Knölar är en typ av förtjockade stjälkar som vissa växter har. Den mest kända är potatisen. Dessa växter ackumulerar reservämnen, som mest består av stärkelse. Det finns många typer av knölar. De flesta av dessa knölar är underjordiska och innehåller skalor som producerar knoppar. Det är från dessa knoppar som de nya skotten och stjälkarna utvecklas som ger upphov till nya växter. Vilka slags knölar finns det?
I den här artikeln kommer vi att berätta allt du behöver veta om de olika typerna av knölar och deras egenskaper.
Typer av knölar
Enligt medicin, zoologer och botanik finns det olika typer av knölar och kategorier för dem. Botaniska experter klassificerar knölar i: Rotknölar, hydroponiska knölar, tropiska knölar och ätliga knölar. De senare är potatisen, jicama, maniok, melloco och andra.
Knölarna används för att lagra energin i växten som de använder för att producera stjälkar och löv. Det finns många knölar som är ätbara som de vi kommer att se senare.
I världen finns det två så bra typer av knölar och dessa är deras huvudsakliga egenskaper:
- Stamknölar: de är de knölar som har en huvudsaklig egenskap och det är att bildas nära markytans nivå. De har vanligtvis inte så mycket djup och i dem är stammen den plana delen som tjocknar. Istället växer rötterna sedan från själva knölen. Ett exempel på denna typ av knöl är moroten.
- Rotknölar: är de som uppstår från förtjockningen av en del av dess rot. Det kan hända att knölen består av hela roten eller att den bara påverkar vissa delar. På detta sätt utvecklas en enda växt med flera knölar, såsom potatisen. En av dess egenskaper är att den är kort, en bit kan växa en annan individ helt. Detta händer inte med stammen.
Sorter av knöltyper
Vi ska analysera vilka som är de mest kända typerna av knölar i världen i deras huvudsakliga egenskaper.
Potatis
Det är den ätliga knölen mest kända runt om i världen. Det äts på många sätt, stekt, kokt, kokt dåligt, puré, etc. Det extraheras från en amerikansk örtartad växt av Andinska ursprung. Dess konsumtion förut var inte så stor, eftersom den inte är bra rå. När du väl lärt dig att laga det är det en av de mest konsumerade livsmedlen i världen.
Sötpotatis
Den används för att mata boskap, äta och som råvara i bakverk och konfektyr.
Rädisa
Det är en grönsak som sedan antiken har varit känd av medelhavscivilisationer. Denna grönsak odlades i forntida Kina men dess exakta ursprung är okänt.
morot
Det är en mat som också är välkänd över hela världen och konsumeras på olika sätt. Dess ursprung är i Asien mindre.
yucca
Det odlas mestadels i Sydamerika, Afrika och Stilla havet. Tack vare sitt höga näringsvärde är det välkänt. Det finns sorter som djungelsorten, som är mycket giftig, och höglandsvarianten, som är minimalt giftig.
Jicama
Det är känt som den mexikanska rovan. Det är en baljväxter från Mexiko och Centralamerika.
taro
Det är en knöl rik på fiber och mineraler som når storlekar på endast 6 centimeter i diameter.
Tigernut
Det är en livlig växt som är 50 cm hög. De tros vara infödda i Västafrika. Det används för att göra horchata. Dess smak är söt och stärkelse och även om den kan konsumeras rå Det konsumeras främst som tigernut horchata. Det är ett högt värderat mått i vissa regioner i världen.
Jams
Det är en klätterväxt i varma och fuktiga områden.
daikon
Det är också känt under namnet vit rädisa eller japansk rädisa. Det är en typ av rädisa som liknar morötter. Även om den är större och helt vit i färg, är dess smak mildare än vanlig rädisa. Det är en högt värderad ingrediens i orientalisk mat eftersom den kommer från de östra och sydöstra delarna av Asien. Det tas vanligtvis både rå och kokt. Det tillhör ett stort utbud av rätter.
Ginseng
Även om det kanske inte verkar som det, finns det vissa typer av knölar som också används inom medicin. I det här fallet talar vi om ginseng. Det är en hel grupp av arter av släktet Panax och det är örtartade växter som har en liten storlek och en långsam tillväxt. De mest populära arterna i detta släkt är Panax quinquefolius och Panax ginseng. Båda två är knölar som är kända för att användas i stor utsträckning inom naturmedicin.
Wasabi
Wasabi erhålls från roten av växten som kallas Wasabi japonica. Det är en välkänd typ av växt eftersom dess krydda används för sushi. För att skapa den heta såsen repas knölen och blandas för att få en exceptionellt intensiv och kryddig smak. Denna typ av såser blir allt populärare i länder runt om i världen.
Hur typerna av knölar planteras
Vi ska göra en kort genomgång av de egenskaper som behövs för att plantera de olika typerna av knölar. Det första är att kontrollera att landet är helt rent, luftat och utan hål eller klumpar. Marken måste vara ett homogent aggregat. Såningen varierar beroende på vilket område vi ska plantera. Lvid normalt djup vid sådd mellan 7-8 centimeter. Plantering kan göras manuellt eller mekaniskt.
Det mest tillrådliga är att så hela knölarna, även om det vill säga, det är att skära dem, det ska göras i två delar med ett rent snitt. Du måste försöka att båda delarna är lika både i storlek och antal knoppar. Förutom kassava, resten av knölarna är ganska krävande är att vattna. Bristen på vatten är mycket skadligt eftersom torka och torrt klimat gynnar spridning av skadedjur och sjukdomar som attackerar dessa grödor. Sprinklerbevattning är det mest rekommenderade eftersom det behövs en konstant tillgång på vatten i jorden. Det kräver också väldränerad jord för att undvika långvarig stagnation.
Jag hoppas att med den här informationen kan du lära dig mer om de olika typerna av knölar.