16 ätbara växter till din trädgård

Fler och fler människor vill ta hand om sig själva och odla sin egen mat. Det är mycket billigare och erfarenheten av växtskötsel det är mycket glädjandeeftersom du dessutom vet hur de har behandlats hela tiden och med vilka produkter, för det är du som har tagit hand om det.

Sin embargo, no todos disponen del tiempo necesario para sembrar. Si ese es tu caso, te recomiendo que compres plantas jóvenes, con una altura de unos 10cm, para que de esta manera puedas plantarlas directamente en tu huerto o en maceta. Pero, si quieres tener un rincón aún más especial, te voy a decir cuáles son las mejores plantas comestibles para tu jardín.

spenat

Spenat, vars vetenskapliga namn är Spinacia oleracea, är en årlig växt som sås på våren och skördas bara 2-3 månader senare. Den är rik på mineraler, fibrer och vitaminer, vilket framhäver kalcium, järn, kalium och magnesium. Ha en högt proteininnehåll, trots att den består mestadels av vatten. Och det är utsökt i sallader.

Maskros

Maskros, eller Taraxacum officinale, det är också en årlig örtartad växt. Det är väldigt lätt att odla, eftersom fröna groddar några dagar efter sådd och växer mycket snabbt i alla typer av substrat eller jord. Dessutom är det en mycket intressant proteinkälla, fotboll, järn y vitamin A, C och D.

Albahaca

Basilika, u Ocimum basilicum, är en årlig växt som kännetecknas av att ha en mycket behaglig lukt. Det kan användas både för att smaka på dina recept och för dess medicinska egenskaper, eftersom det är diuretikum, matsmältningen y hjälper till att regenerera huden efter en skada.

Cikoria

Cikoria, vetenskapligt känd under namnet Cichorium intybum, är en flerårig örtartad växt som har många fördelar. Hjälper till att lindra symtom på leversjukdom, förhindra förstoppning och gradvis ge upp kaffe; faktiskt, är en av de bästa ersättarna där ute.

Schweizisk chard

Schweizisk chard, eller Beta vulgaris var. cykel, är en väldigt snabbt växande örtartad växt som tål torka ganska bra. Plantera dem i din grönsaks trädgård eller trädgård tidigt på våren och du kan skörda dem efter åtta veckor. Ha en hög i vitamin A och C, magnesium, järn, folat (hjälper till att hålla immunsystemet starkt och friskt), och in vatten.

Portlak

Purslane, eller Portulak oleraceaDet är en av växterna som, mer än på land, rekommenderar att vi odlar i en kruka, även om den är årlig. De växer väldigt snabbt och kan täcka områden på mycket kort tid. Trots allt har han en högt innehåll av Omega 3-fettsyror, fotboll, magnesium y vitaminerna A, B, C och E. Det används också som laxermedel och diuretikum.

Salvia

Salvia, eller Salvia officinalis, är en aromatisk växt med vackra lila blomställningar som du kan ha i din trädgård. Men förutom att det är väldigt dekorativt måste det också sägas att det har mycket intressanta medicinska egenskaper: lindrar muninflammationer och huvudvärk, balanserar nervsystemet, bekämpar maginfektioner, och det är dessutom antiseptisk. Vad mer kan du önska dig?

Romero

Rosmarin, eller Rosmarinus officin, är en långsamt växande buskig växt som når en maximal höjd på 1 m. Det används för att smaka på kötträtter, men det sticker också ut för sina medicinska egenskaper: det är det desinfektionsmedel, stimulerande y diuretikum.

persilja

Persilja, eller Petroselinum crispum, är en mer populär tvåårig örtartad växt (det vill säga den lever två år). Skydda den från direkt sol så att rikliga blad växer, som du kan använda för att krydda alla typer av rätter, eftersom det också är mycket rikt på C-vitamin eller för sina fantastiska medicinska egenskaper. Detta är en intressant växt diuretikum, renandeOch matsmältningen mycket lätt att sköta.

Mint

Mynta, eller Mentha piperita, är en annan av de aromatiska växterna som inte kan saknas i din trädgård. Det är flerårigt, vilket innebär att det lever i flera år, och som om det inte var tillräckligt kan det enkelt reproduceras med sticklingar (10 cm). Dess blad används för att smaka rätter, för att göra infusioner, gelé. Ha antiseptiska och balsamiska egenskaper, varför det rekommenderas att lägga ett blad under en tand som gör ont mycket för att lugna smärtan.

sallad

Sallat, eller Lactuca sativa, är en årlig trädgårdsväxt som sås på våren och skördas på sommaren. Det är vanligtvis den viktigaste ingrediensen i sallader, så det saknas inte i någon trädgård. Det innehåller mycket vitamin A och C, kalium, fosfor, natrium, kalcium och järn.

sparris

Sparris kommer från växter som är vetenskapligt kända som Asparagus officinalis. De är livliga och växer varje säsong från jordstammen som finns under jorden. De kan till exempel användas blandat med stekt ägg, för att göra omeletter eller som en annan ingrediens för en sallad. De är rika på vitamin C, kalium och fosfor.

nässla

Det är sant, det är inte precis den mest dekorativa växten som vi kan ha i en trädgård, och den är inte heller den mest uppskattade. Det är dock en ört som har många medicinska egenskaper som inte kan ignoreras: de är det matsmältnings, laxermedel, lever y antidiabetiker. Och det bästa är att de tar hand om sig själva 🙂, så du behöver bara ta bladen du behöver och göra en infusion.

Judeen träd

Om du inte har det ännu, rekommenderar jag att du planterar ett judiskt träd i din trädgård. Dess vetenskapliga namn är Cercis siliqastrum, och det är väldigt dekorativt. Den växer till en höjd av 6-7 m och har lövlöv. De härliga lila blommorna kommer att dyka upp på våren, vilket gör att den ser spektakulär ut. Och om du är hungrig, du kan äta blomknopparna, antingen rå eller kokta.

Gräslök

Gräslök, eller Allium schnoenoprasum, är en lökformig ört som groddar på våren. Placera den på en plats där den får direkt solljus och du kan dra nytta av dess fantastiska medicinska egenskaper. Så mycket att är en av de bästa allierade mot cancer, och det kommer också att hjälpa oss att somna.

Ringblomma

Vi avslutar listan med Calendula, vetenskapligt känd som Calendula officinalis. Det är en tvåårig örtartad växt med mycket dekorativa orange blommor. Dess löv används till sallader och även till dess antiinflammatoriska, smärtstillande och antibakteriella egenskaper.

Vi hoppas att du tyckte det var intressant att skapa ett hörn med ätbara växter i din trädgård.