När vi ser något som ser så bra ut och vi också vet att vi med det kan göra många kulinariska recept är det normalt att vi har många tvivel om huruvida det är vad det verkar vara. Ett exempel på detta är squash, även känd som pumpa.
Det är väldigt vanligt att undra om squash är en frukt eller en grönsak, så om du vill veta kommer jag att svara på din fråga.
Vad är pumpa?
Squash är frukten av Cucurbit-växter som ofta kallas kalebasser.; det vill säga det är organet som utvecklas när blomman pollineras och det som innehåller frön från den nya generationen. Familjen Cucurbitaceae omfattar mer än 850 arter som mestadels är örtartade, vinstockar eller krypande. Dess frukter är stora och har en fast skal. Dess storlek och färg är mycket varierande och kan vara långsträckta eller rundade, med en vikt på upp till 1 kg eller mer än 2 kg, gul, vitaktig eller orange-rödaktig.
Dessa växter kryper, vilket innebär att deras stjälkar kryper genom marken. Trots detta kan de till exempel också användas som hängen på galler. Andra frukter som vattenmelon och melon och grönsaker som gurka och zucchini motsvarar också dessa egenskaper.
Huvudegenskaper
Att vara bärfrukten av pumpan är det en typ av ettårig växt som har en kort varaktighet. I tropikerna odlas den från mars till juni. Blommorna är gula och har stora dimensioner som frukten. Formen på dessa blommor är tratt. En av de nyfikenheter som denna plantage har är att dess blommor har en mycket kort existens. De börjar växa vid första ljuset och slutligen sluta mitt på morgonen. De utnyttjar bara morgonljuset för att utföra fotosyntes. Att vara en monoecious växt, kan den ha manliga och kvinnliga blommor samtidigt. Detta innebär att de är blommor som kan bli själv.
En av dess kvinnliga blommor kan kännetecknas av pollen från en manlig blomma som tillhör samma märke. Inte för detta råder korsbestämningar som hjälper till att förbättra genetiskt utbyte. Kvinnliga blommor som befruktas av pollen än andra växter, vare sig av samma sort eller annan, tenderar att få bättre resultat. När honblomman befruktas utvecklas frukten och om den inte befruktas blir den vild.
Frukten av zaballo har vanligtvis en variabel storlek. De kan vara mindre pumpor eller väga mer än 20 kilo. De är sfäroida frukter med en platt och böjd form. Ytan kan vara slät eller grov och de har vanligtvis gula och gröna färger. Massan är hård och orange. Fröna är ganska platta och är bara en centimeter långa. De används ofta som livsmedel och foder för husdjur, läkemedel och som ett dekorativt element. Vi kommer ihåg att pumpor ofta används på Halloween som ett dekorativt element. Pumpafrön äts ofta rostade.
När det gäller stammen, Det är halvträigt och kan både krypa och klättra. De har fjädrar som kan trasslas för att växa i längd och de använder dessa fjädrar för att kunna klättra höga platser. Slutligen är bladen stora och formade som ett hjärta. Det har några djupare snitt och de är grova att röra vid. Bladen är vanligtvis gröna.
Pumpasorter
Det finns vissa sorter beroende på klimatet där de odlas. Pumpor finns vanligtvis i heta och tempererade klimat. De kan anpassa sig till olika atmosfäriska och ekologiska situationer. Vi fann att de naturligt kan växa in lövträd tropiska skogar, taggskogar, berg mesofila skogar, holm ekar, tallskogar och xerofil busk.
Bland de mest kända sorterna av pumpa har vi följande:
- Sommar squash: Det är sorten som har den tydligaste och finaste huden. Dess frön är mjuka och har vanligtvis en kort existens.
- Vintersquash: de har en sötare smak än de tidigare men det är torrare inuti. De tenderar att ha mindre vatteninnehåll och deras bark är tjockare. De har en längre längdprocess eftersom de måste tjockna huden. Från denna sort kan du få det söta ängelhåret som används för beredning av några bakverk desserter.
Vad är din kultivering?
För att njuta av pumpans smak rekommenderar vi att du följer dessa tips:
- Sådd: i mitten av våren, i en plantplatta med universellt odlingsmedium.
- Riego: var 2-3: e dag eller så. Underlaget / jorden måste förhindras från att torka ut.
- Plantering i trädgården: så snart växterna har vuxit cirka 10 cm, i rader som lämnar ett avstånd på 20 cm mellan dem.
- Abonnent: hela säsongen med organiska gödselmedel en gång i månaden.
- Beskärning: Det räcker att ta bort torra, sjuka eller svaga löv.
- Skörda: på hösten.
- Lantlighet: det stöder inte kyla, mycket mindre frost. Det är en årlig växt.
Fördelar och egenskaper
Vi vet att pumpa är extremt näringsrik och hälsosam. Den kan användas som ett ormharmintikum och används ofta i dieter för att minska vikten eftersom den har ett lågt kaloriinnehåll. Den innehåller mycket vatten och fiber, vilket gör den idealisk för att bekämpa förstoppning och förhindra vätskeretention. Det finns många människor som introducerar dem i sin viktminskningsdiet. Dessutom skyddar den höga mängden betakaroten från solens strålar. Massan används ofta för framställning av ansiktsmasker som begär och eliminerar döda celler. De är särskilt användbara och bereds tillsammans med en blandning av ägg, mjölk och honung.
Jag hoppas att det du har läst har varit av intresse för dig. Om du har velat veta mer om squash eller pumpor, uppmanar jag dig att läsa detta artikeln.