En av de mest kända typerna av sallad som kan konsumeras under hela året är undrar sallad. Dess vetenskapliga namn är Lactuca sativa. Det kan konsumeras under hela året tack vare det faktum att det finns vissa sorter av denna sallad som kallas 4-säsongens wonder sallad som skördas under månaderna december till mars och sommar wonder sallad som är tillgänglig under månaderna maj till Oktober.
I den här artikeln kommer vi att berätta för dig vad som är kännetecknande för undrasallat och vad du bör ta hänsyn till för odlingen.
Huvudegenskaper
Bladen av denna typ av sallad bildar en ganska tät knopp. Denna grönsaks allmänna form är tjock, stor i storlek, lockig och grön i färg.. Denna färg blir mer intensiv när den når ytterligheterna där den äntligen kan ses med en rödaktig färg. Några av sorterna behöver inte ha denna färg på ändarna av bladen. Det är emellertid en av egenskaperna med vilken denna typ av sallad kan särskiljas från en annan.
Strukturen i underlig sallad är mycket krispig. När denna sallad tuggas kan mängden vatten inuti märkas mycket mer än i andra sallader. Av denna anledning anses den vara en av de saftigaste, sötaste salladerna, även om den har en lite sammandragande touch.
Som med andra salladsorter är den viktigaste sammansättningen av denna organism vatten. I det här fallet har vi 95% vatten i hela produkten. Beroende på vilken typ av sallad vi behandlar kan vi se att vissa har mer näringsämnen än andra. Dessa näringsvärden beror på sorten och jorden där de odlas. Det är ingen stor skillnad mellan dem eftersom nästan alla erbjuder samma fördelar för kroppen. Kanske bland alla sallader är isberget den som har minst näringsvärde.
Egenskaper av underlig sallad
Denna typ av sallad används för att berika och fräscha upp några av våra rätter. Det har ganska fördelaktiga egenskaper för organismen som den är ett högt innehåll av folsyra, vitamin C och pro-vitamin A. Dessutom har den höga halter av mineraler som fosfor, kalium, järn, andra aminosyror, högt fiberinnehåll, låga kolhydrater och till och med lite vegetabiliskt protein.
Det är en sallad som kan användas regelbundet för att göra soppor eller varma rätter som innehåller sallad. Normalt är sallad en gröda som vanligtvis används rå för att konsumera i sallader, så den måste hackas grovt med händerna som om den skärs med en speciell kniv för presentationer som vi måste göra.
En av de viktiga aspekterna inom det kulinariska området är att färga disken. Denna sort av sallader, tillsammans med andra som ekbladssallad, har denna egenskap av rödaktigt utseende i slutet av bladen. Denna aspekt kan hjälpa till, inte bara för att ge en utsökt smak utan också för att försköna och ge sallader färg.
En blandning av dessa mer färgstarka sallader är perfekt för provningen av en sallad kan erbjuda olika nyanser i smak. Detta beror på att varje salladsort har en annan struktur, en punkt med sötma och bitterhet. Om de ätas tillsammans kommer vår smak att ha många nyanser att njuta av. Detta kommer att lägga till något på skålens nivå annat än att försköna den.
Växande underlig sallad
krav
Om vi vill plantera underlig sallad, måste vi veta att den inte är särskilt motståndskraftig mot låga temperaturer. Därför, om vi inte har ett hemväxthus, är sommarsäsongen det mest fördelaktiga att plantera. Vi har redan kommenterat i början av artikeln att det finns en mängd av denna underbara sallad som kallas sommarunder.
Innan vi planterar salladen måste vi förbereda marken. Det första vi måste göra är plana marken, planera den och undvika eventuella ojämnheter där vatten kan ackumuleras. Vi behöver en jord som har bra dränering så att bevattningsvatten inte ackumuleras. Denna sallad tål inte bara låga temperaturer utan tolererar inte heller vattentätning. När vi väl har tagit hänsyn till utjämningen av marken måste vi göra fårorna och sedan förbereda åsarna.
Odlingen av underlig sallad kan analyseras både på åsen och i slätten. Det viktiga är att ett avstånd mellan varje sallad på cirka 30 centimeter måste bibehållas. Dessutom måste vi undvika sluttningar där vatten kan ackumuleras hela tiden. Det är tillrådligt att åsen är cirka 25 centimeter hög för att förhindra att bladen kommer i kontakt med fukt.
Riego
Tillväxten av underlig sallad på sommaren är ganska snabb. Den första vattningen måste göras vid plantering. Så här hjälper vi rötterna att kraftigt förvärra jorden. Tack vare denna vattning kan växten rota i gott skick. Efter den första vattningen är det bara nödvändigt att vattna en gång i veckan under de första tre veckorna.
Det bästa systemet för att vattna underlig sallad är dropp. På detta sätt kan den filtreras i jorden och ackumuleras inte, vilket undviker att vattnet kommer i kontakt med bladet och salladens hals. Det är en fråga om frekvent bevattning men med liten mängd för att undvika markens ytliga pölning.
De flesta av näringsämnena absorberas under knoppbildningsperioden. Överdriven kvävegödsel bör undvikas.
Plågor och sjukdomar
En av de skadedjur som mest påverkar sallad är resor. Dessa typer av skadedjur kan orsaka bladbrunvirus. Det kan också påverkas av Vit fluga och gruvarbetarna.
När det gäller de vanligaste sjukdomarna i bladet är mögel och botrytis. Salladsskörden bör göras när knoppen är helt stängd och komprimerad. För att göra detta måste vi klippa den vid basen för att eliminera de yttre bladen. Det är tillrådligt att plantera sallad var 15: e eller 20: e dag för att ha det under hela året.
Jag hoppas att med den här informationen kan du lära dig mer om underbar sallad.