Allt om wasabiplantan

Har du hört talas om wasabiplantan? Kanske har du någonsin köpt dess stjälkar eller pulver, som båda är ätbara. Men arten som används så mycket i det asiatiska köket är fortfarande okänd för västerlänningar, även om vi hoppas att det vi ska berätta om den här kommer att bidra till att göra det känt.

Så om du är nyfiken på vad dess egenskaper är, dess odling och naturligtvis dess användningsområden, vi kommer att prata om det härnäst.

Wasabiväxtens ursprung och egenskaper

Wasabiväxten, vars vetenskapliga namn är eutrema japonicum (innan Wasabia), det är en flerårig ört som tillhör familjen Brassicaceae. Det är också populärt känt som japansk pepparrot, och det är en ört som kommer från Japan, närmare bestämt finns den nära bäckar.

Den når en ungefärlig höjd av 40 centimeter och utvecklar rundade löv som slutar i en grön punkt. Är de spirar från en relativt tjock stjälk, som är cirka 5 centimeter tjock. Och blommorna kommer från en mycket tunn blomstjälk, och de är väldigt små och vita.

Hur lång tid tar wasabi att växa?

Det tar ett tag för plantan att bli vuxen, men om du gillar den kryddig är det värt att vänta. Det kan ta ungefär 18 månader att vara klar, och under hela den tiden måste vi ge honom den vård som behövs så att han inte saknar något.

Vilka användningar har den?

Wasabi odlas för sin ätbarhet, men den har andra användningsområden också. Låt oss se vad de är:

• ätbara: stjälken, en gång riven, används som peppar, det vill säga för att ge en kryddig smak till rätter som sushi. Det säljs också Wasabipulver som har samma användning.
• Tandkräm: ibland, med stjälkarna görs en pasta som används för att rengöra tänderna.

Dess näringsvärde per 100 gram är som följer:

• Vatten: 31,7g
• Energi: 292kcal
• Proteiner: 2,23g
• Fetter: 10,9g
• Kolhydrater: 46,13g
• Fiber: 6,1g
• Sockerarter: 13,2g

Hur odlas wasabiplantan?

Det är en växt som behöver mycket vatten, till och med mer än andra örter som odlas i trädgårdar, som tomatplantor eller sallad. Därför är det viktigt att känna till deras behov innan du bestämmer oss för om vi ska skaffa frön eller plantor:

Plats

Japansk pepparrot den måste odlas utomhus, på en plats där det är mycket ljus men inte direkt sol. Likaså rekommenderas att den planteras antingen i dammen om du har en, eller i en kruka som vi lägger en tallrik under så att jorden håller sig fuktig längre.

Jord eller underlag

• Blomkruka: det är tillrådligt att fylla det med substrat för en stadsträdgård, eftersom det innehåller de nödvändiga näringsämnena för att det ska växa. förstår här.
• trädgård: det är en växt som behöver jord rik på organiskt material och väldränerad. Om den vi har i trädgården inte är sådan är det bäst att göra ett 1 x 1 meter planteringshål och fylla det med ovan nämnda substrat.

Bevattning och abonnent

Wasabiplantan måste vattnas ofta; det är mer, det är bättre att inte låta jorden torka ut. Av denna anledning kommer vi på sommaren att vattna var 1-2 dag, och resten av året var 3-7 dag beroende på klimatet i området. Om den är i en kruka så lägger vi en tallrik under den och fyller den varje gång den får slut på vatten.

När det gäller abonnenten, vi måste betala det från våren till slutet av sommaren. För detta kommer vi att använda organiska gödningsmedel, såsom guano (skaffa det här), The gödsel eller kompost. Men om vi odlar det i en behållare, rekommenderas det starkt att använda flytande gödningsmedel. Vi kommer att följa bruksanvisningen och därmed uppnå utmärkta resultat.

transplantation

Den måste planteras i marken eller i en större kruka när rötterna kommer ut ur hålen.. Det är viktigt att vänta på att detta ska hända, för om vi tar bort plantan när den ännu inte har rotat sig bra kommer rotklumpen att smula sönder och rötterna kan skadas, något som skulle försena återhämtningen och följaktligen dess tillväxt.

Relaterad artikel:

Transplantera växter

Multiplikation

wasabiplantan multipliceras med frön på våren. För att göra detta måste du följa detta steg för steg:

1. En såbäddsbricka är fylld med specifik jord eller med en för en stadsträdgård.
2. Nu vattnas det samvetsgrant.
3. Efteråt läggs max 2 frön i varje alveol.
4. De täcks sedan med ett tunt lager jord.
5. Och till sist placeras såbädden utanför, i skuggan.

Fröna kommer att gro om cirka två veckor, så länge som jorden hålls fuktig.

Lantlighet

Den motstår frost ner till -18 ° C, så det är möjligt att odla den utomhus under hela året i tempererade områden.

Vad tycker du om det vi har berättat om wasabiplantan? Vi hoppas att du kommer att uppmuntras att odla den, eller till och med odla den. Du kommer säkert att njuta mycket av det.