Allt du behöver veta om marzuelos

En av svamparna som tenderar att vara ganska hemlighetsfull när det gäller att veta om deras egenskaper och egenskaper för skörd är marzuelos. Dess vetenskapliga namn är Hygrophorus marzuolus och det verkar som att det bara är tillgängligt för några få som känner till mycket av svampens mysterier. Och det är att marzuelos är svampar med tillräcklig svårighet för att kunna hitta.

I den här artikeln kommer vi att avslöja alla hemligheter om marzuelos och vad du måste göra för att samla dem.

Huvudegenskaper

Det är en svamp som anses vara ett utmärkt ätbart. Om du är en av dem som älskar att samla svamp, kanske du vet att om du lyckas samla in några stora prover kommer du att kunna njuta av dem i köket. För att kunna känna igen marzuelos med blotta ögat måste du veta väl vad deras egenskaper är.

Hatten på marzuelos mäter vanligtvis mellan 3 och 13 cm beroende på tillståndets utveckling. De yngsta har vanligtvis en konvex hatt och när de växer och når sitt vuxna stadium har de en platt form. Hattens marginaler går från böjd till slät eller platt. De har vanligtvis en ganska karakteristisk färg som sträcker sig från exemplar med en helt vit färg till gråtoner där de redan är mer utvecklade. I vissa exemplar som spenderas i deras avancerade vuxenstadium har de vanligtvis en nästan svart färg.

När det gäller foten har den vanligtvis ett köttigt, tjockt och kort utseende. Den har en vit färg som blir grå när den utvecklas. Ett sätt att skilja dem från andra exemplar är de små gråa tabby-fläckarna som finns på foten. De har åtskilda och olika blad i unga exemplar med en vit och gråaktig färg hos vuxna.

Köttet är ganska ömt och vitt i färg. Det kan kännas igen eftersom det har några gråtoner under nagelbandet. Det anses vara ett bra ätbart och för många fans av mykologi det är en av de läckra svamparna att samla in.

Var man kan samla marzuelos

Denna typ av svamp är ofta förknippad med snö. Detta beror på att vi kan hitta många bilder där vi ser hur denna svamp är omgiven av snö. Detta gör oss ganska så här. En av konditioneringsfaktorerna för att den ska kunna utvecklas i marzuelo i stora mängder är att det har varit kraftigt snöfall de föregående månaderna. Det är dock inte det som gör att du måste vara under snön.

Vad denna typ av svamp föredrar är inte själva snön utan upptining. Så snart isvattnet börjar smälta aktiveras mycelierna och deras utseende efter några dagar är vanligtvis förknippat med något högre temperaturer hela dagen. Det påverkas inte av det faktum att det finns snöfall eftersom det kan kamoufleras under det.

Marzuelos uppträder vanligtvis först vid lägre höjder och stiger till medelhöjd när våren utvecklades. Under hösttiden är det bara tvärtom. Datumen för dess tillväxt är vanligtvis inte exakt. I norra områden som Navarra och den del av de katalanska pre-Pyrenéerna tenderar de att växa lite tidigare än normalt. På låga nivåer börjar de dyka upp under de sista veckorna i februari.

Efter några veckor börjar de redan dyka upp av Soria-bergen, punkter i Guadalajara, Burgos, Picos de Europa och Pyrenéerna. I slutet av mars hittar vi det praktiskt taget på alla platser där vi hittar det på den iberiska halvön.

Hemligheter att kunna leta efter marzuelos

Nu ska vi berätta för dig vilka är dessa hemligheter så efterlängtade av svampplockare angående marzuelos.

• Om du vill hitta dessa exemplar måste du komma ihåg det höjdnivåerna går från låg till hög. Det vill säga att du måste leta efter dem först i lägre områden och, med tiden, leta efter dem i högre områden.
• Marktypen är avgörande. De förekommer i större mängd i sura jordar. För att fungera som en indikator kan vi titta på några typer av svampar som växer i dessa sura jordar som Boletus och kantareller.
• Skogar är områden där de tenderar att växa i större kvantitet, särskilt om de är gjorda av bok- och tallskogar.
• De är svårare att hitta eftersom de inte visas. Du kan bara se hatten i svartaktig färg.
• I tallskogsområden associerar de ganska bra med pygméträd och buskar som björnbär.
• De tenderar att föredra sluttningar som en högre grad av lutning och tvätt.
• Ett av de mest rekommenderade knep för att hitta marzuelos är att leta efter dem i områden där Boletus pinicola. Med denna svampart de delar vanligtvis samma livsmiljö, samma mark-pH men en annan tid för utseendet.
• Om du hittar en marzuelo är det mest normala att du hittar lite mer runt. Detta beror på att de vanligtvis finns i grupper, vad som händer är att de kamouflerar sig själva mycket bra.
• Du bör tänka på det djur är de första som hittar dem marzuelos. Det är troligt att det, när du hittar ett exemplar, redan har tuggat delar av ett djur.
• En av de viktigaste förutsättningarna för att de ska visas är temperaturer. De ska vara mellan 0 och 15 grader och åtminstone i cirka 10 dagar.
• De gillar inte heta dagar alls. Om vissa dagar med högre temperaturer kommer plötsligt kan du minska deras tillväxtperiod eller få dem att försvinna.

Om du vill hitta denna svamp, leta efter de områden där det är mest troligt att de växer. Årets första regioner är vanligtvis de norra områdena som Euskadi, Navarra och Pyrenéerna. Redan i slutet av januari eller början av februari dyker de vanligtvis upp i bergen i Burgos och Soria. Du kan också hitta dem i Madrid, La Rioja, Guadalajara, Teruel och Cuenca.

Jag hoppas att du med den här informationen kan lära dig mer om marzuelos.