Vad är säsongens frukter?

Vem som helst kan skilja säsongens frukter från växthusfrukter efter sin smak och i mindre utsträckning också på grund av matens storlek. Och det är att när de produceras i sin tid, smakar de bättre och har en storlek mer i linje med vad deras genetik dikterar. Varför? Eftersom klimatet påverkar tillväxten av växter och deras frukter kraftigt.

Även om människor kan styra klimatförhållandena i ett växthus till viss del, kommer det att vara svårt att få till exempel en söt, stor vattenmelon på våren som de som skördats på midsommar. Av denna anledning, vi vill bjuda in dig att njuta av säsongens frukter. Därefter vet du vad de är.

Vad är säsongens frukter?

Det finns inget som att ha en trädgård eller en planterare, så att när det är dags kan du skörda din egen mat. Och det är att även om det numera blir allt lättare att hitta mat odlad enligt ekologiskt jordbruksregler, sådd och senare skörd av något som kommer att ge dig näring är det verkligen en magnifik upplevelse, även om det bara är några jordgubbar.

Av denna anledning kommer vi att se vilka frukter som skördas under varje säsong på året i Spanien:

vinter

Vi började med årets sista säsong, men att vara objektiv skulle vara den första sedan under de första månaderna är det när det är som kallast. Trots de låga temperaturerna skördas många frukter:

• Brevas: fikonträdet är ett mycket tacksamt fruktträd som motstår torka utan problem. Om det är en sort som producerar fikon blir dessa klara i december.
• caqui: det kan börja skördas i oktober och fram till november. Se fil.
• vaniljsås äpple: Denna läckra frukt skördas från oktober till februari.
• Orange: dessa citrusfrukter skördas från juli (de tidigaste sorterna) till februari.
• Pomelo: det är en säsongsbetonad frukt som skördas under hösten och fram till början av vintern.
• Grape: de börjar skördas i slutet av sommaren, och det fortsätter till vintern.

Vår

Våren är säsongen då temperaturen gradvis återhämtar sig. Det kan fortfarande frysa i vissa delar av landet, men i fruktträdgårdar och blomkrukor finns det många växter som mognar sina frukter, som dessa:

• aprikos- Om du älskar den här frukten kan du plocka den från maj till början av juni.
• avokado- Om vädret är tillräckligt varmt, kommer det här trädet att bära frukt från hösten till våren. Faktum är att det är en av få säsongsbetonade frukter av tropiskt ursprung som vi hittar i mars.
• körsbär: som mellanmål till exempel är de utsökta. Du kan njuta av dem från april till augusti.
• Persika: Det finns tidiga sorter av persikor som mognar tidigt i april-maj, men det finns andra som gör det under sommarmånaderna. Se fil.
• Nektarin: precis som persikan skördas den i maj.

Sommar

Sommaren är en säsong då det kan vara väldigt varmt; I vissa regioner i landet, såsom södra halvön, är extrema värmeböljor där de berör 50ºC redan välkända. Men vi kan fortfarande odla många växter. Det här är de som skördas under dessa månader:

• aprikos: fram till början av säsongen kan vi smaka dess autentiska smak.
• plommon: mognar mellan juli och september.
• Datum: Datumpalmen producerar sina frukter på sensommaren / början av hösten.
• Jordgubbe: jordgubbar skördas på försommaren året efter sådd.
• melon: det är en av de typiska sommarfrukterna och skördas cirka 90 dagar efter sådd.
• OrangeDet finns inget som att äta en färsk apelsin till efterrätt. Om du älskar dem ska du veta att de mognar mellan juli och februari. Se fil.
• Papaya: det är en växt som behöver värme för sina frukter att mogna, så det är vanligtvis på sommaren när den skördas.
• Pera: beroende på sort, mognar från sommar till höst.
• banan: Mognar på sommaren, ungefär två månader efter blomningen.
• vattenmelon: Precis som melon är vattenmelon en sommarklassiker. Den skördas cirka 80 dagar efter sådd. Se fil.
• figÄven om det finns många sorter mognar de alla någon gång under sommaren eller tidigt på hösten.

Hösten

Med hösten kommer det efterlängtade temperaturfallet i många delar av landet. Växterna i många samhällen lever sin andra vår, eftersom det inte är kallt än och regnen är regelbundna. Höstens säsongsfrukter är:

• avokado: dess skörd börjar sent på hösten.
• caqui: Skörden börjar i oktober.
• vaniljsås äpple: skördad från oktober till februari.
• Grenada- Du kan hämta den från september till december.
• Manzana: det finns tidiga sorter som skördas på sommaren och sena sorter som skördas mellan september och oktober.
• mandarin: det finns tidiga och sena sorter. De förra skördas på våren, medan de senare är runt oktober.
• kvitten: kvitten är klar från september till december. Se fil.
• Medlar: det är en frukt som är klar från hösten till mitten av vintern.
• Pera: päron mognar till mitten av hösten.
• GrapeDruvor kan skördas från höst till vinter.
• Kiwi: det skördas från oktober till november. Se fil.

Varför satsa på säsongens frukt och grönsaker?

Det finns flera anledningar till att det rekommenderas starkt att konsumera frukt och grönsaker under säsongen. Det kanske viktigaste är det du får mat med en mer äkta smak, mer verkligt om jag får säga det. Du kanske har hört någon säga, eller till och med nämnt det själv, att frukt och grönsaker som inte är säsong ibland smakar "konstigt" eller "plastiskt"; eller att de "har mindre vatten", eller "är mindre".

Och det är det, som vi sa tidigare, växter har utvecklats för att anpassa sig till specifika klimatförhållanden. Därför är vattenmeloner och meloner mycket bättre på sommaren och persimmoner på hösten / vintern.

Dessutom, Det är också ett sätt att ta hand om miljön. Genom att satsa på mat som odlas med ekologiska produkter, och vid rätt tidpunkt, förbrukas mindre resurser än om vi odlar dem utanför säsongen, eftersom vi måste vidta fler åtgärder för att växterna ska växa bra och vara produktiva (värme- och ventilationssystem, bevattning, luftfuktare).

För allt detta är det verkligen intressant att odla sin egen mat samtidigt som man respekterar naturens cykler.