Од векова, ковница новца Пиперита је одлична биљка која је почела да се узгаја због својих ароматичних компоненти. Такође има и друге намене као што је лековита, где је све више људи тражи. У потрази за новим лековима за природне болести, пеперминт живи другу младост и сваким даном постаје све популарнија. То је хибрид који потиче од укрштања ковнице и ковнице.
У овом чланку ћемо говорити о томе шта је пеперминт, које је кулинарске и медицинске употребе и колико је лако репродуковати.
Шта је пеперминт?
Пеперминт је хибрид између пеперминт и мента који је почео да се вештачки узгаја у XNUMX. веку у Енглеској. Због својих ароматичних компоненти има много кулинарских употреба, али ако је нешто стекло популарност последњих година, то је због својих лековитих својстава. У потрази за све природнијим и мање хемијским лековима, пеперминт је одлична алтернатива која помаже код више болести.
Тренутно се такође може лако наћи у умереним зонама две хемисфере. То је вишегодишња биљка, са јако разгранатим стаблом и која достиже висину између 30 и 70 цм. Размножава се вегетативним размножавањем. од подземних ризома. Његови зелени листови су дугачки између 4 и 9 цм и широки 2 до 4 цм, петељки су, насупротни и овални. И листови и стабљике су обично пахуљасти.
Цвета близу лета са завршним цвастима у облику класова, са цветовима распоређеним у колутове на цветној оси. Љубичасте или ружичасте боје, са четвороструким вјенчићем и малим, до 8 мм. Етерично уље које се добија из нане углавном се састоји од ментола и пиперитенола, између осталих алкохола.
Како га гајити?
Репродукција пеперминта је врло једноставна. Само имајте на уму да преферира влажну, плодну и мало излагања сунцу. Размножавање се може вршити на више начина, од подземних тркача, дељењем ризома или резницама. У случају резница, корисно је шта год има мента, а пожељно је оставити неколико листова, чак и делимично исећи неке од њих. Ако се користи најнежнији врх, репродукција може бити бржа, а будући корени ничу из његовог стабла.
Када се сакупља за гастрономску, козметичку или медицинску употребу, нежним листовима и цветним врховима. Сакупљају се када се пупољци почну отварати. Друга колекција се може направити у јесен за индустријску употребу, у овом случају се биљка сече на нивоу земље. Листови и цветови се одмах одвајају од стабљике како би се избегло губитак активних састојака.
Гастрономска употреба
Пеперминт је одлична инфузија пуног укуса, такође као ароматична биљка. То је најчешће коришћени мирис у производњи бомбона, жвакаћих гума, сладоледа и било ког препарата који је ароматизован ментом. Такође се користи за облачење салата, меса, супа, у енглеској кухињи за прављење соса од менте или на Ибици за прављење флаоа. Због јаке ароме се такође користи у многим алкохолним пићима.
Да би се у потпуности искористиле његове предности, листови се могу користити и за инфузије и за зачињавање кулинарских јела.
Медицинска употреба
Иако је пеперминт присутна у многим намирницама, радозналост да се сазна о овој биљци данас је обележена њеном вишеструком лековитом употребом. Треба додати да је мала бочица код куће увек добра, као и да је веома економична и погодна за све џепове. Број стања у којима помаже или лечи није мали, и обично јесу ефикасан за свакодневне болести то се дешава свима нама.
Главни то користи етерична уља и флавоноиде делују антифлатулентни, антиеметички, спазмолитички, антипруритични, холеретички, холагогни и слузокожни аналгетик. Његова локална примена, односно директно на кожу, блокира калцијумове канале и опушта мишиће. У случајевима главобоље, наноси се на слепоочнице, знатно смирујући бол.
Традиционално се такође користи као инфузија за ублажавање болова у варењу или јетри. Помаже добром варењу. Код јаких прехлада може се наносити директно на груди, за инхалације паром. Такође се може применити локално у ноздрве да ублажи синуситис. У случају каријеса, служи и за ублажавање болова у зубима када се примењује локално, па чак и за ублажавање уједа инсеката или других иритација коже.
Упозорења о употреби пеперминта
Интолеранција на менту је прилично честа, и иако је углавном неозбиљна, морате пазити на њене симптоме како не бисте имали непријатности. Најчешћи случајеви у случају оболевања од њега могу изазвати инфузија и уље менте несаница, раздражљивост или бронхоспазам. Не треба га користити код деце млађе од 2 године, током дојења или трудноће.
