Typer av sallad och deras egenskaper

Sallat kan vara en av de livsmedel som nästan aldrig saknas i din måltid. Varje måltid som görs i en restaurang har som förrätt en bra sallad vars huvudingrediens är sallad. Det finns dock oräkneliga sallatstyper som vi kan använda och var och en varierar inte bara i smak, konsistens och utseende, utan också i näringsämnena och de fördelar den har. I den här artikeln ska vi analysera några av de bästa typer av sallad lämplig för en bra diet.

Vill du veta vilken typ av sallad de är och vilka egenskaper har de? Du måste bara fortsätta läsa 🙂

Huvudegenskaper

Även om den som går på diet och vill gå ner i vikt genom att äta salladsallader verkar en kliché, har denna mat några fantastiska egenskaper och viktigare än vi tror. Således, det är nödvändigt att introducera dem i vår diet för att dra full nytta av dessa fördelar. Det har inte bara näringsegenskaper, men det används också för medicin och kosmetika.

Främst finner vi sallad mer på sommaren för att vara uppfriskande i en utsökt välklädd sallad. Sallat används inte bara i sallader, vi kan hitta det som ett komplement till smörgåsar, baljväxter, i olika rätter etc. I alla dessa fall fungerar salladen som en komponent som hjälper till att ändra smaken för att inte göra maten repetitiv och ger en friskhet och smak som är värd att introducera i gommen.

Typer av sallad

Nu ska vi lista och beskriva de viktigaste sallatsorterna som du bör införa i din kost med tanke på dess egenskaper och smak.

Romaine sallad

Detta är det mest kända för att vara det som används i de flesta sallader. Stammen är ganska kraftig och har ett långt huvud. Det skiljer sig lätt från andra arter sedan bladen är långa och skarpa. Den intensiva gröna färgen främjar reklam och antyder att det vi äter är mycket hälsosamt. En vitare sallad erbjuder inte samma marknadsföring som en grön sallad.

Att vara den mest använda och sålda är det billigaste vi kan hitta på marknaden. Den innehåller stora mängder vitaminer och mineraler och är perfekt för alla sallader. Det finns ett mindre utbud av romansallad för dem som inte äter det så ofta. På detta sätt förhindrar de att det försämras med tiden.

Endiv

Det här är en annan typ av sallad som du förmodligen känner från att ha sett den i många rätter. Och det är att det är en sallad som ofta används i alla vintersallader.

Dess blad är av tandad typ och smaken är mer bitter. Alla som har provat endive vet att det kan gå bra med många säsongsbetonade livsmedel. Hjärtat i denna sort är vanligtvis blekgult eller vitt. Bladen är ganska skarpa.

Det är vanligt att se det introduceras i många dieter med lågt kaloriinnehåll och att det är ett bra alternativ att eliminera det överskott av vätskeretention som vi har. Den bittra smaken kanske inte tilltalar så många människor som man kan förvänta sig av dess utseende, men det finns de som gör det.

radicchio

Denna sort är inte känd under detta namn. I Spanien kallar vi det cikoria och det har ett högt antioxidantvärde. Detta har gjort det till ett bra alternativ för en hälsosam kost rik på näringsämnen.

Dess form hjälper den att vara mångsidig i köket. Den kan tillagas både kokt och stuvad. Smaken är lite bitter och säsongen sträcker sig från januari till april.

Trocadero

Denna franska sallad är bättre känd och har mer närvaro på platser där grönsaker köper. Bladen är mjukare än andra sallader men smaken är mer smörig. Strukturen är ganska anpassningsbar till alla typer av mat, vilket gör det till ett bra alternativ att kombinera med nästan vad som helst.

Iceberg

Denna sallad kommer säkerligen inte att gå obemärkt förbi. Det är en annan av de mest kända eftersom den är den billigaste. Både i stormarknader och hotell är det den som säljs mest och serveras eftersom priset är lågt. Det här är för att Det är den sallad som har minst näringsvärde för vår kropp.

raket

Denna typ av sallad har sitt ursprung i Medelhavet. Den vanligaste säsongen för denna sallad är sommaren. Den uppfriskande och bittra smaken gör den perfekt att använda i olika sallader och pesto.

Kanoner

Kanonerna är de gröna bladen som äts på vintern. Det är salladen som innehåller mest järn. För dem som inte äter det sägs det ofta att "hur kan de äta gräs." Och det verkar bokstavligen att vi tar ett blad från vilken växt som helst och äter det.

Endives

Denna sallad äts hel, inklusive groddarna. Dessa är vanligtvis gula och vita i färg och deras smak är bitter. Denna sallad har stor mångsidighet när du lagar mat, eftersom de är beredda så mycket i sallader, kokta, som gratäng. En av de mest idealiska livsmedlen att kombinera är valnötter, äpplen och ostar.

Egenskaper och fördelar med sallat

Sallat har ett stort antal hälsofördelar, bland vilka vi finner fördröjningen i hudens och kroppens åldrande. Sallad har stora mängder antioxidanter som hjälper oss att hålla kroppen ung längre.

Denna mat kan ge några förbättrade aspekter i din dag till dag. Det är till exempel perfekt för dem som är nervösa i sig eftersom det har några lugnande principer som hjälper till att lugna nerverna.

Andra egenskaper är:

• Perfekt för dem som har svårt att sova.
• Frigör vätskeretention.
• En infusion av 100 gram salladsblad är perfekt för menstruationskramper.

Jag hoppas att du med den här informationen kan njuta av att känna till alla sallads egenskaper.