Fikon

Idag ska vi prata om fikon. Fikonträdet är trädet som innehåller dem och dess vetenskapliga namn är Ficus carica L. Det tillhör familjen Moráceas och i denna familj finns det mer än 1.500 arter av träd och buskar med liknande egenskaper. Nästan alla är släkt med de stora och doftande bladen, i en grön och blank färg och med den mjuka typen. Den är infödd i öst och har konsumerats i tusentals år i Grace och Egypten. Här i Spanien är det också ganska konsumerat för sin trevliga smak.

Vi berättar mer om breva, från dess egenskaper till dess egenskaper och användningsområden.

Huvudegenskaper

Även om fikon betraktas som en frukt, är det en fruktlöshet om vi analyserar den biologiskt. Nämligen, det blir inte en frukt som sådan, eftersom det är en köttig behållare som kallas i botanik sycon. Den har en form som liknar päronet och kan fungera som stöd för både manliga och kvinnliga blommor. Denna frukt som kallas drupeolas är helt ätbar. Vi äter den köttigaste delen och fröna. I det här fallet skulle det vara fruktens sten, men som vi kan se är den väldigt mjuk och ätbar.

Den har en ganska söt och behaglig smak och är ganska välkänd. Utsidan är grön när den fortfarande mognar och blir lila och svart när den är mogen. Det beror också på vilken sort vi konsumerar. Det är en frukt som får smak när den mognar. Det äts vanligtvis inte grönt eller medan det mognar eftersom det inte är så sött och det inte har så mycket smak.

Det finns några fikonträd av biferös typ som kallas brevales eller bacoreras som har en speciell egenskap. Det här är de träd som kan bära frukt två gånger om året. Den första äger rum mellan månaderna juni och juli och dess frukt är fikon. Men det är så att skörden fortsätter att ge oss fikon i augusti till oktober. Normalt bär vanliga fikonträd bara en fikonskörd under augusti och september. Därför är dessa speciella och mer efterfrågade.

Brevas egenskaper

De vanligaste arterna av fikonträd här i Spanien är Colar och Goina. En av de viktigaste nyfikenheterna med denna frukt som vanligtvis inte är känd är att fikonet verkligen är en frukt från föregående säsong. Det vill säga att de är frukter som inte kommer att uppnås under september månad, och när värmen dyker upp i juni utvecklas de tills de blir fikon. Man kan säga att det är en fikon som inte kunde bära frukt och att den har utvecklats senare.

När det gäller fikonens näringsegenskaper är det nödvändigt att markera dess höga bidrag i kolhydrater. Det är en av frukterna som tillsammans med bananen ger mer kolhydrater. Dess fiberinnehåll ligger inte långt efter. Ibland används det som ett lågintensivt laxermedel. Konsumtionen av breva är ganska intressant för barn, ungdomar och gravida kvinnor som ammar.

Eftersom den har en stor mängd kolhydrater används den i stor utsträckning av idrottare. Den har ett högt innehåll av lätt att assimilera energi och är perfekt att ta efter träningspass. Det är inte tillrådligt att ta innan, eftersom dess höga fiberinnehåll kan spela trick på dig i träningen.

Även om det är lågt i natrium, ger det mycket kalium som rekommenderas för dem som har högt blodtryck och hjärtsjukdom. Å andra sidan är kalium inte som rekommenderat för personer som har njursvikt.

Det har också naturliga antioxidanter som vitamin A. Det gynnar kampen mot fria radikaler och minskar risken för degenerativa sjukdomar och cancer. På grund av dess höga fiberinnehåll kan det hjälpa till att minska effekterna av kolesterolabsorptionen.

Breva odling

Bland de krav som breva har vid odlingstidpunkten finner vi det tål höga och låga temperaturer väl. Du kan hitta fikonträd i olika typer av klimat som är lätt att anpassa. För att fikon ska ha en kommersiell destination måste fikonträdet vara i specifika klimatförhållanden.

Priset på frukten varierar mycket på marknaden, beroende på om det är tidiga eller sena fikon. Om det är en för hög luftfuktighet eller hög nederbörd, frukten skadas allvarligt genom att kraftigt variera deras kvalitet. Om du vill plantera fikon naturligt kan den bara marknadsföras på de platser som har ett milt klimat på vintern (det vill säga det regnar inte för mycket eller det förekommer ofta frost) och det är varmt på sommaren. Det varma och torra Medelhavsklimatet är perfekt för fikonträdet.

Det är inte picky om jordar, eftersom den kan trivas i steniga och torra jordar. För att skörden ska få bättre kvalitet är det nödvändigt att jorden har en hög kalciumhalt och att den inte är för fuktig. Om det blir puddat under vattning, kommer det att ruttna mycket lätt, eftersom det är känsligt för det.

Plantsäsongen äger rum under januari månad. För omfattande grödor 8 × 8 ramar är kvar och 5 × 5 intensiva. För närvarande är det som görs att plantera så många fikonträd som möjligt för att uppnå högre produktionskvantiteter och öka skörden.

Kuriosa

Det har alltid varit mer uppskattning för fikon än fikon. Detta beror på att fikonens skörd är mycket mindre och därför är den dyrare. Smaken är mindre söt och det finns mycket mindre kvantitet. Man tror att den är så älskad eftersom den är som försmaken på det som kommer senare, mycket godare, fig.

De kan användas för att konsumera direkt (det är vanligtvis det föredragna alternativet), men det finns också dem för att producera kompott, fikonbröd, sylt, kakor etc.

Som du kan se är fikonet en frukt i hög efterfrågan och används i många delar av världen.