Endive, även känd som lockig cikoria, är en grönsak som används flitigt i sallader eftersom den innehåller många näringsämnen som är mycket fördelaktiga för oss, som kobolt, järn, magnesium och zink. De har också många egenskaper som aptitretande, aptitstimulerande, renande, urindrivande, laxerande, uppfriskande och stärkande. Förutom multivitaminer som vitamin A, B1, B2, C och K. Detta är anledningarna till att många undrar hur växt escarole.
Av denna anledning kommer vi att ägna den här artikeln till att berätta när och hur du ska plantera escarole och vilka aspekter du bör ta hänsyn till.
Krav för plantering av escarole
Temperatur
Precis som kål tål escarole låga temperaturer bättre än höga temperaturer. Temperaturområdet kommer att ligga mellan max 30 ºC och minst 6 ºC, även om escarole tål temperaturer ner till –6 ºC. I kulturen, under tillväxtfasen, 14-18ºC krävs på dagen och 5-8ºC på natten.
- I hjärtat av endive behövs 10-12ºC under dagen och 3-5ºC på natten.
- Jordtemperaturen bör inte sjunka under 6-8°C.
- Den temperatur som krävs för groddar vid 22-24ºC i 2-3 dagar.
Humedad
Eftersom endivens rotsystem är mycket litet jämfört med luftdelarna, är det mycket känsligt för brist på fukt och tål inte perioder av torka, hur korta de än är, eftersom de orsakar "spetsbränna" och gynnar "blomning".
Därför, i de första 30 cm av jord, Jordfuktigheten bör alltid förbli nära 60 % av dess fältkapacitet. Ett överskott av luftfuktighet gynnar uppkomsten av sjukdomar.
Jord
Den bästa jorden för denna gröda är en med en lera-jordstruktur. Det stöder surhet bättre än alkalinitet. Det optimala pH-värdet är mellan 6 och 7. Föredrar surhet framför alkalinitet. Jorden inom hela grödan bör hållas fuktig, även om det översta lagret bör vara synligt torrt för att förhindra halsröta.
Steg för att plantera escarole
Endivens odlingscykel är lite längre och mindre definierad, eftersom snittet kan förlängas mer eller mindre, beroende på önskad vikt, marknadens krav och till och med organisationen av jordbruksarbetet.
Först kommer marken att jämnas, speciellt när det gäller vattensjuka jordar. Därefter kommer fårning att fortsätta och slutligen kommer nockmaskinen att markera växternas placering, förutom att göra små fåror för att rymma dropparen om lokal bevattning används.
Plantering i plantskolan sker automatiskt med hjälp av pelletiserade frön. Plantorna kommer att vara kvar i plantskolan mellan 30 och 35 dagar. 260-enheter polystyrenbrickor kommer att användas De kommer att placeras i en kammare med ett temperaturområde på 20-25ºC.
Därefter överfördes brickorna till ett växthus med antitripsnät för att förhindra virusöverföring. Brickorna kommer att behandlas för att bekämpa skadedjur och sjukdomar.
Transplantationen görs vanligtvis manuellt, även om användningen av transplantatorer nyligen har börjat. escarole den kan placeras i enkla eller dubbla rader med ett avstånd på 30 till 40 cm mellan plantorna. Plantätheterna varierar vanligtvis mellan 45.000 55.000 och XNUMX XNUMX plantor/ha.
Bevattning och kompost
Under den första veckan efter transplantation rekommenderas att använda ett mobilt system för sprinklerbevattning. Under det första vegetativa stadiet av en växt måste markfuktigheten upprätthållas för att främja rotbildning och rotutveckling.
Bevattningsfrekvensen beror på typen av jord, vattnets salthalt och klimatförhållandena. Vanligtvis, vattna var 1-2 dag, förutom i sandiga jordar som du måste vattna mer än en gång om dagen.
Bevattningsschemat kommer att vara det första på morgonen eller sent på eftermiddagen Om det vattnas i varmt väder kan en missmatchning uppstå, vilket orsakar gulfärgning av löven och förlamning av vegetationen.
Vid växthusodling kommer gödslingen att bero på grödan före och efter sallaten. 3 kg/m2 väl nedbrutet gödselmedel kan tillhandahållas när efterföljande grödor kräver det, inte nödvändigt om grödan som föregår endivien har gödslats.
En vanlig basgödsel består av 50 g/m2 sammansatt gödsel 8-15-15, även om detta vanligtvis inte är nödvändigt i växthus eftersom endive ofta är en mindre spannmålsfyllnadsgröda.
Det är en gröda med höga krav på kalium. Vid gravitationsbevattning är appliceringsmängden för kompostgödsel cirka 3 g/m2 kväve per bevattning och överstiger inte i något fall 10 g/m2. Om bevattning inte krävs kan bladgödsel användas när plantorna kräver kvävetillförsel.
Blekning när du planterar escarole
Ogräsbekämpning måste utföras på ett integrerat sätt för att minimera miljöpåverkan från ogräsoperationer. Vid endiveodling för att bekämpa ettåriga ogräs rekommenderas Propyzamid 40 % som koncentrerad suspension i en dos på 1,75-3,75 l/ha.
I escarole är målet att bleka bladen och minska deras bitterhet. Blanchera det kan göras på flera sätt, beroende på vilken typ av sallad:
- I fallet med lockig cikoria med stor diameter, Det görs genom att binda de yttre bladen med raffia, esparto eller något annat material.
- I lockig cikoria av liten kaliber utförs den med en inverterad klocka.
- För vanlig endiv, blanchera genom att vika varje blad inåt för att bilda en "huvudtyp", som pressas ihop för att bilda ett vitbladscentrum. Om delar av högre kvalitet krävs för denna typ, De kan också fästas på marken med hjälp av ett inverterat vitt polyetenhölje med metallstänger.
- Du kan också täcka eller skugga växterna med mer eller mindre breda plastskivor.
Som du kan se behöver plantering av escarole lite jord, bevattning och underhållskrav som måste uppfyllas om vi vill ha en bra skörd. Jag hoppas att du med denna information kan lära dig mer om hur man planterar escarole, dess egenskaper och när man ska plantera den.