Listan över ätliga knölar

Knölar är förtjockade stjälkar som vissa växter har. Tack vare dem kan de överleva de svåraste perioderna även om bladen torkar ut. De är också en stor energikälla, som är väsentliga för växtens återuppkomst, men inte bara det, men det finns också flera som är lämpliga för konsumtion.

Så om du vill prova något annat, skriv ner dessa namn på ätliga knölar som inte borde saknas i ditt kök.

Lista över knölar

Det finns många växter som producerar knölar som är lämpliga för konsumtion. Om du vill veta vad de är, ta en titt:

Sötpotatis

Det kommer från växten Ipomoea batatas, en flerårig vinstock som är infödd till de tropiska regionerna i Sydamerika och Centralamerika som producerar bruna knölar med gulaktig massa.

Tigernut

Det är namnet på knölarna på Cyperus esculentus, en växt som mycket liknar Egypten papyrus (Cyperus papyrus) som producerar små knölar med rundad form i sina rötter.

ingefära

Ingefära är en livlig växt som är infödd i Sydasien och är mycket vanlig i Indien. Dess vetenskapliga namn är Zingiber officinale, och man tror att det kom till Europa från öst genom kryddahandeln. Knölarna konsumeras, som du kanske har gissat, som krydda, men också som aperitif och till och med som ingrediens i många recept.

Jicama

Jicama, pelenga eller mexikansk rov är en klätterväxt som är infödd i Mexiko vars vetenskapliga namn är Pachyrhizus erosus. Knölarna är mer eller mindre rundade och konsumeras på samma sätt som potatis.

Maniok

Kassava, även kallad yucca, casabe eller guacamota, är namnet på en flerårig buske som kommer från Amerika. Dess vetenskapliga namn är manihot esculentaOch producerar långsträckta, ätliga knölar.

Potatis

Potatis är de mest kända och mest odlade knölarna. De kommer från anläggningen Min solanum tuberos, en ört som är infödd i Amerika av vilken endast dess knölar kan konsumeraseftersom alla andra delar är giftiga.

taro

Det är en örtartad infödd i Indien, Asien och Australien som tillhör arten Taro. Bladen är riktigt imponerande och mäter 70 cm långa och 36 cm breda. Producerar ätliga knölar som kallas taro.

jordärtskocka

Så här är en solros som är infödd i Amerika känd, vars vetenskapliga namn är Helianthus tuberosus. Förutom att vara en fantastisk trädgård eller krukväxt, dess knölar kan ätas Inga problem.

Jams

Yam är namnet på ätliga knölar till en serie arter av släktet Dioscorea, som distribueras i Amerika, Asien och Afrika. De mest odlade är:

• Dioscorea alata: Det är känt som lila yam på grund av den färg det har.
• Dioscorea bulbifera: producerar knölar från luften.
• Dioscorea dumetorum: är bitter yam.
• Dioscorea esculenta: är den vanliga yam. De säger om dess smak att den är utsökt.
• Dioscorea opposita: Det kallas kinesisk yam. Den är liten i storlek, men bättre motståndskraftig mot kyla.

Vad krävs för att odla knölar?

Om du vill odla växter som producerar knölar behöver du följande:

• Lämpligt klimat: för att undvika att spendera pengar förgäves är det viktigt att se till att klimatet i området där du bor är lämpligt, särskilt om det är en växt som lever flera år (om den är årlig är det inte så mycket ett problem , alltid att det finns ungefär 6 månader med temperaturer som ligger runt 10 grader Celsius minimum och 35 Celsius maximum). Således är den manihot esculentaDet kommer till exempel bara att leva bra ute om det inte förekommer någon frost.
• plats: Helst bör de planteras i marken, med jord rik på organiskt material. Nu kan det också vara i stora och djupa krukor, desto mer desto bättre.
• Jord / underlag: det måste vara rikt på organiskt material och underlätta snabb vattendränering.
  • Fruktträdgård: den måste vara bördig och ha bra dränering.
  • Blomkruka: fyll med mulch eller med substrat för urban trädgård.
• Bevattningssystem: antingen droppa om de kommer i trädgården eller med en vattenkanna om de kommer att växa i krukor.
• Gödselmedel: eftersom de är knölar som är lämpliga för konsumtion, rekommenderar vi att man gödslar växterna med organiskt gödselmedel, såsom guano, kompost eller växtätande gödsel.

Känner du till andra ätliga knölar?