Авокадо је постао једна од најчешће конзумираних намирница последњих година. Његова својства и предности које нуди на многим нивоима довеле су до тога да га више од једног уведе у своју исхрану. Али, да ли сте знали да постоје различите сорте авокада?
Ако желите да знате о њима, који је најбољи од свих и како их разликоватиНемојте престати да читате шта смо припремили за вас.
Колико сорти авокада постоји?
Именовање сваке од сорти авокада није лако. А у свету постоји више од 400 варијанти овога.
Да, како читате. Постоји преко 400 различитих авокада. Неке су мале као шљива, док су друге толико велике да сваки комад може да тежи два килограма.
Што се тиче његовог облика, скоро сви имају облик крушке, али има и округлих, а други више личе на аморфни краставац.
Такође се мења и његова пулпа, од жуте боје до интензивно зелене. И не баш зато што нису зреле. Са своје стране, кожа прелази из тамнозелене у црну, али немојте да вас завара њен омотач, јер укус може бити слађи у црном него у зеленом. Или у супротном.
Међутим, упркос чињеници да постоји толико много врста авокада које можете изабрати, истина је таква у Шпанији се може наћи само десетак сорти. Остале је веома тешко набавити осим ако не путујете у земље у којима се највише производе, као што су Мексико, Доминиканска Република, Кина или чак Израел.
Који је најпопуларнији авокадо на свету
На ово питање, одговор је лак. Ово је Хасс авокадо, један од најпознатијих и најпознатијих у Шпанији, али који се такође продаје и много конзумира у другим земљама. Како се ради о сорти која се сакупља током целе године, она се највише користи за снабдевање тржишта. Каже се и да је најукуснији и да нема влакана, па можете искористити много више.
Иако није једини као што смо видели.
Који је најбогатији авокадо на свету
У овом случају, све се разликује по укусу. Постоје неки који кажу да је најбоља на свету сорта Хасс Нуди благ укус са неким назнакама ораха. Други иду у Сорта трске, који има веома квалитетну пулпу и изузетан укус, са неким нијансама ораха (као и код претходног).
Заиста, и као што се види у производњи авокада, Мексиканци су ти који имају ознаку „најбољих на свету“. Авокадо произведен у Мексику је најбољег квалитета и веома цењен у целом свету. Разлог зашто је то земља која има највећу производњу као и извоз (да вам дам идеју, нешто више од 90% авокада у Сједињеним Државама долази из Мексика.
Упознајте неке од сорти авокада
Иако нећемо именовати више од 400 врста авокада које постоји, желимо да вам кажемо које су најпознатије и најцењеније. Неке које сте сигурно појели.
Хасс авокадо
Као што смо вам рекли, то је разноликост најчешће ћете наћи у Шпанији, као и у другим деловима света. Карактерише га груба, тамнозелена кожа. Заправо, на дрвету почиње зелено, затим, како сазрева, постаје љубичасто и на крају, када је ту, кожа му је скоро црна.
Говорећи о томе, средње је до густе и грубе је текстуре. Сваки авокадо ове врсте обично тежи између 200 и 300 грама.
пинкертон
Врло је могуће да нисте чули за њега, и то је разумљиво. Извози се само у фебруару и марту, и постоји само једна земља која га узгаја: Израел.
То је сорта која има грубу кожу и добар укус. Али не можемо вам дати више информација о томе.
Сланина од авокада
Калифорнијског порекла (иако се гаји и у Шпанији), једна је од сорти авокада у којој се ужива само од јесени до пролећа.
Од осталих се разликује по кожи која није груба већ глатка. Зелена је са неким нијансама жуте. а његов укус је много блажи него код других сорти.
Може тежити око 198-340 грама.
патуљасти авокадо
Ове, ако не одете у Француску, нећете их знати. То је плод без семена (као и обично у авокаду) и да поједете целу унутрашњост.
Авокадо Ламб Хасс
Ово је хибрид Хасовог авокада, па је по укусу и облику веома сличан овом. Једина разлика је у томе толерише много неповољније климатске услове, омогућавајући узгој у више земаља. У ствари, узгаја се у Валенсијској заједници иу Малаги.
цармен хасс
Још један хибрид сорте Хасс, али са више укуса. Такође Узгаја се у Малаги и има облик крушке, са храпавости и бојом која делује црно.
Јаки авокадо
То је сорта која даје издужене авокадо. Један је од најцењенијих и то зато што се кожа лако може одвојити од пулпе.
У ствари, у Сједињеним Државама, пре неколико година, многима је била омиљена.
Еттингер
У овом случају то је авокадо који има веома, веома танке коже и интензивне зелене боје. Средње је и месо му је обично жућкасто.
Највише се користи за смутије, али и за прављење путера од авокада.
Реед
То је један од највећих авокада који може бити. То је округле и зелене боје, а може достићи и 500 грама. У ствари, постоји примерак који је регистрован на Хавајима у Гинисовој књизи рекорда и који је тежио 2,5 килограма, са величином већом од главе одрасле особе.
Да, да би сазреле, треба да остану на дрвету дуже од годину дана.
Сада је ваш ред да пробате различите врсте авокада. Које сте већ јели?