Det finns många typer av kål beroende på deras näringsegenskaper och odlingsmetod. En av dem är Milano kål. Det är en mängd vitkål som ofta används i dieter som tjänar till att gå ner i vikt och är känd under namnet lockig kål. Det har blivit mycket populärt i Europa för de många fördelar det ger vår kropp.
Av denna anledning kommer vi att ägna den här artikeln till att berätta allt du behöver veta om Milanese kål, dess egenskaper, egenskaper och odling.
Huvudegenskaper
Denna grönsak är rik på vatten och har ett högt innehåll av järn och vitamin C, bland andra näringsämnen, vilket gör den till en ett utmärkt livsmedel för att stimulera immunförsvaret. Det har också antioxidantegenskaper.
När du köper den kan den förvaras i kylen i flera dagar utan att ändra dess egenskaper och prestanda. Liksom sina andra sorter är Milaneskål mångsidig i köket och kan användas i sallader, röror, grytor och soppor.
- För att bekämpa anemi: Milaneskål är rik på järn, ett av de mineraler som producerar hemoglobin.
- bra för viktminskning: Milanoskål kännetecknas av sitt höga fiberinnehåll, vilket kan skapa en känsla av mättnad, förhindra dig från att äta för mycket och hjälpa dig att kontrollera din vikt.
- Stärker immunförsvaret: Milanoskål är en källa till C-vitamin, perfekt för att stärka kroppens försvar.
- Främjar benhälsa: Milaneskål är hög i kalcium, vilket är viktigt för att bibehålla starka ben.
- Bra för matsmältningssystemet: Näringsvärdet av Milanese kål hjälper till att lindra förstoppning och underlättar matsmältningssystemets normala funktion.
- Antioxidant: Den höga vattenhalten i Milaneskål hjälper till att eliminera gifter, tillför mineraler och hjälper till att bekämpa effekterna av fria radikaler.
Milanos kåls historia och ursprung
På XNUMX-talet spreds dess odling till Frankrike och England. Under XNUMX-talet den spreds brett över hela Europa och började odlas i Spanien i slutet av XNUMX-talet. Under XNUMX-talet spred de europeiska kolonialmakterna sin konsumtion över hela världen. Kål ansågs dock vara en bondemat, så den konsumerades inte av de mest framstående samhällsklasserna. Idag är de en av de viktigaste grönsakerna i tempererade områden.
Kål och kål utgör en växtart som innehåller ett stort antal mycket olika sorter. De som för närvarande säljs kommer från vildkål, som fortfarande finns på Atlantkusten i Frankrike och Storbritannien. De är kända under namnen Col de Milan eller Col de Savoy. De är odlade kålar, ungefär som plattkål, med några skillnader. Dessa kålar är mörare och smakar fantastiskt. Detta ger dem en skörd av högre kvalitet än tidigare. Den planteras mindre än tidigare eftersom den är mindre motståndskraftig och mindre tålig mot blomning. I mer kända områden har den fått mer erkännande på grund av sin kvalitet.
Milanos kålodling
Låt oss se vad som är huvudkraven för Milanese kål för att odlas i trädgårdar:
- Solexponering: De anpassar sig till skuggiga förhållanden, men föredrar direkt ljus.
- Glasera: De flesta sorter tål frost ner till -10ºC. Rödkål skördas före frost.
- Sådd: Fröna är små, så de sås i plantskolan och transplanteras när det andra bladet bildas. Det är alltid bäst att plantera i pluggar, kålrötter är ömtåliga och att skada rotklumpen kan försena transplantationsframgången. I allmänhet görs såbäddarna inomhus, en process som tar 20 till 38 dagar.
- Radplanteringsram: 50 x 60 Även om det inte är ovanligt att nå 60×80.
- Planteringskärl för terrasser och stadsträdgårdar: 50 × 50.
- Riego: Regelbunden och frekvent. Pölar är skadliga.
- PasseraKål: Det är en mycket krävande gröda när det gäller näring, men kål i synnerhet och korsblommiga grönsaker i allmänhet tål inte dåligt nedbrutet organiskt material. Av denna anledning erbjuder vi inte ung kompost. Mask humus är alltid fördelaktigt.
- Föredragna golv: De föredrar lätt sura jordar, men klarar sig bra på alkaliska eller alkaliska och kalkrika jordar. Om din jord är mycket sur bör du använda kalciumkarbonatkalk (CaCO3) för att säkerställa att du höjer pH. Jorden måste vara väldränerad.
Beskärningsdetaljer
Det är något resistent mot salt. Faktum är att vilda sorter av grönkål växer längs kusten. Vad gäller fyllningen av jorden skulle det vara skadligt om den innehöll sniglar och sniglar, särskilt de minsta. För att odla kål i kruka, minst 20 liter substrat per planta. Mängden substrat kommer att avgöra storleken som växten når.
Sorter som skördas på våren planteras på hösten. Sommarskördade sorter planteras under senvintern och tidig vår. Beroende på sort och klimat kan de skördas på 90 dagar, men de tar vanligtvis 150 dagar eller mer. Om plantering direkt från plantor, bör 30 dagar subtraheras. Vid höga temperaturer behöver du inte vänta på skörd.
Botaniskt är kålcykeln två gånger om året, så Milaneskål kan skörda löv under lång tid. Produktionscykeln för resten av kålen är en gång om året: huvudena skördas innan blommorna börjar bildas inuti.
Direktsådd kål är inte det mest rekommenderade sättet om du precis har börjat. Anledningen är att fröna är väldigt små och kålen är väldigt ömtålig när den gror och till och med fyra veckor senare. Ett kort besök av en snigel eller fågel kan orsaka förödelse på några minuter och avbryta veckors arbete. Av denna anledning är det bättre för de flesta som odlar kål från frö att skydda såbädden än att plantera direkt på den slutliga platsen.
Jag hoppas att du med denna information kan lära dig mer om Milanese kål, dess egenskaper och odling.