Visst har du någonsin konsumerat sockerrör i en söt eller yoghurt. Och det är att ungefär hälften av allt socker i världen extraheras från en växt som kallas sockerrör. Dess vetenskapliga namn är Olika sorter och det är en växt som vid första anblicken inte verkar ha något speciellt. Det är dock basen för en av de mest konsumerade produkterna över hela världen. Dess överdrivna konsumtion kan skada hälsan, men det åtnjuter både unga och gamla.
Vill du veta alla egenskaper, biologi och odling av sockerrör? I det här inlägget berättar vi allt på djupet 🙂
Huvudegenskaper
Det första att nämna om denna växt är att den är örtartad och flerårig. Det är en del av gräsfamiljen. Av denna anledning är det relaterat till andra gräs som majs, ris, havre eller bambu. Det är en grupp tjocka, hårda, saftiga, oförgrenade stjälkar med internoder. Dessa stora stjälkar växer från en jordstammar från vilken sekundära stjälkar uppträder.
De kan nå nästan fem meter i höjd. Färgerna som vi kan hitta i sockerrör varierar från grönt till rosa eller lila.
De har långa, fibrösa, lansettformade löv. Kanterna på varje blad är tandade och har en mellanribba. De kan mäta mellan 30 och 60 centimeter lång och ca 5 cm bred. Det utvecklar panicles, en typ av blomställning, där små blommor spikelets är inrymda och i ändarna av vilka en sorts lång och silkeslen fluff kan ses.
Frukten av denna växt är en caryopsis som bara är 1,5 millimeter bred och innehåller ett enda frö inuti.
Distributionsområde
Även om detta vass är utspritt över hela världen, Det har sitt ursprung i Sydostasien. Möjligen började den odlas på öarna i södra Stilla havet eller i Nya Guinea. Det är där, från 6000 a. C. började expandera. Det började först i de tempererade och tropiska regionerna på Asiens fastland. Det fortsatte sedan genom den indiska subkontinenten, Europa, Afrika, Australien, sydöstra USA, Mexiko och Sydamerika.
Idag distribueras sockerrör huvudsakligen i tropiska och subtropiska regioner runt om i världen. Dessa växter har hittats i vårt land och i Sydafrika. Odlingen utförs i mer än 70 länder runt om i världen, där de första producenterna är Brasilien och Indien. Det är de som producerar hälften av sockerröret i världen.
Reproduktion och sorter
Sockerrörets blommor är hermafroditiska. Därför kan de fungera som manliga och kvinnliga organismer samtidigt. De pollineras av vinden utan att det behövs några insekter.
Till skillnad från andra arter utförs odlingen huvudsakligen för dess stjälkar och inte för sina frukter. Det kan spridas utan pollinering. Det beror på att om vi skär sticklingar kan vi fragmentera stjälkarna och reproducera dem efter smak. Dessa sticklingar planteras på våren vertikalt och horisontellt i marken. På kort tid kommer de att kunna utveckla nya rötter som kommer att användas för att odla en annan växt. Rötterna börjar dyka upp från stammens noder.
Krav för perfekt vård
Sockerrör kräver en ganska solig och klar plats. När det gäller marken är det bättre att de är fuktiga, har bra dränering och är bördiga. Strukturen kan vara lerig, vulkanisk eller alluvial.
De temperaturer som krävs för att hålla det i gott skick måste vara höga. Under -5 ° C kan anläggningen skadas allvarligt som skulle äventyra deras tillväxt och överlevnad. Av denna anledning är det mycket tillrådligt att skydda det från eventuell frost i något kallare klimat.
Sorter av Olika sorter de är vanligtvis uppdelade i grupper, såsom Bourbon, Batavian, Mauritius och Otaheite, bland andra.
Användning av sockerrör
Den så efterfrågade produkten över hela världen att denna växt innehåller är det socker som erhålls från stjälkens juice. Satsen som innehåller sockret är grå och grönaktig. Den har en söt smak, men lite bitter. För att göra det mer ätbart behandlas det med kemikalier och reduceras till en sirap. När den väl erhållits kokas den tills den kristalliserar. Rörsocker kan raffineras och är det vanligaste sättet att marknadsföra det.
Man kan säga att det är det universella sötningsmedlet. Det finns i miljontals produkter av alla slag, varierat mellan mat, desserter och drycker. Det finns många människor som älskar att äta saften direkt genom att tugga sockerröret.
Det måste tas i beaktande att konsumtionen måste vara mycket kontrollerad, eftersom den är förknippad med fetma och diabetes. Och är att sockerrör anses vara ett kolhydrat som ger energi till kroppen. Det vill säga det är nödvändigt för kroppen att utföra funktioner, men dess överskott i kroppen är skadligt. Alla dieter som innehåller mycket socker är förknippade med fetma, tandförfall, diabetes och minskar den totala livskvaliteten. Faktiskt, i många, många människor leder det till döden.
Även om det kan verka konstigt används detta socker i medicinska användningar för dess antiseptiska, diuretiska, laxerande och kardiotoniska egenskaper. I Sydasien används det till exempel för att behandla luftvägsinfektioner och öppna sår.
En annan användning som kan ges är som bränsle. Sockerrör genererar stora mängder biomassa som kan brännas för att generera el eller biobränsle.
Hot och bevarande
Eftersom det är en så efterfrågad växt globalt bedöms inte vara hotad. Det är snarare tvärtom. Dess användning är mycket utbredd liksom dess odling. Svampar, virus, insekter och nematoder är dina fiender; om dessa sprider sig kan de orsaka sjukdomar som är svåra att utrota. Några av de organismer som kan göra arten sjuka är Allantospora radicicola, Asterostroma cervicolor, Graphium sacchari, Xanthomonas albilineans och Trichoderma lignorum.
Jag hoppas att du med den här informationen kan lära dig mer om var rörsocker kommer ifrån och ta det med måtta.