysto!