Idag ska vi prata om en typ av melonsort som är känd för att ha en stor mängd betakaroten, vitamin A och en bra antioxidantverkan. Det handlar om cantaloupemelon. Det är en av de frukter som redan var kända under romerska och byggande tider och dess vetenskapliga namn är Cucumis melo cantalupensis. För närvarande är Frankrike den största producenten av denna sort i världen och därför är den också känd under namnet fransk melon.
I den här artikeln kommer vi att berätta alla egenskaper, egenskaper och hur man odlar cantaloupemelon.
Huvudegenskaper
Cantaloupemelonen skiljer sig från resten av de andra melonarterna i både form och färg. Den har en sfärisk form och har en grön-gul färg som gör den väldigt karakteristisk. Dess storlek är något mindre än den vanliga melonen. Vanligtvis, Den har en vikt som sträcker sig mellan 700 gram och 1500 gram. Dess hud är också betydligt tunnare än melonen från den vanligaste arten. En av de utmärkande egenskaperna bortsett från dess runda utseende är att den har längsgående ränder på huden som går från fruktens botten till peduncle.
För att kunna känna igen med blotta ögat om denna art av melon är i gott skick måste vi vara uppmärksamma på att de längsgående linjerna är tjocka och grova. Om vi ser att huden är väldigt mjuk och slät är det inte en indikation på att den är i gott skick inuti. Vi måste vara uppmärksamma på dessa aspekter om vi inte bara vill köpa hälften av mediet. Cantaloupemelonens kött har en orange färg som liknar pumpa. Den har också en karakteristisk arom som skiljer sig från andra meloner.
Den bästa säsongen att köpa meloner av högre kvalitet är mellan juni och augusti, även om den verkligen kan köpas under hela året. Denna säsong föreslås eftersom melonen lyckas utveckla en särskilt söt smak som är det som kännetecknar den. Vissa aspekter av din hud, till exempel den gula färgen, kan få dig att tro att det är vid den bästa mognadspunkten. Men detta är inte så. En av indikationerna som låter oss veta att cantaloupemelonen har maximal mognad är dess arom. Lukten som avges när den öppnas ska vara mjuk och söt.
Melonegenskaper för cantaloup
Vi kommer att beskriva några av de fördelaktiga egenskaperna som denna melon har för vår kropp. Cantaloupemelonen är särskilt söt men har inte högre kolhydratinnehåll. Det har en viktig antioxidant effekt eftersom det har ett högt innehåll av vitamin A och C. Detta gör det till ett mycket intressant alternativ för människor som vanligtvis andas lätt och de idrottare som tränar regelbundet.
Du måste komma ihåg att 80% av melonens sammansättning är helt vatten. Därför har den nästan försumbara kalorier, även om en stor del av dem beror på det måttliga innehållet av enkla sockerarter som det har. En av de aspekter som gör att cantaloupemelon sticker ut jämfört med andra sorter är att den har ett högt betakaroteninnehåll. Det är en föregångare till vitamin A som har en antioxidantverkan och är ansvarig för den orange färgskulden. Betakarotener finns också i stora mängder i morötter. Detta vitamin är ett viktigt näringsämne för syn och underhåll av vävnader och hår. Om vi tar i oss stora mängder betakaroten, är vår kropp ansvarig för att förvandla det till A-vitamin som vi behöver det i våra dagliga behov. Å andra sidan sticker det också ut för att ha ett högt innehåll av vitamin C. Vi ser att denna typ av vitamin A har en bra antioxidantverkan. En annan av de näringsämnen som cantaloup har De är intressanta för att kroppen ska fungera korrekt är mineraler som kalium och magnesium.
Cantaloupemelon i recept
För många människor är denna melon mer än en efterrätt. Och det kan användas vid beredning av många recept, inte bara som en efterrätt, utan som huvudingrediens i glass, smoothies och till och med sallader. Den har en mycket trevlig smak och en smidig konsistens som gör den anpassningsbar till många livsmedel. Det ger rätterna en söt smak och en tropisk touch. Ett exempel på en kontrast mellan smak är melonliknande skinka. Den salta skinkans kontrast till melonens sötma är en ganska intressant blandning ur gastronomisk synvinkel.
Den kan användas för att göra några sallader som cantaloupemelon kombineras med några olika typer av sallad, avokado, vattenmelon, ananas, paprika och gurka med vilken du får en mycket aptitretande och näringsrik maträtt. En av användningsområdena för vilken denna frukt kan användas är vid beredningen av gazpacho. I det här fallet, när man kombinerar melon i en traditionell maträtt, ändras namnet melon gazpacho. För att göra denna gazpacho blandas vissa typiska livsmedel som lök och peppar och andra nyare som vattenmelon, apelsinjuice, lime, bra cantaloupemelon, som det är i detta fall.
jag odlar
Vi ska se vilka är de viktigaste riktlinjerna för odling av cantaloupemelon. Några klimatfaktorer som vi måste ta hänsyn till är att det är en växt med varmt klimat men inte alltför fuktigt. Detta innebär att dess utveckling påverkas negativt i fuktiga regioner och med liten isolering. Temperaturen varierar beroende på utvecklingsstadierna. Den tål minst 8 grader och högst 30 grader. När det gäller fuktighet, den relativa luftfuktigheten bör vara 65-75% under blomningssäsongen och lite lägre under fruktsäsongen.
Det är en växt som kräver att ljusstyrkan varar för att vara en funktion av temperaturen. Långa dagar och höga temperaturer gynnar bildandet av manliga blommor, medan det motsatta inducerar utvecklingen av blommor med äggstockar. Slutligen är det inte särskilt krävande när det gäller marken men det fortsätter att ge bra resultat för de som är rika på organiskt material, som är djupa, väldränerade och med god luftning.
Jag hoppas att du med den här informationen kan lära dig mer om cantaloupemelon och dess egenskaper.