Ако себе сматрате посебно слатком особом, вероватно познајете шећерну трску. Из ове биљке добија се оно што је потребно за производњу шећера којим заслађујете кафу и сластице. Одликује се својом висином, која може да достигне 2 до 4 метра, са веома влакнастим стабљикама богатим сахарозом. Из породице трава долази из земаља са умереном климом попут Азије, Индије и Нове Гвинеје. Више од 79% шећера произведеног у свету потиче од шећерне трске. Али будите опрезни, јер постоје различити врсте шећерне трске. Показујемо вам сорте шећерне трске најистакнутији.
6 врста или врста шећерне трске и ово су њихова имена
Можемо пронаћи до шест врсте шећерне трске, од којих су две дивље и још четири добијене техникама за побољшање генетике биљке. Видећемо сваку од њих, да бисте знали називе сорти шећерне трске и неке посебности.
дивље шећерне трске
Почевши од дивљих сорти, наћи ћемо углавном две: Саццхарум робустум и Саццхарум спонтанеум. Хајде да видимо.
Саццхарум робустум
Саццхарум робустум, преведено као „робусна шећерна трска“, узгаја се у Новој Гвинеји. Висока је биљка и може достићи висину од 5 до 10 метара. Потребна им је сунчана клима, иако могу да издрже температуре и до 7 степени испод нуле. Што се тиче земљишта, преферирају оно где се одржава константна влажност и много боље ако је земља песковитог типа.
Ова сорта шећерне трске позната је у ботаници од 1946. године када ју је, званично, описао до детаља и знања амерички фармер по имену Карл Ото Грасл.
Саццхарум спонтанеум
Овај други води порекло из Индије дивља сорта шећерне трске. По висини је много краћи од претходне сорте, јер Саццхарум спонтанеум једва прелази три метра у дужину.
Лако се шири кроз земљиште које је било изложено поплавама. То је значило да је у неким случајевима чак постао дом за животиње, као што је индијски носорог, који се крије међу травама.
Далеко од производње шећера, у Непалу, употреба коју дају трави је прављење кровова и ограда за врата.
Вреди истаћи ову врсту природне шећерне трске која је веома отпорна на штеточине и болести. И то је послужило за стварање других генетски модификованих сорти за побољшање врсте.
С друге стране, задржите назив за ову шећерну трску, јер се ради о биљци која се користи у ајурведи, односно у алтернативној медицини и која се већ дуги низ година користи у Индији.
Генетски модификоване шећерне трске
Пошто смо видели сорте дивље шећерне трске Сада ћемо видети четири хибридна типа која су добијена модификовањем њихових гена да би се направиле отпорније и интересантније биљке. Су.
Саццхарум синенсе
La Саццхарум синенсе је шећерна трска који је почео да се гаји у Кини и северној Индији. Не превише висок, његова висина једва достиже један и по метар или, у неким случајевима, пет метара.
Као и сорте које смо видели, захтевају топлу климу и песковито, влажно земљиште, иако могу да издрже прилично ниске температуре, до 7 степени испод нуле ако се створе околности.
Издвојите се из овога шећерна трска цвета, са ружичастим цветовима који ничу од новембра до марта. И његову отпорност, јер је јачи од претходних и такође одолијева сувој клими.
Ова сорта је коришћена у узастопним третманима побољшања и добијања хибридне врсте шећерне трске.
Саццхарум барбери
Други од хибридне сорте шећерне трске ис тхе Саццхарум барбери. Његов садржај шећера је мањи него код других сорти и, пре свега, од врсте оффицинарум коју ћемо видети касније.
Саццхарум едуле
La Саццхарум едуле То је још једна од припитомљених или побољшаних врста шећерне трске. Још једна Саццхарум трава чија је стабљика веома влакнаста и пуна шећера. Достиже висину од један и по до четири метра и узгаја се, пре свега, у југоисточној Азији, у најтропским пределима.
Не једу се само шећер из трске, већ се једу и главице цвећа, ако се ухвате када се још нису отвориле. Могу се јести сирове или куване на пари, па чак и тостиране. То је једно од оних кулинарских блага индонежанске кухиње.
Захтевају доста воде, због чега их можемо наћи на неким пацифичким острвима где постоје прави услови, са температуром од 20 до 30 степени и умереним падавинама.
Саццхарум оффицинарум
La Саццхарум оффицинарум је назив најкултивисаније шећерне трске. Има стабљике са интернодијама у којима се акумулира сахароза. Иако је њихов узгој почео на Новој Гвинеји, тренутно се узгајају у свим земљама са тропском климом, с обзиром на значај који је њихова потрошња добила, не само шећера, већ и супстанци које се праве од њега као што је етанол.
Ова биљка је укрштена са другим сортама, као што су синенсе или барбери, да би се створиле супер врсте.
Врло брзо расте до 3 или 4 метра висине, посебно између пролећа и лета. Обично се беру пре појаве цветова, јер процес цветања биљке смањује садржај шећера.
Као и осталим сортама, потребна јој је сунчана клима и песковито, влажно земљиште, као и добри климатски услови и хранљиве материје да би имала добру жетву. Међутим, то је јака и отпорна биљка.
Од давнина, ова биљка се користи за вађење свог слатког сока, сечење и сабијање стабљика. Недавно, пре око две хиљаде година, у Индији је почео да се вади кључањем.
Тренутно је дистрибуција усева је проширен и У Европи се гаји и шећерна трска. А и стабљике и отпад из индустрије шећера хране се стоци, јер се показало да је исхрана заснована на овој храни условила да се прасад јача.Ово су сорте шећерне трске и податке које смо сматрали занимљивим да поделимо са вама.