Ma jeclaan lahayd inaad ogaato sida loo sameeyo shaahaaga, helitaanka ah faa'iidooyinka daawada, iyo adigoon u baahnayn inaad aado supermarket si aad u iibsato? Hagaag, ha ka waaban, qodobkaan waxaan ku sharixi doonaa habab kala duwan oo aad ku diyaarin karto shaahaaga.
Laga soo bilaabo abuurka, xididdada, ubaxa, caleemaha ama midhaha, runtu waxay tahay inay jiraan dhir badan oo aad ka samayn karto shaah macaan oo aad ka cabbi karto markasta oo aad rabto.
Caleenta shaaha
Warshadda shaaha, Camellia sinensis
Camellias waa xoortay ama geedo yaryar oo ka soo jeeda Aasiya. Waxay caan ku yihiin ubaxyadooda quruxda badan, kuwaas oo soo muuqda deyrta iyo jiilaalka. Mid ka mid ah noocyada, Camellia sinensis, waa wax aan caadi ahayn oo ah inay soo saarto dhammaan shaaha ganacsiga adduunka, oo ay ku jiraan shah cad, cagaar iyo madow.
Gaar ahaan laba nooc ayaa loo adeegsadaa ujeedadan: Camellia sinensis var. sinensis laga helay Shiinaha, iyo Camellia sinensis var. assamica asal ahaan ka soo jeeda Assam, Hindiya.
Dhaqanka: Camellia waxay ku barwaaqoobi doontaa aag cimilo u dhexeeya 7 iyo 9, taas oo ah, waxay taageertaa dhaxan, laakiin ma taageerto kuleylka xad-dhaafka ah. Haddii la shiiday, waxaad u baahan kartaa inaad ka difaacdo dhaxan daran. Si loo fududeeyo goynta, waxaa loo goyn karaa dherer ah saddex ama afar mitir, ama waxaa loo oggolaan karaa inuu si xor ah u koro.
Ubaxyada u muuqda xilliga dayrta waa in la goostaa oo la qalajiyaa, si hadhow loogu daro caleemaha si loo hagaajiyo dhadhanka shaaha.
Sida loo goosto: labada caleemo ee hore iyo biqilka caleen waa in la qaataa guga.
Sida loo sameeyo shaaha: Caleemaha waa la kululeeyaa ka hor inta aysan fuuqbaxin, uumiga waa 1 ilaa 2 daqiiqo. Isla marka ka dib, waxaa lagu shubaa biyo qabow. Caleemaha ayaa markaa la kala bixiyaa, ka dibna dhammaantood la duubaa, oo la dhigaa foornada qiyaastii 100 darajo Celsius 10 daqiiqo. Nidaamka kululaynta ayaa dhammaanaya markii caleemaha gebi ahaanba qalalan yihiin oo qallalan yihiin. Ku kaydi weel dhalo oo si hermetically ah loo xiray.
Si loo diyaariyo shaaha, lix caleemo ayaa lagu ridayaa bac shaah ah. Kadib waxaa loo soo geliyaa galaas biyo ah oo horey loo kariyay, laguna daboolay dabool si shaaha loo nasiyo seddex daqiiqo.
Faa'iidooyinka caafimaad: Shaaha cagaaran wuxuu leeyahay bakteeriyada jeermiska, durayo, iyo waxyaabo kiciya. Intaa waxaa sii dheer, waxay kaa caawin kartaa yareynta kolestaroolka iyo hoos u dhigida howlaha gabowga.
Shaah abuur
Coriander (Coriandrum sativum)
Cilantro waa geedo udgoon caan ah oo loo isticmaalo saladhka, suugada, iwm. Waa warshad sanadle ah oo aad u kordheysa oo ubaxeysa xagaaga, abuurna abuur. Haddii aad rabto inaad hagaajiso shaaha, sidoo kale gooso caleentiisa, laakiin ... dhaqso! Xilliga caleenta waa mid aad u gaaban.
Dhaqanka: abuuridda iniinyaha ee iniinyaha iniiniga lagu abuuro waa mid aad u fudud. Soo qaado abuurka ama dhirta ama si toos ah isbarbardhig dukaanka beerta, kuna beero substrate caalami ah dheriga weyn.
Ama haddii aadan rabin inaad sugto, ka iibso warshad xanaanada carruurta, ama xitaa suuqyada maxalliga ah.
Sida loo goosto: Goynta waxaa la fuliyaa laba toddobaad ka dib muuqaalka abuur. Tan waxaa loo sameeyaa si loo dhammeeyo bislaanshaha iyo caleemaha bilaabaan inay u engegaan. Uga tag caleemaha saxan, meel diiran oo mugdi ah, iyo markay gebi ahaanba qalalan yihiin, ugu wareeji weel xiran. Abuurka, goo laamo dhaadheer oo hoos u dhig, meel diiran, oo markay gebi ahaanba qalalan yihiin, ku kaydi iyaga iyo caleemaha hore loo goostay.
Sida loo sameeyo shaah: Qiyaastii 15 abuur ayaa ku burburay hoobiye. Abuurka la jajabiyey iyo laba qaybood oo caleemo ah ayaa lagu ridayaa bac shaah ah. Biyaha waa kululeysan yihiin, koobna waa la buuxiyaa. Koobka ku dabool dabool oo shaaha ha u dhaadhaco afar daqiiqo.
Faa'iidooyinka caafimaad: Waxay ka caawisaa dheefshiidka.
Shaaha miraha
Rosehip (Roose qallafsan)
Berry-ka ubaxani quruxda badan ayaa lagu sameeyay dhirta kadib markii ay sumoobeen shinnidu.
Dhaqanka: Rosa rugosa waa ikhtiyaar aad u wanaagsan haddii aad rabto inaad sameysid shaah rosehip. Beerista waxay la mid tahay sida ubaxyada kale: ku rid meel qorrax leh oo buuxda, oo waraabi inta badan, ha ahaato dheriga ama dhulka.
Sida loo goosto: Soo qaado wareegsan, midab dhalaalaya oo midab leh, waqtiga ugu habboon ee badanaa dhaca. Hubso inaad soo ururiso qaar badan si aad u heli karto iyaga bilooyin badan oo soo socda. Qaybta sare ee mugdiga ah iyo jirridda hoose waa la jaray.
Sida loo sameeyo shaah: Timaha yar yar ee kuyaala bartamaha waa in laga saaraa kahor intaan shaaha la dhigin. Marka tan la sameeyo, waxaa la gelin doonaa macdan qodayaal, laakiin ka taxaddar inaadan aad u burburin. Ka dib waxaa la saaraa xaashi dubista ah waxaana lagu ridayaa foornada heerkulka kulul ilaa 20 daqiiqo. Waxaa lagugula talinayaa 5-tii daqiiqaba mar in xoogaa la walaaqa si looga fogaado gubashada.
Haddii aadan timaha ka bixin, ha ka welwelin. Hadda waad samayn kartaa adoo miraha ku ridaya shaandheeye oo ruxaya ilaa ay timuhu ka soo baxayaan.
Ku rid shaaha oo ah miro guduud ah oo qalalan digsi leh 1 1/2 koob oo biyo ah, kuna kari ilaa 10 ilaa 15 daqiiqo. Ku miiji koob biyo ah, kuna diyaari kulul.
Faa'iidooyinka caafimaad: Waxay bixiyaan qiyaastii 20 jeer Vitamin C ka badan liinta. Faytamiin C wuxuu caawiyaa habka difaaca jirka, caafimaadkiisana u ilaaliyaa.
Shaah ubax
lavender (Lavandula angustifolia)
Lavender waa dhir dhirtu ku badan tahay Yurub iyo Afrika, xitaa waxaa laga heli karaa Aasiya. Waxaa jira qiyaastii 39 nooc, laakiin mid ka mid ah oo keliya ayaa loo isticmaalaa shaaha: Lavender angustifolia. Waxay iska caabisaa dhaxan fudud oo aan dhibaato lahayn.
Dhaqanka. Laakiin sidoo kale waxaa lagu gaari karaa abuurka adoo ku dhex beeray dheriga oo leh substrate caalami ah.
Haddii aad rabto inaad ku haysato dheriga, ha ku waraabin biyo badan maxaa yeelay xididdadu way qurmi karaan. Hadana haddii, liddi ku ah, aad rabto inaad dhulka ku haysato, waxay u baahan doontaa oo keliya waraabinta xilliyada sannadka ugu horreeya; laga bilaabo tan labaad iyo hadii roobku ka bato 300 litir sanadkii, waa la sii wadi karaa isaga laftiisa.
Sida loo goosto: Ubaxa waxaa badanaa loo isticmaalaa shaah, laakiin sidoo kale waad qaadan kartaa caleemohooda. Si aad u qallajiso lavender-kaaga, iska jar laamaha dhaadheer ka hor inta ubaxyadu si buuxda u furmin, oo ka lalmir buundooyinka meel qabow oo mugdi ah. Markay ubaxyadu qallalaan oo caleemaha qaar qallalaan, ku kaydso weel hawo-qaadasho ah qolka mugdiga ah.
Sida loo sameeyo shaah: Biyaha waa la karkariyey koobna waa la buuxiyaa. Haddii lavender cusub la isticmaalay, ku rid laba ama saddex ubax iyo xoogaa caleemo ah shaaha shaaha. Bacda ku rid weelkaaga, ku dabool saxan ama dabool, oo u daa inuu fadhiisto seddex daqiiqo.
Haddii aad isticmaaleyso lavender la qalajiyey, ku dar shaaha ubaxyada iyo caleemaha shaaha shaaha oo yaree ilaa afar daqiiqo.
Faa'iidooyinka caafimaad: Waxay leedahay astaamo xasilloon oo nasasho leh, waxay ka caawisaa ka hortagga hurdo la'aanta, la dagaallanka hargabka iyo qufaca, haddii aysan intaas ku filnaynna, waxay yareysaa caloosha kacsan.
Shaah xidid
Echinacea (Echinacea angustifolia, Echinacea pallida, Echinacea purpurea)
Echinaceas waa dhir aad caan u ah jardiinooyinka, maaddaama ay soo jiitaan wasakhda badan, oo ay kuugu labistaan si qurux badan.
Dhaqanka: Kuwani waa dhir dhaadheer, oo si la yaab leh u kori doonta haddii la dhigo dhabarka ama bartamaha meel qorrax leh. Haddii aad rabto inaad Echinacea ka hesho abuur, si toos ah ugu beero geedaha qorraxda oo buuxa isla markaana waxaad dhawaan arki doontaa dhirtaadii oo koraysa.
Haddii aad rabto inaad iyaga ku haysato beerta, ku dar nooc ka mid ah bacriminta dabiiciga ah ka hor intaadan abuurin, sida kufsiga dixiriga ama digada fardaha.
Sida loo goosto: Echinaceae waxay ubaahantahay uguyaraan seddex sano si xididadooda ay u weynaadaan una xoog yeeshaan si loo qeybiyo. Iyagu waa la goostay xilliga dayrta, iyaga oo jaraya qayb weyn oo ay dib u beeran karaan. Midka soo haray, jarjar oo ku rid xaashida dubista meel diiran oo qalalan. Caleemaha iyo ubaxyada waa la soo ururin karaa xagaaga oo dhan waana la qallajin karaa si isku mid ah. Xulo ubax aan si buuxda u furmin. Xididdada waxaa lagu keydiyaa weel ka duwan caleemaha iyo ubaxyada.
Sida loo sameeyo shaah: Ku rid laba qanjaruufo oo xididka Echinacea ah iyo 1 1/2 koob oo biyo ah digsi yar, dabool, isku kari ah. Kadib hoos u dhig dabka oo isku kari ilaa 15 daqiiqo. Ku dar qanjaruufo caleemo iyo ubax ah oo ha u sii daayaan seddex daqiiqo. Ugu dambeyntiina, waxaa lagu miiray galaas biyo ah.
Faa'iidooyinka caafimaad: wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca jirka, wuxuu caawiyaa la dagaalanka cunaha, hargabka iyo ifilada.
Sideed u aragtaa siyaabahan shaaha loo sameeyo? Ma ogeyd iyaga?